Erkaklar ko'kalamzorligi, paxta terimi, chirigan murch go'shti va butun dunyo bo'ylab boshqa hidli taomlar - bizning tanlovimizda.
Yomon narsalarni nashr etadigan mahsulotlar va idishlarni tanlashda, lekin uyda eng yaxshi taomlar hisoblanadi.
Durian
Bu meva Janubi-Sharqiy Osiyoda keng tarqalgan. Bu o'tkir va juda kuchli hidlari bilan mashhur. U yomon pomidor, tentak va eski paypoq aralashmasini eslatadi. Durianni jamoat transporti va taksisi orqali olib o'tish taqiqlanadi, shuningdek mehmonxonalar va aeroportlarga ko'chiriladi. Ayni paytda, bu meva rom bilan muharram eslatib juda yoqimli ta'mga ega. Yozuvchi Entoni Burgess Durianni so'rish jarayonini "hojatxonada ahududida eyish" bilan taqqoslagan.
Limburger
Limburger Belgiya, Germaniya, Avstriya va Gollandiya kabi mamlakatlarda nozik bo'lgan pishloq hisoblanadi. Uning xarakterli xususiyati erkak yıkanmamış tananing kuchli hididir, pishloq ta'mi esa ajoyib. Eng muhimi, mikroto'lqinli pechda qizdirmang va pechda eritmanglar - qo'shnilar uyda vafot etganini aniqlaydilar.
Natto
Natto - fermentlangan soya fasulyasidan tayyorlangan mashhur yapon taomidir. Yopishqoq va yopishqoq dukkakli ammiakning xushbo'y hidini chiqaradi, lekin yaponiyaliklar faqat nonushta qilishni yaxshi ko'radilar.
Hongyo
Shunday qilib, stingray go'shtidan tayyorlangan hongyo - koreya ziravorlar bilan tanishib chiqing. Koreyaliklar bu taomni yaxshi ko'radilar, lekin mutlaqo Ovrupoliklar, bu oshpazlik oshpazlikdan kelgan jamoat dushining boy hididan bezovtalanmoqda.
Haqiqat shundaki, nurlarning buyrak va siydik pufagi mavjud emas, shuning uchun ular o'z hayotiy faoliyatining mahsulotlarini teri orqali o'tqazishadi. Hogoni tayyorlash uchun konkilarning tana go'shtiga ko'milib, u erga qaytib ketguncha va urik kislota ammiakga aylanmaguncha u erda qoldiriladi. Nozikasi chidab bo'lmaydigan kichkina bo'lganda, u qismlarga bo'linib, tezda katta zavq bilan egan.
Stinky Tofu
Ushbu mahsulot Janubi-Sharqiy Osiyoda, ayniqsa, Xitoy, Malayziya va Tayvanda keng tarqalgan. Buni baharatlı o'tlarni, qisqichbaqalar va sabzavotlarni aralashtirish uchun. Bu massa bir necha kun yoki hafta davomida saqlanadi va keyin u noto'g'ri hidli suyuqlikka aylantirilganda, ular bu erda yashil soya pishloqini (tofu) krujkalar qo'yadi. Keklar bir necha soat davomida marinadlangan bo'lib, ular vaqt davomida eski paypoqlar va axlatlar bilan bezatilgan jamoat hojatxonasining kuchli hidiga to'lib-toshgan.
Cheklangan hid tufayli noziklikni faqat maxsus mo'ljallangan joylarda yoki tungi bozorlarda sotish mumkin.
Kopalchen
Nenets, Xanti va Eskimoslarning nozikligi hisoblangan bu jirkanch idish tayyor emas odam uchun halokatli bo'lishi mumkin. Uni murchdan, muhrdan, kiyik, o'rdak va hatto balindan tayyorlang. Bu noziklikni tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli quyidagicha: hayvon o'ldiriladi va soviydi, so'ng teriga joylashadi, undan havo chiqariladi va bir necha oy erga yoki botqoqda qoldiriladi; unda toza go'sht qazib olinadi va stolga xizmat qiladi. U ingichka bo'laklarga bo'linib, naychalarga o'raladi va yemaydi, tuzga botadi.
Men bu taomning hidini shunchaki jirkanch deb hisoblayman va u erda jasad zahmining kontsentratsiyasi shuncha shunchalik balandki, bolalikdan kopalenom yemaydigan odam eng kuchli zaharlanishni va o'lishi mumkin.
Century Tuxum
Tushlik Xitoyda juda mashhur. Duck yoki tovuq tuxumlari maxsus aralashmasi bilan qoplangan va keyin erga ko'milgan. Bir necha oydan keyin nozik narsa ishlatishga tayyor. Tuxum oqi quyuq jigarrang rangga ega bo'ladi va sariq kulrang yoki qora bo'ladi va kuchli ammiak hidini chiqaradi.
Yugurish
Shvetsiyalik shirinlik aslida o'tkir ammiak hidini ishlab chiqaradigan nordon somoni hisoblanadi. Shvetsiyada surreal shtamplama eng yaxshi noziklar hisoblanadi va faqat katta bayramlarda stolda xizmat qiladi, ammo 19 asrdan boshlab kitoblarning mualliflaridan birining muallifi:
"Ular (mutaxassislar) buni juda yaxshi his etishadi, lekin ziyofatda faqat egasi yolg'iz ovqat yohud mehmonlarni burunsiz taklif qilishlari mumkin"
Jarroh bankining tayyorgarligi bo'lmagan odam tomonidan ochilishi odatda o'tkir chuqur refleksga sabab bo'ladi.