Qadim zamonlardan buyon sovuq har qanday bayramda joy topdi va shu kungacha eng sevimli rus oshpazlaridan biri bo'lib qolmoqda. Bu taom tayyorlash uchun juda oson, shuningdek, u oziqlantiruvchi va to'yimli. Inson salomatligi uchun sovuqning foydasi va zararini ko'rib chiqing.
Chill qanday foydali?
Meduzalar - A, C va B9 vitaminlari, kaltsiy, oltingugurt, fosfor , mis, rubidium, florin, vanadiy va borli vitaminlar. Ta'kidlash joizki, suyak va xaftaga qaynatilgan bulonning ijobiy xususiyatlari qo'shiladi va retseptda ishlatilgan go'sht turining afzalliklari qo'shiladi. Biroq, cho'chqa va mol go'shti foydasi va zarari odatda bir xil tanaga ega.
Salomatlik salomatligiga ijobiy ta'sirini ko'rib chiqing:
- sovuqlik terining elastikligini saqlab turish uchun tanada ishlatiladigan kollagen manbai bo'lib, bu chillani yoshlarni uzaytirish uchun vosita sifatida aniqlash imkonini beradi;
- parchalanib ketadigan buralish va bachadon to'qimalarini tiklaydi va himoya qiladi, shuningdek suyaklar butunligini tezroq va samarali ravishda tiklashga imkon beradi;
- sovuq ham, umuman, aminokislotalarning tarkibida va ayniqsa glisin mavjudligi sababli asab tizimining sog'ligi va depressiya uchun vositadir;
- holodtsaning muntazam ravishda qo'llanishi immunitetga ijobiy ta'sir ko'rsatishi va kasalliklarga chidamliligini oshirishi mumkin.
Bundan tashqari, sovuqda sizning vizyonumuzu yaxshilashga imkon beruvchi A vitaminining ko'pligi mavjud bo'lib, uning normal funktsiyasini saqlab qolish uchun ancha vaqt talab etiladi.
Sovuqning kaloriya tarkibi
Sovuq va ishlatilgan go'sht mahsulotlarining nisbatlariga qarab, bu idish turli energiya qiymatlariga ega bo'lishi mumkin. Misol uchun, 100 g semiz sovuqda, taxminan 140 - 180 kaloriya va cho'chqa gulining kaloriya miqdori taxminan 300-350 kkalgacha o'zgaradi.
Kasalning zarari
Sayyorani hayvonlardan olingan yog'li ovqatlardan tayyorlangani esga olinishi kerak, buning natijasida zararli xolesterinni ortiqcha ishlab chiqarish va qon tomir va yurak kasalliklarini rivojlanishi xavfi mavjud. Umuman olganda, siz haftasiga bir martadan ortiq ovqatlanmasangiz, yoki vaqti-vaqti bilan xavotirlanadigan hech narsa yo'q.
Sovuqning foydalimi yoki zararlimi degan savolga javob beradigan bo'lsak, uning ijobiy xususiyatlari salbiy ta'sirni aniq ko'rsatishi mumkin, ammo bitta ogohlantirish bilan uni cheklangan miqdorda va juda tez ishlatish kerak.