Midiya - mollyuskalar oilasining vakillari. Foydali, barcha mumkin bo'lgan vitaminlar, mikro-va makrolantiruvchi moddalar bilan to'yingan oziq-ovqat, qolganlarning ham ovqatlanishi. Midiyalarning foydali xususiyatlari hayot uchun zarur bo'lgan foydali moddalarda zararlanishdan (va hatto teskarisini) tortib, nafaqatgina yaxshi bo'lishga, balki kilogramm berishga imkon beradi.
Biroq, hamma narsa bir oz. Avvaliga baliq do'konlari va supermarketlarning do'konlarida ko'rgan midiya shunchaki yirtqich emas. Suv osti "fermalarida" o'stiriladi va XIII asrdan buyon uzoq vaqt ishlaydi. Ushbu uslub Irlandiyalik dengizchilar tomonidan ixtiro qilingan: maxsus platformalar suvga kerakli chuqurlikka tushib, 18 oy ichida hosilni olish mumkin.
Va Belgiyada dunyoda yagona "midiya almashinuvi" mavjud. Bu yerda, har yili, midiya bayrami o'tkaziladi, bu erda ko'plab bu yumshoq tolalar an'anaviy ravishda iste'mol qilinadi.
Midillilarning tarkibi
Albatta, bizdan ko'proq narsa, birinchi navbatda, midiya ichida qancha kaloriya bor. Biz javob beramiz - dengiz mahsulotlari juda qoniqarli, lekin juda past kaloriya. Doygunlik tuyg'usi tananing foydali moddalar, vitaminlar, yog'lar, minerallar va hokazolarni ortiqcha to'ldirishidan kelib chiqadi. Ayniqsa, midiya kaloriyalariga nisbatan, 100 g energiya qiymati 292 (agar toza go'shtni hisobga olsak) kkalsi. Bu, asosan, kamroq va parhez tovuq (400 kkal) va undan ko'p xirmonli turkiy (312 kkal).
Midiya go'shti juda yaxshi singib ketgan sof oqsildir. Midiya ko'pincha tuxum bilan solishtiriladi, chunki ular ham barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, midiya yog'larga boy. Ammo yog 'midiyalari ayollar uchun deyarli eng foydali narsalarga ega. Bular miya funktsiyasini yaxshilaydigan, ko'rishni kuchaytiradigan, saraton xavfini kamaytiruvchi, immunitetni yaxshilaydigan va artritning oldini olgan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalardir.
Midiyalarda deyarli barcha vitaminlar mavjud. Ushbu mollyuskalar natriy uchun rekord noyob egalardir va E, B12 va D3 vitaminlari yuqori darajalarida mashhur. Shu sababli midiya iste'moli metabolizmni yaxshilaydi, qon hosil bo'lishini rag'batlantiradi, organizmning himoya funktsiyalarini oshiradi.
Midiya va ikra ham mintaqada yuqori nurlanish, radiatsion onkologiya, qon kasalliklari va og'ir kasalliklardan so'ng davolash uchun tavsiya etiladi.
Og'irligi yo'qotish
Biz stereotiplar haqida o'ylash uchun ishlatilganmiz. Agar kimdir kilogramm so'rasa, unda biz uchun aniq haqiqat shundaki, u haqiqatan ham foydali va dietetik bo'lishi kerak. Ammo deyarli hech kim midetsning xun bilan qanday foydali ekanligi haqida o'ylaydi. Midiya va boshqa barcha dengiz maxsulotlari sizning ovqatlanish odatlaringizga yangi odat tusiga olib kelishi mumkin - O'rta tarzi bo'yicha ovqatlanish. Va bu diet odatda yog 'almashinuvini normallashtirishga va tana miqdorini asta-sekin kamaytirishga olib keladi.
Midiya, xun uchun eng yaxshi oqsil moddalaridan biridir. Ular juda oz yog ', xolesterin , ularning pishirish oddiy va ekologik toza, lekin bizning qoramtir, albatta, protein do'konlari.
Midiya qanday tayyorlanadi?
Midiya pishirishning eng oson va eng foydali usuli ularni qaynatishdir. Bu uchun
Tayyor midiya limon sharbati va tortar sos bilan yaxshi ishlaydi (lekin bu ratsion oxiridan keyin).
Bundan tashqari, midiya issiq panjaraga qovuriladi, ular shish kebab (marinadlangan midiya go'shti shishlar orqali tiqiladi), salatlar, osh va makaron uchun midiya qo'shadi.
Faqat 15 ta xo'roz qobig'i va siz xuddi faqat sigir biftekini iste'mol qilgandek oziqlanasiz.