Uzun bo'yli ko'k berry, honeysuckle, juda erta pishishiga. Bu ozgina o'stirilgan, shirin va nordon mevasi kabi S vitamining haqiqiy ombori bo'lib, nihoyat, qishda qaqragan tsitrus mevalarini almashtirishingiz va xun parchalari yoki xushbo'yli kompozitsiyasini qo'shish orqali menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Kompotni tayyorlash oson, u bahorning oxiri va yoz boshida issiq kunlarda tetiklantirilishi mumkin, va agar to'g'ri pishgan bo'lsa, barcha vitaminlar va iz elementlari (kaltsiy, temir, yod, kaliy, magniy va boshqalar) saqlanadi. Bundan tashqari, bu gilos hipoallergeniktir, shuning uchun hatto kichik bolaga ham juda xushbo'y kompot tayyorlay olasiz.
Rassomning oddiy kompoti
Tarkibi:
- suv - 1,2 l;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- honasam - 200-250 g;
Tayyorlash
Kichkintoy, o'rta ko'lamdagi mevalar kabi, uzoq vaqt issiqlik bilan davolashni talab etmaydi, bu shubhasiz, juda yaxshi, chunki vitaminlar va iz elementlarini saqlab qolishga yordam beradi.
Qulupnaylarni tayyorlang: biz ularni tashqariga chiqaramiz, bo'g'iq, zararlangan, ehtimol pishmagan joylarini olib tashlaymiz. Bundan tashqari, shoxchalar, yaproqlar, boshqa binoning olib tashlang, shamchiroq olib, shamchiroqlarni qo'shing va ehtiyotkorlik bilan sovuq suv ostida yuving (bosh moylangan emas, shuning uchun bosh o'rta). Tabiiyki, biz suv stakaniga ketamiz.
Kompozit nimani buzmoqdalar?
Bir variant: siropada mevalarni pishiring. Qaynayotgan suvda shakar qo'shing va bir yoki ikki daqiqa siropi qaynatiladi. Shakar faqat mahalliy ishlab chiqarishda ishlatiladi. Shakar butunlay erigan bo'lsa, 5 daqiqa davomida qaynoq belgilar paydo bo'lganidan keyin mevalarni yohud pishirib, agar kerak bo'lsa, ko'pikni olib tashlang. Taxminan bir soat davomida (pichanni yoping va pechda qoldiring) demoqchiman. Rassom kompotiasi tayyor.
Ikkala variant: mevani to'ldiramiz. Ushbu parametr qishda himoya qilish uchun yaxshi, ammo biz bir oz ko'proq reza mevalaridan olamiz. Biz bug'doyni sterilizatsiya qilingan idishlarga sho'ng'idi, qaynab turgan siropi quyib, qopqog'ini yopamiz. Biz 5 daqiqa kutamiz, siropni birlashtiramiz, yaxshi qaynatilguncha kutib turing. Qayta qaynoq suv bilan to'ldiring va darhol rulo. Sekin-asta biz honeypus kompotini sovutish uchun biror narsa bilan yoping va yoping.
Multivarkda halqani kompot
Kompot istasangiz, lekin pechning yonida turish uchun vaqt yo'q, sizga multivarker kabi ajoyib uy jihozlari yordam beradi. Ertalab biz zarur bo'lgan hamma narsalarni kiyib oldik va kerakli dasturni o'rnatish uchun jimgina ish yoki ishni boshladik. Kechqurun biz xonandamizning badan qo'shiqlari bilan kutamiz. Juda qulay.
Tarkibi:
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- honasam - 1 kg;
- suv - 3 l;
- yalpiz - 2-4 novda.
Tayyorlash
Xonim, tartiblangan, ma'danim, to'kib tashlayman, o'zim va yalpiz. Multivarektsiyani ishlab chiqarishda rezavorlarga o'tamiz, shakar bilan uxlaymiz, yalpiz barglarini qo'shamiz va suvga quyamiz. Qopqoqni yoping va "pishirish" rejimini o'rnating. Xo'sh, kompot tayyorlanish vaqti ma'lum bir qurilma uchun ko'rsatmalarga qarash yaxshidir.
Hansambiyak va erta qulupnay kompotlari
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 shisha;
- honeysuckle - 1 ta shisha;
- suv - 1,3 l;
- Acacia asal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Gilamlar go'shtini ajratdi va meniki, biz ko'zoynagi yaxshi suv bo'lgani uchun quyqa solingan idishni ichiga quyamiz. To'liq qaynoq suv bilan to'ldirib, qopqog'ini to'ldiring, oxirida biz asal qo'shamiz - agar istak bo'lsa va allergiya bo'lmasa. Bu chiqadi va foydali va juda mazali.
Qish uchun shilinni muzlatib qo'ysangiz, sovuq mavsumda ko'p miqdordagi vitaminli idishlarni tayyorlashingiz mumkin, mevalarni boshqa tarkibiy qismlar bilan birlashtirasiz. Misol tariqasida, honasak, olma yoki sitrus kompozisi - haqiqiy vitamin "bomba" ni olish ajoyib.