Past kalorili taomlar

Past kaloriyali oziq-ovqat tushunchasi juda noaniq. Bir tomondan, bu so'z kaloriya tarkibi odatda minusli va ba'zida hatto karbonhidratlar uchun tashnalikni to'ldiradigan shirinliklar - sariyog 'bilan bodring degan ma'noni anglatadi. Taqqoslaydigan bo'lsak, past kalorili ovqatlarga karaviz (12 kkal / 100 g) va marshmallou (303 kkal / 100 g) kiradi.

Bundan tashqari, bu masalada chalkashliklar ham yuqori kaloriya mahsulotlarini iste'mol qilinadigan va sog'ib olinishidan manfaatdor bo'lgan ishlab chiqaruvchilarni yanada kuchaytirishga urinmoqda - to'plamda kaloriya miqdori ko'rsatilgan miqdorga e'tibor bering. Odatda bu 100 g mahsulot bo'lishi kerak, lekin tez-tez gij-gijlashni xohlaymiz, har bir xizmat uchun energiya qiymatini belgilaymiz (va xizmat nimani anglatadi, yorliqdagi kichik nashrlar orasida).

Shu sababli, insoniyatning og'irlik darajasini yo'qotish uchun har qanday usulda o'z hissasini qo'shishni xohlayotganda, biz sizga eng kam kaloriyali taomlarni ham taqdim etamiz.

Past kalorili va oqsil

Eng qoniqarli oziq-ovqat, iloji boricha ko'p oqsilni o'z ichiga olgan. Proteinlar uzoq vaqt hazm bo'lishadi, organizmni aminokislotalar, vitaminlar, minerallar bilan boyitadi, immunitetni oshiradi va fermentlarning hosil bo'lishiga ta'sir qiladi, chunki ular oqsillardan hosil bo'ladi.

Past kalorili oqsillar:

• go'sht - eng ko'p "oqsil" va ayni paytda kaloriyalarda nisbatan yuqori bo'lmagan - sigir (194 kkal) va qo'zichoq (219 kkal);
• parranda go'shti - tovuqga qaraganda ko'proq protein va ozroq kaloriya (kundalik protein ehtiyojining 33% va 153 kkal);
• o'z baliqlarida baliq - tonna (96 kkal) va ikra (218 kkal);
• pishloq 5% yog' miqdori - 145 kcal;
• loviya - 139 kkal;
• "Soya go'shti" - 290 kkal.

Biroq, past kalorili proteinli ovqatlar iste'mol qilinayotganda, mahsulotning asosiy aminokislotalar bilan to'yinganligini va ular qanday darajada so'rilishini ko'rsatadigan assimilyatsiya koeffitsientini yodda tutish kerak.

Eng yaxshi assimilyatsiya darajasi:

• tuxum;
• pishloq;
• Soya proteini;
• turkey;
• somoniylar.

Bularning hammasi kam kaloriyali oziq-ovqat kilogramm uchun qon shakarini kamaytiradi (u uzoq vaqt hazm qilinganligi sababli) va metabolizmni tezlashtiradi (chunki u fermentlarni ishlab chiqarish va vitaminlarni assimilyatsiya qilishga yordam beradi). Ammo ko'pincha bunday taom bizga yangi (ko'plab dengiz maxsulotlari, pishloq, tabiiy yogurt kabi) taassurot qoldiradi, shuning uchun ham undan mazali past kalorili taomlarni ishlab chiqarishning yo'llari mavjud bo'lib, proteinli oziq-ovqatlarni boshqa tarkibiy qismlarga qo'shib beradi.

Eng mazali past kalorili taomlar:

• mevalar;
• tomat sharbati;
• olma va noklar;
• xurmo, mango;
• bargli ko'katlar;
• barcha turdagi karam;
• karabuak, jigarrang guruch, javdari makaron.