Kissel quritilgan, muzlatilgan yoki yangi mevalar, kartoshka yoki makkajo'xori qo'shilgan mevalardan tayyorlanadigan shirin jelli idish. Keling, siz bilan birga mevalarni yeyish uchun kisselni tayyorlaymiz va har bir kishini shirin va xushbo'y ichimlik bilan pishiramiz, bu hatto bolalarning parhezi uchun ham yaxshi.
Reza mevalaridan jele uchun retsept
Tarkibi:
- qizil karam - 150 g;
- yong'oq yong'og'i - 150 g;
- suv - 3 l;
- yong'oq yong'og'i - 150 g;
- shakar - 150 g;
- kartoshka nişastası - 70 g.
Tayyorlash
Endi siz meva jildidan qanday tayyorlanishni aytib bering. Shunday qilib, avval meva tayyorlashni tayyorlang: qizil smorodina, qizil gulchambar va qizil qalampirchalarni yotqiz va yaxshilab yuvib, sovuq suv bilan yuvib tashlang. Muzlatilgan reza mevalaridan foydalansangiz, avval ularni muzlatgichdan chiqarib tashlang va 30 minut xona haroratida turing.
Keyin biz elak orqali meva-ovkatni ovlab, sharbani bir chetga qo'yamiz va siqish qaynoq suv bilan quyiladi va o'rta issiganda quyiladi. Bulyonni 20 daqiqa davomida pishirib, keyin sovutamiz va uni filtrlang. Biz berry pirogini siqib, uni tashlab, suvi toza idishga solamiz va uni chetga qo'yamiz.
Berry sharbati olovga solib, qaynab chiqishga olib keladi. Asta-sekin shakarni to'kib tashlang va butunlay eriguncha yaxshilab aralashtiramiz. Endi bizning ichimlikni qalinlashtirish kerak. Buning uchun kartoshka kraxmalini oling va uni oldindan tayyorlangan bulondan bir stakan bilan aralashtiring. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz va asta-sekin yog'och qoshiq bilan yangi rezavorlar jele aralashtirib, rezavorlar qaynoq sharbati ichiga tushiring. 5 daqiqaga ichimlikni pishirib, so'ng uni olovdan olib tashlang, bir oz sovutib, chiroyli mog'orga soling.
Muzlatilgan reza mevalaridan jele uchun retsept
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- muzlatilgan reza - 350 g;
- shakar - 0,5 dona;
- kartoshka nişastası - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - ta'mga;
- limon qobig'i - chimdik.
Tayyorlash
Suvni kastryul ichiga tushiring va qaynatib oling. Vanil podadan biz kichik bir bo'lak kesib, uni kesib, ochib qaynoq suvga jo'natamiz. Bundan tashqari, grated limon yog 'qo'shing va shakarni to'kib tashlang. To'liq 1 daqiqa ichimlikni qaynatib oling, keyin yuvilgan muzlatilgan mevalarni yoyib chiqing, qaynatib olib, bir necha daqiqa qaynatiladi.
Agar xohlasak, bizning lazzat kurtaklarini sinab ko'ring, bir oz ko'proq shakar qo'shing. Kraxmal sovuq qaynatilgan suvda bir turga qadar eriydi. Biz yong'oqdan mevalarni olib tashlaymiz va doimiy ravishda mevalarni aralashtirib, ingichka xo'rak bilan seyreltilgan kraxmalni ichamiz. Kisselni yaxshilab aralashtiring va salqinlash uchun qoldiring.
Muzlatilgan jo'xori bilan gilos jeli
Tarkibi:
- muzlatilgan gilos - 800 g;
- suv - 2 l;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, gilos ehtiyotkorlik bilan ajratilgan, jarohatlaydi olib tashlash va iliq suv bilan yuvilgan. Keyin undan sharbatni yaxshilab siqib chiqing. Buning uchun siz meva-sabzavotchidan foydalanishingiz mumkin, lekin keyinchalik barcha suyaklarni olib tashlashingiz kerak bo'ladi. To
Kompot tayyorlash uchun bir yirtqichlardan , suv quyib, qaynoqqa keltiring, shakarni to'kib tashlang va suyaklar bilan birga tuproqli reza qo'shing. Taxminan 5-7 daqiqa davomida har bir narsani o'rtacha olovda qaynatamiz, so'ng uni plastmassadan chiqaramiz va kompotni sovutib chiqamiz. Oldindan tayyorlangan sharbati quying, avval bir filtr orqali filtrlang, shakarni to'ldirish va kraxmalni suyultirish uchun quying. Biz qaynatamizni qaynatamiz va meva-sabzavotlardan va kraxmaldan tayyor ko'zoynagi tushiramiz.