Do'kizli pankek tayyorlash uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Quyida ta'riflarni o'rganing, teshiklari bilan suvda ingichka pankekni qanday tayyorlang.
Suvdagi nozik kreplar uchun retsept
Tarkibi:
- ichimlik suvi - 500 ml;
- pishirish kukuni - 10 g;
- tuz - chimdik;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 45 g;
- eng yuqori sifatli bug'doy uni - 270 g;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 60 ml.
Tayyorlash
- Biz tuxumni tashlaymiz, tuz va shakar solamiz. Bularning hammasi mayin ko'pikka aylandi.
- Taxminan 150 ml suv qo'shing, un bilan to'ldiring, pishirish kukunini va mikser bilan aralashtiring.
- Qolgan suv va yog'ni to'kib tashlaymiz, yana yaxshi aralashtiramiz.
- Birinchi ko'zoynak uchun yog'ni yog 'bilan surtingiz, bir oz xamirni quying, yuzaga yoyib, moychani qovuring.
- Kreplarni idishdagi qoziqqa qo'ying va qopqog'ini yoping. Keyin ular yaxshi bug'lanadi va yumshatiladi.
Tuxumsiz sutsiz pishiriqlar - retsept
Tarkibi:
- qaynatilgan suv - 500 ml;
- shakar - 70 g;
- eng yuqori navli bug'doy uni - 250 g;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- pishirish soda - pinch;
- tuz.
Tayyorlash
- Suvning yarmida shakar, tuz, sirka, soda va sariyog 'qo'shing. Bularning hammasini yaxshilab aralashtiring va unni to'kib tashlang.
- Aralashgandan to'xtab qolmasdan, qolgan suvni asta-sekin quying.
- Tayyorlangan xamirni qopqoq yoki sochiq bilan qoplangan bir soat uchun qoldiramiz. Bu majburiy tartib, chunki pancakes yanada moslashuvchan bo'ladi.
- Qovurilgan idish yaxshi isitiladi, biz yog' bilan surtamiz, xamir qalampirini yig'amiz. Issiq panaga quyib, uni turli yo'nalishlarda aylantirib, xamirni yuzaga yoyib chiqing.
- Har ikki tomonda qovurilgan pancake.
Suvdagi ingichka mushak kreplari
Tarkibi:
- qaynoq suv - 2 stakan;
- shakar - 50 g;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- sodali suv - pinch;
- unni yuqori sifatli sote - 250 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Tuziqni tuz va shakar qo'shganda taxminan 5 daqiqa davomida o'chiring.
- Qaynayotgan suvni to'xtatmasdan 1 stakan qaynoq suv qo'shing. Keyin, hamma unni to'kib tashlang va mikserni maydalab, barcha tuxumlarning ketishi uchun.
- Soda qaynoq suvning ikkinchi stakaniga quyiladi va aralashmani xamirga to'kib tashlang, yana aralashtiring. Biz yog'ga quyamiz va xamirni 20 daqiqaga qoldiramiz.
- Har ikki tomonning qizil rangiga qadar qizartirilgan pancakes. Qovurilgan idishni yaxshi isitish kerak.
Mineral suvda yupqa pishaklar - retsept
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- gazlangan mineral suv - 500 ml;
- Sirka bilan sirka soda - ½ choy qoshiq;
- shakar - 30 g;
- Qisqichbaqasimon yog'i - 70 ml;
- bug'doy unining balandligi 300 g gacha;
- tuz.
Tayyorlash
- Biz mineral suvni tuz, shakar, sirka, soda bilan birlashtiramiz.
- Biz tuxum qo'zg'aysan va yaxshilab aralashtiramiz.
- Unni to'kib tashlaymiz.
- Yog 'tushiring va xamirni tekislangunga qadar silang.
- Birinchi marta biz issiq pishirgichni yog 'bilan aralashtiramiz, xamirning bir qismini to'kib tashlaymiz, sirt ustida yoyib, moychani bir va boshqa tomondan qovurmiz.
- Keyinchalik teshiklari bo'lgan suvdagi barcha keyinchalik nozik pancakes qovurilgan idishning qo'shimcha soqolisiz, chunki testda etarli miqdorda yog' mavjud bo'ladi.
Suvdagi lazzatli nozik pankek
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- yarim grammali un - 200 g;
- ichimlik suvi - 500 ml;
- o'simlik yog 'hidsiz - 40 ml;
- shakar - 40 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Yumshoq oq massa hosil bo'lmaguncha, tuxumni yaxshilab yutib yubordik. Keyin uning 2-3 daqiqasida qoldiring. Shuning uchun massa kislorod bilan to'yingan vaqtga ega.
- Yana bir tankda iliq suv, tuz, shakar tushiring va aralashtirma bilan xamirni diqqat bilan aralashtiramiz, karamush uni qo'shing.
- Qabul qilingan vaznda biz dastlabki kaltaklangan tuxumga kiramiz, biz yog'ni quyamiz va bir xillikka aralashamiz.
- Qovoqlarni issiq pishiriladigan idishga soling.