Salatlarning barcha turlarini ikki toifaga ajratish mumkin: bayram va har kuni. Pishloq va loviyalarga asoslangan salatlar bu tasnifga emas. Bir tomondan, ular har kuni o'zlarini o'stirish qiyin emas, ular juda oddiy va qoniqarli. Va boshqa tomondan, ular shunchaki yorqin va mazali, bayramona stolda bunday salatni qo'yish sharmandalik emas.
Salat "Kaleydoskop" fasol, kraxmal, kolbasa, pishloq va sarimsoq bilan
Tarkibi:
- sosiska - 300 g;
- Konservalangan fasol (qizil) - 1 b.
- Konservalangan jo'xori - 1 b.
- Bodring konservalari (kichik) - 2 dona;
- kraker javdar - 1 quti;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Fasol va makkajo'xori bilan ortiqcha suyuqlik qo'shing. Ularga kub kolbasa va bodringlarni qo'shing. Mayonezda sarimsoq matosidan siqib, aralashtiriladi va mavsumda salat. Xamirturushlar namlantirilmagan va qaqragan holda qoladi, biz ularni oxirgi navbatda - xizmat qilishdan oldin qo'shamiz.
Yashil loviya, jambon va pishloq bilan salat
Tarkibi:
- loviya qushqo'nmas - 300 g;
- vino - 200 g;
- Parmesan pishloq - 100 g;
- Bolgar shirin qalampir - 1 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka balsamikasi - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Fosul podalarida uchlarini kesib oling va sho'r suvga yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Va ovqat pishganidan keyin paxta o'zining porloq rangini saqlab qolgan bo'lsa, uni muzli suvga bir necha daqiqaga kamaytiramiz, keyin uni qaynatgichga tashlaymiz va uni to'kib tashlaymiz. Kubiklarni kichik bo'laklarga kesib oling va ularni zaytun moyiga ozroq torting. Alohida pan qora jigar rangli bolgar qalampirida. Keyin sabzavotlarni salat idishida aralashtiramiz, kubiklar qo'shamiz va balsamik sirka bilan hamma narsalarni sepamiz. Va yuqoridan Parmesanning nozik barglarini to'kib tashlaymiz.
Fasol, pishirilgan tovuq va ko'k pishloq bilan salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- Konservalangan fasol (qizil) - 1 b.
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- nonlar - 200 g;
- salat 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz yashil - 2 dona;
- tuz - ta'mga.
Sous uchun:
- ko'k pishloq (mog'or bilan) - 80 g;
- mayonez (kam yog'li) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka oq sharob - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi yuvilgan, promakivaem va soya sousli mayonez aralashmasi bilan qoplangan va keyin non yopish . Tovuqni moyli pishiriladigan idishga aylantiramiz va uni 220 darajaga isitiladigan pechga jo'natamiz - jigarrang. Ayni paytda sousni tayyorlang. Pishloq ezilgan va qaymoq, mayonez va sirka bilan aralashtiriladi.
Soğanlı tovuq ko'krasi kub shaklida kesiladi va loviya va pomidor bo'laklari bilan birlashadi. Biz marul barglari ustida hamma narsani yoyib, pishloq soslu to'kilgan va tug'ralgan yashil piyoz sepib.
Pishloq, loviya va pomidor bilan salat
Tarkibi:
- loviya qushqo'nmas (muzlatilgan) - 350 g;
- pishloq "Feta" - 100 g;
- gilos pomidorlari - 8 dona;
- turp - 2 dona;
- piyoz qizil Qrim - 1 dona;
- sirka qizil sharob - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oregano - 1 filial;
- corianander - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Fasol qaynab turgan sho'r suvga tashlanadi va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin uni ushlab, sovuq suv bilan bir necha daqiqaga yuvib tashlang, uni dumaloqqa aylantirib, uni to'kib tashlang.
Piyoz juda nozik semirings, turp plita kesiladi. Pishloq kubiklarga aylanadi, biz oregano hosil qilamiz. Barcha ingredientlarni salat idishida ulab, uni zaytun moyi va sirka aralashmasi bilan to'ldiramiz. Solim, qalampir, aralashtiring. Pomidorning takozlarini qo'shing va stolga vitamin salatiga xizmat qiling.