"Ikkilik" so'zida haqiqiy tanib biluvchi va baxtiyor odamning yuzi yuksak zavq va ma'naviy qoniqishni anglatadi. Albatta, albatta! Dunyoga mashhur "Rossiya cho'chqasi" insonning nozik gastronomik ta'miga urg'u berib, hashamat va moliyaviy taraqqiyotning standartidir. To'g'ri, bu holatda biz bozorda necha ming dollarni tashkil etgan moxov (qora) ikra haqida gapiramiz. Afsuski, baqaloq zahiralari eriydi, hatto ularning sun'iy yetishtirishlari ham bu gastronomik asarlar bilan bozorni to'ydira olmaydi.
Biz yanada qulayroq ikra - qizil ikkiyuzlamachilik haqida to'xtalamiz. Ushbu mahsulotlar, ayniqsa, Tinch okeani havzasining shimoliy qismida juda ko'p sonli vakillari bo'lgan lososlar oilasining baliqlaridan olinadi. Qizil ikra asosiy «etkazib beruvchilari» pushti ikra, soya limon qizil ikra, qizil ikra, qizil ikra. Eng keng tarqalgan bo'lib roe losos irmoq, va eng katta sockeye qizil ikra.
Kalori va ikra foydalari
Ma'lumki, ikra qimmatbaho oziq-ovqat mahsuloti va o'ziga xos ta'm sifatidan tashqari, juda katta oziqaviy qiymatga ega va boshqa oziq-ovqat bo'lmagan taqdirda ham o'z tanasida inson tanasini qo'llab-quvvatlashga qodir.
Eng qizig'i, qizil ikra ichidagi qancha kaloriya borligini ko'rib chiqamiz. 100 gramm aniq vazn uchun, taxminan 260-300 kkal kerak. Biroq, u bilan birga sandviçlarni iste'mol qilsak, qizil ikra so'yishning kaloriyasini hisobga olamiz, shuningdek:
- yog '- 748 kkal / 100 g;
- oq non - 266 kkal / 100 g.
Ko'rib turganingizdek, ikra yog'li va to'yimli mahsulot ikra va sariyog 'bilan solishtirilmagan.
Ikkilik ichidagi vitaminlar immunitet tizimini mukammal mustahkamlaydi, miya funktsiyasini yaxshilaydi, ko'rishni kuchaytiradi va kardiovaskulyar tizimga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qizil ikra amalda ideal va tez-tez ajralmas, operatsiyadan keyingi bemorlar uchun mahsulotdir. Radionuklidlarni tanadan mukammal olib tashlaydi.
Ayniqsa foydali va boy vitaminlar - yangi mashhur baliqlardan olingan eng yangi, engil tuzlangan qizil ikra - mashhur "besh daqiqa". Ammo, afsuski, bu, albatta, qirollik taom, siz faqat Uzoq Sharqda lazzatlasha olasiz va faqat lososlar podasi okeandan daryoga o'tish uchun ma'lum bir mavsumda ...
Qizil ikra va kaloriya yo'qotishning kaloriya tarkibi
Qizil ikra ning kaloriyali qiymati bu raqamni saqlab qolishdan tashvishlanadigan ko'plab odamlar uni qo'rqitishiga olib keladi. Shu bilan birga, uning ishlab chiqarishdan uzoq bo'lmagan hududlarda nisbatan yuqori xarajatlari ham uning tez-tez iste'moliga yordam bermaydi.
Qizil ikra bilan emas iste'mol qilinadigan kaloriyalar, lekin tezda qo'shib qo'yishimiz bilan, biz oq nonni (ikra uchun ham barchasini!) Soqit qila boshlagach, yog'li kreplar bilan iste'mol qilamiz.
Har kuni 50-100 grammli ikra iste'mol qilsangiz o'rtacha miqdorda "qo'shimcha mahsulotlar" (non, sariyog ', krep), bu kilogrammni keltirib chiqarmaydi, biroq kun bo'yi kuchingizni ta'minlaydi!
Shunday qilib qizil ikra ichidagi parhez hayratlanarli emas, aksincha, haqiqatdir. Bir kunlik ikra balig'i, kichik kraker va ko'plab yashil choy - ajoyib energiya dieti!