Uzum monogrammasi kristal nashrida va xushbo'yli ta'mga ega. Boshqacha qilib aytganda, bu mahsulotni yuqori qal'aning gruzin chacha deb ham atashadi. Ushbu ichimlikni uyda tayyorlash texnologiyasi murakkab emas. Siz buni amalga oshirganda, darhol ikkita "quyonni" o'ldirasiz. Birinchisi, sharbatlar uzumdan chiqarilib, saqlanib qolgan, sharob tayyorlash uchun ishlatiladi, qolgan uzum kosalari esa oy oshig'i uchun olinadi.
Siz uzumdan o'zingizni moonshine qildingizmi? Yo'q, yo'qmi? Ushbu maqolada biz o'rgatadigan narsalar tushkunlikka tushmang. Ushbu mahsulot, albatta, yoqimli ajablanib mehmonlaringizni ajablantiradigan, albatta, mazali ichimliklar bo'lib chiqadi. Uyda tayyorlangan votka tayyorlash uchun turli xil uzumlardan foydalanishingiz mumkin.
Moonshine uchun retsept
Tarkibi:
- uzumni siqish - 10 l;
- shakar shakar - 5 kg;
- xamirturush - 100 g;
- qaynatilgan suv - 30 litr.
Tayyorlash
Qanday qilib moonshine qilish kerakligini bilib olaylik. Shunday qilib, dastlab 45-50 litr uchun potentsialni oldindan tayyorlang. Agar sizning uyingizda bunday katta idish bo'lmasa, bu miqdorni bir necha marta kamaytirishga to'g'ri keladi. Keyin barcha ingredientlarni idishga joylashtiring va yaxshilab aralashtiring.
Xamirturush tezroq va yaxshiroq erishi uchun suv 30 darajaga qadar isitiladi. Issiq xonada qariyb 7 kun o'tgach, bizning braga oy oshig'i orqali distillanishga tayyor. Natijada uzum krujkasidan taxminan 7 litr sifatli moonshine kerak. Ushbu ichimlikning o'ziga xos xususiyati uning kristallik hukmronligi.
Xamirturushsiz ayiq
Tarkibi:
- moonshine - 35 litr;
- sharob - 6 litr;
- sut - 9 litr;
- javdar noni - 1,5 kg;
- quruq uzum (mayiz) - 2,5 kg;
- shakar - 800 g.
Tayyorlash
Yana bir variantni ko'rib chiqaylik: qanday qilib uzumdan oy yog'i tayyorlash mumkin? Dastlab, biz 6 litr sut bilan demlemek aralashtiramiz. Keyin, bu massa 20 litr chap bo'lmaguncha bir necha marta distillangan. Shundan keyin sharobni va qolgan sutni quying. Keyin, kichik miqdorda iliq suvda, biz shakarli shakarni eritamiz va bu siropada ezilgan mayizlarni joylashtiramiz. Olingan massa sut massasi bilan aralashtiriladi va aralashtiriladi. Nihoyat, javdar nonini qo'shing, keyin uni moonshine bilan aralashtiring. Olingan mo'rtlik distillangan va natijada siz 12 litr spirtli ichimlikni olishingiz kerak.
O'zingiz tayyorlagan shakarsiz uzum
Tarkibi:
- xamirturush - 600 g;
- uzum sharbati - 10 litr.
Tayyorlash
Uzumdan tayyorlangan aroqni uzumdan tayyorlash uchun xamirturushni oz miqdorda suv bilan aralashtirib, aralashtiring va sharob bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan aralash qorishma apparati orqali bir necha marta distillangan, tayyor ichimlik sifatini yaxshilash uchun.
Uzum moonshine
Tarkibi:
- qaynatilgan suv - 30 litr;
- uzumni siqish - 10 l;
- yangi xamirturush - 100 g;
- Tayyor shakar - 5 kg.
Tayyorlash
Birinchidan, biz uzumni siqib olib, qaynatilgan iliq suv bilan to'kib tashlaymiz. 30 daqiqadan keyin yangi xamirturush va shakar qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va bir hafta mobaynida mard bo'lishni talab qilamiz, shundan so'ng uni distillashga o'tamiz. Sifatni yaxshilash uchun
Quruq uzumdan oy yog'i
Tarkibi:
- toza pivo - 10 litr;
- mayiz - 1 kg.
Tayyorlash
Uzumni yaxshilab yuvib, keyin eziladi va demoga solinadi. Biz to'plangan massa ustida bir necha kun turib turibmiz, shundan so'ng biz oy mo''jizasi orqali bir necha marotaba mag'rurlikdan chiqaramiz. Hammasi shu, uy qurgan moonshine tayyor!
Ushbu retseptlardan foydalanib, uyingizda osongina mazali va sifatli spirtli ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu spirtli ichimliklar uchun ko'proq qiziqarli ta'riflarni izlang, keyin siz shakar yoki moonshine shakardan moonshine sinash tavsiya qilamiz.