No'xat retsepti bilan klassik vinaigrette

Bugungi kunda, vinoigrette pishirish uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud bo'lib, unda butunlay noan'anaviy tarkibiy qismlar qo'shilib, biz o'z klassik ishlarida salatning ta'mi bo'lishi kerakligini unutib qo'ydik.

Ammo, ular aytganidek, yangi narsa - unutilgan eski. Biz an'anaviy salatning ta'mini qayta tiklashga yordam beradigan va kelajakda oshxona tajribalari uchun asos yaratadigan no'xat bilan klassik vinaigrette tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz.

Qanday qilib, no'xat va bodring bilan klassik vinaigrette pishiriladi - bir Yo'nalishlarni?

Tarkibi:

• kartoshka ildiz - 350 g;
• lavlagi - 350 g;
• sabzi - 220 g;
• tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 220 g
• no'xat konservasi - 180 g;
• o'simlik moyi;
• piyoz yoki yashil piyoz - 180 g;
• tuz.

Tayyorlash

Yuvilgan lavlagi, kartoshka ildizlari va sabzi tayyor bo'lgunga qadar, sovutilgan va tozalagandan keyin pishiriladi. Keyin sabzavotlarni kichik kubiklar bilan kesib, chuqur idishga qo'shing. Xuddi shunday, tuzlangan bodring va piyoz yoki yashil piyoz.

Biz konservalangan no'xatlarni sho'rvadan quyib tashlaymiz, o'simlik moyi bilan xamirturush, xushbo'y va mavsumga tuz bilan xizmat qilamiz. Yaxshi aralashtiramiz, tayyor vinaigrettani salat idishga aylantiring va yangi ko'katlarning novdalari bilan bezang.

No'xat va karam bilan klassik vinaigrette - retsept

Tarkibi:

• kartoshka ildizi - 380 g;
• lavlagi stolchasi - 320 g;
• sabzi - 250 g;
• tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 250 g
• konservalangan no'xat - 220 g;
• piyoz - 150 g;
• o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
• piyoz - 175 g;
• arpabodiyon va maydanoz yangi ko'katlar (ixtiyoriy) - ta'mga;
• tuz.

Tayyorlash

Bodring, kartoshka, sabzi va lavlagi bilan vinoigrette uchun sabzavotlarning barcha tarkibidan, tayyorgarlik. Ko'pincha ular suvda qaynatiladi. Ammo bu masalani yanada mas'uliyatli tarzda yechishingiz va ildiz sabzavotlarini bir juftlik uchun tayyorlashingiz yoki pechda folga bilan yormoq mumkin. Taomning ta'mi shubhasiz foyda keltiradi va bunday issiqlik bilan ishlashning foydasi aniq. Sabzavotlar barcha foydali xususiyatlarini va vitaminlarini maksimal darajada saqlaydi.

Tayyorlangan sabzavotlar piyoz bilan birga kichik kuplardagi marinadlangan bodring bilan tozalanadi va parchalanadi. Ushbu ingredientlarni qisqartirish qancha ko'p bo'lsa, shuncha mazali salat deb hisoblanadi. Biz piyoz va no'xat qo'shamiz, biz o'simlik yog'i, tuz va tug'ralgan o'simliklar bilan ovqatni (kerak bo'lsa) va aralashtiramiz.

Vinaigrettani salat idishiga solib, stolga qo'yishga tayyor.