Pechene - ehtimol, turli keklarni tayyorlash uchun eng keng tarqalgan asos. Buni asos qilib olgan holda, ko'p miqdorda kremlar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Va har safar yangi narsa paydo bo'ladi. Lekin pechene o'zi etarli darajada quruq. Va buning oqibatida tortib chiqilmadi va kek ko'pincha turli xil emdirishlarni ishlatadi. Quyida sizni tayyorlash uchun retseptlar kutmoqda.
Pechene pirojnoe uchun retseptlarni emdirish
Tarkibi:
- shakar - 125 g;
- suyuqlik - 130 ml;
- konyak - 20 ml;
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
Idishda biz shakarni quyamiz, uni suv bilan to'ldiramiz. Va iliqlik, shakarni yo'q qilish uchun qorishtirish. So'ngra biz hosil bo'lgan siropni sovutib, konyakni, suyuqlik va aralashmani quyamiz.
Pechene keki uchun asal emdirilishi
Tarkibi:
- tabiiy asal - 200 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bir yirtqichlardan asalni to'kib tashlang va doimo aralashtirib, deyarli qaynatib yuboring. Shundan so'ng, limon sharbati quying, aralashtiring. Darhol emizish sovutilmagan bo'lsa-da, biz uni kakao ustiga qo'yamiz.
Pechene pirojnoe uchun kondanse sut bilan emdirish
Tarkibi:
- yog '73% yog' - 90 g;
- yassi sut - 120 g;
- kakao - 20 g.
Tayyorlash
Emprenajni suv hammomida tayyorlaymiz. Katta tandirda quying. Biz uni olovga tashladik, biz kichikroq kostryulkalar ichiga joylashtirdik, unda biz emizishni tayyorlaymiz. Biz ichiga sariyog ', qozonlangan sut va kakao kukuni qo'shdik. Yog 'tezroq eriydi, uni maydalab kesish yaxshidir. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, yaxshi isitamiz, lekin uni qaynoqqa keltirmang. Biz pechene keklarni issiqlik bilan emdiramiz.
Pechene pirojnoe uchun qahva emdirish qanday qilinadi?
Tarkibi:
- shakar - 1 stakan;
- suv - 1 stakan;
- konyak - 1 osh qoshiq. yotoq;
- qahva eriydi - 20 g.
Tayyorlash
Shakarda biz suvning yarmini to'kib tashlaymiz, olovga qo'yamiz va aralashtiramiz, shakarni eritishga keltiramiz. Qolgan suv qaynatiladi, qahvani quying va yaxshilab aralashtiring. Shakar siropini quyib, unga konyakni qo'shamiz va pechene keklarini emizishga o'tamiz.
Pechene keki uchun gilosni emdirish
Tarkibi:
- gilos sharbati - 1/3 chashka;
- konyak - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1/3 chashka;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
Suvni isitib oling, shakarni to'kib tashlang va butunlay tarqalguncha aralashtiring. Gilos sharbatini, konyakni qo'shing, yana qaynatamiz va hamma narsalarni tortiq qilsangiz bo'ladi.
Pechene pirojnoe uchun karamini emdirish retsepti
Tarkibi:
- suv - 1 stakan;
- smorodina siropi - 0,5 chashka;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
Suv qaynoqqa keltiriladi, shakarni to'kib tashlang, erigangacha aralashtiriladi, qo'ziqorin siropiga quyiladi. Qaytadi yana.
Pechene kekini murabbo va araq bilan emdirish
Tarkibi:
- kraxmalli araq "Finlyandiya" - 50 ml;
- sovuq qaynatilgan suv - 250 ml;
- armut murabbosi - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va tortamizni suv bilan to'ldiramiz.
Pechene pirojnoe uchun ananas paxmoqni
Tarkibi:
- Ananas siropasi - 200 ml;
- suv 50 ml;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- konyak - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ananas siropi (konserva ananas ostidan olinishi mumkin), biz suv quyib, limon sharbati, konyak qo'shamiz. Biz ommaviy olovga qo'yamiz. Issiq, lekin uni qaynatib yubormang va darhol kakao bilan seping.
Pechene pirojnoe uchun sut emdirish qanday qilinadi?
Tarkibi:
- sut - 3 stakan;
- shakar - 1 stakan.
Tayyorlash
Tandir sutini to'kib tashlang, shakar qo'shing. Biz ommaviy qaynoqqa keltiramiz. Shakar eritilganida olov o'chadi. Emdirish biroz soviydi va krujkalar bilan sug'oriladi.
Pechene pirojnasiga to'q sariq rang berish
Tarkibi:
- apelsin sharbati - 0,5 stakan;
- shakar - 0,25 chashka;
- 1 ta apelsin qopini oling.
Tayyorlash
Biz to'q sariq rangini sepamiz. Buni kichik o'lchov bilan bajarish juda qulaydir. Biz uni bir yirtqichlardan joylashtirdik, apelsin suvi quyib, shakarni quyamiz. Past haroratda shakar to'liq erigangacha qaynatiladi. Keklarni issiq aralashmasi bilan emdiramiz.