Ajoyib kechki ovqat uchun ajoyib tanlov tovuq va qo'ziqorin bilan ajoyib mazali taom bo'ladi. U shunchaki tayyorlangan, tezda egan va uzoq vaqtdan beri hayratda qoldirilgan.
Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli pishak pirog - ta'rif
Tarkibi:
- pankek - 10-15 dona;
- tovuq go'shti eti - 450 g;
- qo'ziqorinlar - 450 g;
- tuxum - 2-3 dona;
- qattiq pechene pishloq - 120 g;
- piyoz - 150 g;
- krem - 220 ml;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- yangi dukkakli ko'katlar;
- ziravorlar ;
- zamin qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchi qadam odatiy retsepti bo'yicha kreplarni tayyorlashdir. Bizga o'rtacha o'nta pankek kerak, ammo ularning soni ishlatiladigan pishirish idishining hajmiga qarab farq qilishi mumkin.
Biz toza, o'simlik yog'ida bodring piyoz va gulchambarni oltinga qadar qirqib tashlaymiz. Oldindan yuvilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va yumshoq holga kelguncha olovda turing. Pishirilgunga qadar jigarrang alohida qovurilgan panjada, tovuq filetosining kichik bo'laklarini quritib kesib oling va qo'ziqorin bilan qovurilgan idishga soling. To'ldirish uchun tuzni, tuproq qora qalampirni, tug'ralgan maydanozni, ziravorlarni va aralashtirgichlarni qo'shing.
Har bir pankaning chetiga taxminan ikki osh qoshiq to'ldirib qo'yamiz va rulonni siljitamiz. Biz sizning shaklingiz to'rtburchaklar shaklida bo'lsa, va agar yumaloq bo'lsa, biz pancakes yog'li shaklda loglar bilan joylashtiring.
Tuxumlangan tuxumni tuz, tuproq qalampir va ziravorlar bilan mavsum bilan aralashtiramiz va shakldagi pankekadagi hosilni to'kib tashlang. Biz idishning yuqori qismini qattiq pechene pishloq va yigirma besh-o'ttiz daqiqa davomida 185 graduslik pechda isitish uchun pishiriladigan joy bilan o'tqazish orqali o'tdik.
Tovuq go'shti, qo'ziqorin va yashil piyoz bilan pancake pirog
Tarkibi:
- pankek - 10-15 dona;
- tovuq go'shti (pulpa) - 550 g;
- go'shtli qo'ziqorinlar - 450 g;
- tuxum - 2 dona;
- qattiq pechene pishloq - 75 g;
- piyoz yashil - 3-4 jo'xori;
- krem - 75 ml;
- qaymoq - 120 g;
- tuxum - 2-3 dona.
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- ziravorlar;
- zamin qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchi qadam kreplarni odatdagi tarzda tayyorlash va darhol ularni to'ldirishdir. Tovuq go'shti
Biz har bir ko'zoynak uchun ikkita uch qoshiqni qo'lqop qilamiz, biz rulo bilan yopiladi va biz sizning shaklingiz turiga qarab yog'li shaklga salyangoz yoki loglarni qo'yamiz. Tarkibni tuz va qalampir bilan xushbo'y tuxum, qaymoq va qaymoq aralashmasi bilan to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechda o'ttiz daqiqagacha yoki istalgan ranggacha tayyorlanadigan pishiring.