Bu mavzu, albatta, uy qurilishi tayyor pechene keklarini sevuvchilar uchun qiziqarli bo'ladi, chunki u ko'plab shirinliklar tarkibiga kiradi. Bugun sizlarga Napoleon, pechene kek yoki boshqa uy-ro'zg'or buyumlari uchun eng yaxshi to'ldirish uchun qaynoq sut va qaymoq bilan qaymoqni qanday tayyorlashni to'g'ri deb ayta olamiz.
Napoleon kremi qaymoq, qoshiq sut va sariyog' bilan qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 385 g;
- yog', qishloq xo'jaligi kremsi - 170 g;
- qaynatilgan qaymoq - 220 g.
Tayyorlash
Kremni tayyorlash uchun ishlatiladigan komponentlar, shubhasiz, yuqori sifatli, zichyashgan sutning shak-shubhasiz tabiiy qaynatilganligi va shakar ko'p miqdorda yog' bilan uy qurilishi yoki sanoat bo'lishi kerak.
Biz dehqon yog'ini oldindan yumshatish uchun issiqlikka aylantirdik. Keyin qaynatilgan kondensatli sut bilan birlashtiramiz va uni bir hil va silliq bo'lmaguncha aralashtiramiz. Ayrim kema ichida qaymoq qalinlashtirilgunga qadar chayqatiladi va keyin uni sariyog 'va siqilgan sut aralashmasi bilan aralashtirib, silliq va bir xil to'qimalarga ega bo'ladilar. Agar xohlasangiz, kremingizga vanil yoki boshqa hissa qo'sha olasiz.
Nordon shakar va qoshiq sut bilan pechene keki uchun krem
Tarkibi:
- yassli sut - 570 g;
- smetana uy - 820 g;
- konyak yoki konyak - 40 ml.
Tayyorlash
Bu kremni pishirish siri oldingi, o'ng nordonda ko'pdir. Yog 'miqdori eng kamida 25 foiz bo'lgan, uydan yaxshiroq bo'lishi kerak. Ushbu mahsulotning to'g'ri konsistentsiyasiga shubha qilsangiz, uni gazli kesmada, uch marta yoki to'rt marta kattalashtirib, bir piyola ustiga cho'ktirilishi yoki bir necha soat cho'milish kerak. Shunday qilib, biz ortiqcha namlikdan qutulamiz va ko'proq narsani qo'lga kiritamiz
Agar pechene keki sharbatini ko'paytirish istagi bo'lsa, kraxmalni emdirish algoritmi biroz o'zgarishi mumkin. Ikkala shakar siropi yoki shirin choy bilan aralashtiriladi va qaymoq va siqilgan sutli asosiy kremdan oldin olingan aralashmani aralashtiradigan konyaksiz krevetka.