Kuyilgan go'shtdan olingan retseptlar shafqatsiz kletlets, achchiq yoki köfte bilan chegaralanmaydi. To'qilgan go'shtning miqdori ancha kengroq va taklif qilinadigan tanlovdan muvaffaqiyatli tortilishi mumkin bo'lgan o'zgarishlarning kichik qismigina.
Shoshilinch go'shtdan tayyorlangan taomlar
Qovurilgan go'sht filetasining afzalligi shundan iboratki, idishlardan tezda pishiriladi va ular chiqib ketishi xavfi kamayadi. Ushbu mahsulotdagi barcha gastronomik kashfiyotlar ko'pincha tezda amalga oshiriladi va barcha parametrlarda muvaffaqiyat qozonadi. Keyinchalik, go'sht qiyma bilan qanday taom tayyorlashni bilib olasiz va uy va mehmonlarni iltimos qiling.
Qassirning go'shtli uyalari
Kletletsdan tashqari, qanday ovqatlanish kerakligini bilmayapsizmi? Keyin quyidagi ta'rifni amalga oshirishga harakat qiling. Mukammal maslahat va tavsiyalar go'shtli go'sht bilan yuvish qilishni aniqlang. To'ldirishning mazmuni sizning ixtiyoringizda, masalan, qo'ziqorin yoki sabzavotlardan farq qilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- piyoz - 90 g;
- tuxum - 3 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- sutli nonga namlangan - 2 ta dilim;
- pishloq va qaymoq - 60 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tuproq filesi piyoz, sarimsoq va kartoshka bilan aralashtiriladi.
- Ikkita tuxum qaynatiladi, tozalanadi, mayda tug'raladi, qaymoq va pishloq chiplari bilan aralashtiriladi va go'shtga bir xom qo'shiladi.
- Nonni cho'ktiradigan tovoqqa aralashtiramiz.
- Go'shtli keklardan tayyorlangan shaklda to'ldirilgan to'ldiradigan oluklarning o'rtasiga bezatiladi.
- 40 daraja uchun 195 daraja igna pishiring.
Go'sht qiyma uchun go'sht
Juda tuyadi va bayram - go'shtli go'sht bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti. Bir plomba sifatida guruch, tuxum va sabzavot bilan turli xil farqlar ishlatiladi, ammo qo'ziqorinli eng mashhur idish ishlatiladi. Qanday bo'lmasin, o'rmon qo'ziqorinlari yil davomida champignonlardan foydalaniladi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti va mol go'shti - har biri 500 g;
- non - 300 g;
- sut - 300 ml;
- tuxum - 3 dona;
- Lampochka - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- sabzi - 130 g;
- yog '- 40 g;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
- Pulpa go'sht maydalagichida va piyozning yarmida va sutda namlangan nondan o'ralgan.
- Tuzli va xushbo'y tuxum massasini tatbiq eting, har bir narsani aralashtiring va engillashtiring.
- Shirk qo'ziqorinlarini va qolgan piyoz bilan qovurayapti.
- Pergamentga rulonni chiqaring, santimetr qatlamini kesilgan massa bilan to'ldirib, to'ldirishni tekis va taqsimlab, rulonning qirralariga yordam beradigan rulon shaklida tarqating.
- Ish qismlarini pishirish tepsisiga o'tkazing, sutning qolgan qismini to'kib tashlang va yarim soat davomida 200 daraja pishiring.
Go'shtli go'shtli go'shtlar
Go'shtli go'shtdan oddiy retseptlarni o'rganish, pomidor yoki kremli asosda turli xil soslar ostida pishiriladigan go'shtli to'plamlarga e'tibor qaratadi. Ular bayramona stolda yoki yodgorlikda oilaviy ovqatlanish yoki kechki ovqatga xizmat qilishlari mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- sarimsoq chinnigacha - 3 dona;
- piyoz - 100 g;
- krem - 250 ml;
- pishloq - 150 g;
- Provencal o'tlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir aralashmasi, tuz.
Tayyorlash
- Tovuq go'shtining uchdan ikki qismi go'sht maydalagich bilan maydalangan, qolganlari esa kubiklarga bo'linadi.
- Go'shtli ingredientlarni piyoz bilan aralashtiring.
- To'pni bezatib, ularni mog'orga solib, ularni 15 daqiqa davomida pechga yuboring.
- Kremni sarimsoq, pishloq va o'tlar bilan ulang.
- Sous to'plarini to'kib tashlang va soatiga yana bir chorakda pishiring.
Go'sht go'shti bilan go'shtni pishiring
Agar siz qiyma go'shtning chiroyli apertsiyasini tayyorlash uchun asos sifatida hisoblasangiz, unda pishirish uchun retseptlar eng kutilmagan bo'lishi mumkin. Misol uchun, ko'pchilik kishilar cheesekakni shirinlik sifatida yoqtirishga odatlangan. Ammo bu holatda - bu ajoyib go'shtli taom, unda juda mazali va og'iz orqali sug'orish mumkin.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti va mol go'shti - 500 g;
- qayta ishlangan va qattiq pishloq - 300 g;
- shampignons - 200 g;
- yog '- 20 ml;
- piyoz - 50 g;
- pishloq - 600 g;
- tuxum - 2 dona;
- ko'katlar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Bükülü pulp, maydalangan pishloq bilan aralashtiriladi, ziravorlar qo'shiladi.
- Yog 'uchun piyoz bilan qovurilgan shampignons.
- Ovqat pishlog'i blender bilan o'ralgan, eritilgan pishloq bilan aralashtirilgan va qovurilgan, o'simliklar va ziravorlar bilan ishlangan.
- Perchitkada go'shtli go'shtdan yasalgan uyalar bor, ular pishirilgan qo'ziqorin massasi bilan to'ldiriladi.
- Qo'ziqorin va pishloqli go'sht pishiriqlarini 185 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
Kuyilgan go'shtning qutilari
Birinchi qarashda, ta'rifi quyida ta'riflangan, unchalik ko'rilmagan qiyma qilingan go'shtlar, mazali va xushbo'y. Birinchi marotaba bunday noziklikni sinab, siz doimo uning muxlislari orasida qolasiz va uni har qanday holatda tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti va mol go'shti - 600 g;
- lampalar - 250 g;
- tuxum - 5 dona;
- kartoshka - 500 g;
- pishloq - 300 g;
- mayonez - 200 g;
- yog '- 40 g;
- ziravorlar, o'tlar, tuz.
Tayyorlash
- Buzilgan go'sht tuzlangan, qalampir va yaxshilab yoğrulur.
- Piyoz bargi qizilga qadar tarqaladi.
- Qaynatib oling, tozalang va tuxumni kesing, ular mayonez, o'simliklar, ziravorlar bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin.
- Qovurilgan kartoshka va pishloq aralashtiriladi.
- Go'shtdan tortib, ularni pishirish tepsiga solib qo'yadilar.
- Qovurg'ich, tuxum aralashmasi, kartoshka va yuqori pishloq chiplarini yuqori qismida tarqatish.
- Bu retseptning barcha go'shtli go'shtdan to'g'ri keladigan tavsiyalari to'g'ri bo'lsa, unda oxirida siz 180 daraja 40 daqiqada pishirishingiz kerak bo'lgan kulgili keklarni olishingiz kerak.
Tandirda go'shtli non go'shti
Quyida keltirilgan retsepti, go'shtdan tayyorlangan go'sht nonini bug'da non yoki kakao shaklida va idishning nomi bilan pishiriladi. Avval Evropada paydo bo'ldi va dunyoning boshqa mamlakatlarida asta-sekin mashhurlikka va mashhurlikka erishdi.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti va mol go'shti - 350 g;
- piyoz, sabzi - 100 g;
- sarimsoq tishlari va selderkali stakan - 1 dona;
- non po'sti - 150 g;
- tuxum katta - 1 dona;
- tomat pastasi - 70 g;
- yog '- 40 g;
- ketchup, ziravorlar, o'tlar, tuz.
Tayyorlash
- Bu retseptni maydalangan go'shtdan tatbiq etish uchun, chigirtkalarni maydalash orqali, bazani qutqarilgan sabzavotlar bilan aralashtirib, diqqat bilan urib tashlang.
- Bu erda kraker, makaron, sarimsoq, tuxum, tuz, ziravorlar va ko'katlarni qo'shing.
- Olingan aralashmani yog'li idishga to'ldiring, ketchup bilan yuqori surtiladi va bir soat davomida 185 daraja pishiriladi.
Pishgan go'sht pudingi
Tuzli qoramoldan oddiy retseptlar tanlash, uni amalga oshirish uchun bir necha daqiqa kerak bo'ladi, tanlov odatda tez ovqatlanishdan tashqari, juda xushbo'y, qoniqarli va foydalidir.
Tarkibi:
- forklift - 700 g;
- piyoz - 100 g;
- un - 60 g;
- pishirish kukunlari - chimdik;
- nondan iborat bo'lak - 15 dona;
- sut - 2,5 stakan;
- qizartirilgan pishloq - 2 stakan;
- yog'i - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- ko'katlar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Piyoz bilan qovurilgan qovurilgan go'sht, un pishirish kukuni bilan to'kib tashlang va bir stakan sut quying.
- Formada non va go'sht to'ldiruvchi qatlamlar pishloq bilan sepiladi.
- Oxirgi non qatlamini yupqa qatlam bilan to'ldiring va bargini tuxum va sut aralashmasi bilan to'ldiring, sho'r, ziravorlar bilan ishlangan va bir necha soat davomida emdirish uchun chapga qo'ying.
- Go'sht pishadigan idish pishirishda yarim soat davomida 185 daraja pishiriladi.
Pishiriqni qaynatishda retsept
Tez go'shtli go'shtdan tayyorlangan tez pishiriq va go'shtli gastronom bilan turli-tuman menyu ko'paydi va bayram stoli eng yomoni emas. Tovuqni to'ldirishda siz qovurilgan qo'ziqorin yoki mayda tug'ralgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin - bu nafaqat nozik xususiyatlarini oshiradi.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- piyoz - 200 g;
- yog '- 30 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yalpiz pishiriqli qatlam mog'orga solingan va piyoz va maydalangan go'shtli ziravorlar bilan tepaga yoyilgan.
- Ish qismini yigirma besh daqiqa davomida 200 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring.