Milliy rus taomlari foydali va past kaloriya miqdori uchun diyetisyenler tomonidan juda yuqori baholanadi. Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan sho'rva kaloriya miqdori juda kam. Ammo bugungi kunda ular turli yo'llar bilan tayyorlangan va tarkibiy qismlar qur'oniylardan uzoq bo'lishi mumkin. Shuning uchun idishdagi kaloriya soni o'zgarishi mumkin. Hammayoqni sho'rvasining kaloriya tarkibi, birinchi navbatda, sho'rva tayyorlangan bulon turiga bog'liq bo'ladi. Masalan, cho'chqa go'shtidan et go'shti kam yog'li va yog'lardagi sabzavot yoki tovuq go'shti yog'i kamroq. Qayta tayyorlash va tayyorlash texnologiyasi ham muhimdir.
Shaxda qancha kaloriya bor?
Aslida sho'rva karam sho'rva , lekin asosiy sabzavot yangi yoki nordon bo'lishi mumkin. Biroq, bu parda kaloriya miqdori juda ko'p ta'sir qilmaydi. Eng muhimi, yana bir muhim narsa: karamni qovurilgan yoki olmaganmi? Axir, ba'zi retseptlarda bu sabzavot o'simlik yog'ida sabzavot va piyoz bilan yoki hatto yog'da o'tishi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Bunday karam sho'rva 100 gramm boshiga kaloriya miqdori taxminan 180-200 kkal bo'ladi. Va ular juda ko'p yog'li tarkibga ega, bu esa bu taomni parhezdek hisoblash imkoniyatini bermaydi.
Eng foydali - yorma karam sho'rva, kalori miqdori 60 kaloriyadan oshmaydi va aslida u ham past bo'ladi. Ularni tayyorlash uchun faqat sabzavotlar ishlatiladi, bu erda hayvonot mahsuloti qo'shilmaydi. Bunday sho'rva deyarli cheksiz miqdordagi miqdorda, bu raqamni tashvishga solmasdan eb-ichishi mumkin. Aksincha, u faol vazn yo'qotish uchun dietning asosi bo'lishi mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, siz bunday sho'rvada har haftada besh kilogrammdan ortiq kilogrammni yo'qotishingiz mumkin. Lekin buning uchun faqat qaymoq, mayonez va oz miqdordagi tuzsiz kaloriya miqdori kam bo'lgan yangi karam sho'rva iste'mol qilish kerak. Sho'rva ichidagi sabzavotlar foydali xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun bu taomni har kuni tavsiya qiling.