"Desperation" - bu bir necha daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda tayyorlanadigan kubokda hamma tanish bo'lgan har bir kakao uchun yana bir nom. Delicacy nomi eng tajribali oshpaz mutaxassislari uchun ishlab chiqilgan texnologiyani to'liq oqlaydi. Yaxshiyamki, ushbu retseptning mavjudligida uni tayyorlashdagi farqlar juda ko'p bo'lib chiqdi, u pechda pishirilgan o'zining to'la hamkasblari bilan to'liq raqobatlasha oladi.
Cake "Despair" - retsepti
Klassik (agar bunday muddat yangi fangled idishga qo'llanilishi mumkin bo'lsa), "Despair" keki retsepti tarkibida kakao kukunini o'z ichiga oladi. Kakao versiyasidan boshlab boshlashni taklif qilamiz va keyinchalik turli xil variantlarga o'tamiz.
Tarkibi:
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 25 g;
- qondagi shakar - 35 g;
- tuxum - 1 dona;
- kakao kukuni - 15 g;
- sut - 35 ml;
- pishirish kukuni - 1/4 choy qoshiq;
- shokolad (ixtiyoriy) - 40 g.
Tayyorlash
Cupcake "Hopelessness" ni tayyorlashdan oldin, alohida idishda, barcha quruq moddalarni ro'yxatidan aralashtiring. Tuxumni sut va eritilgan sariyog 'bilan payvand qiling. Quruq ingredientlarga suyuqlik qo'shing, aralashtirilgan shokoladli bo'laklarga iloji bo'lsa, qo'shing, qalin xamirni oling. Xamirning hajmini ko'zdan kechirib, xamirning 2/3 dan ko'p bo'lmagan miqdorini ko'rasiz. Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvatni o'rnating va taymerni bir yarim soatga o'rnating. Agar kerak bo'lsa qurilmaning xususiyatlariga qarab mavjudligi tekshirib turing va vaqtni oshiring.
Cake "Despair" - Mikroto'lqinli pechda retsept
Kubokdagi qandil shunchaki lazzatli oshpazlarning sevimli mashg'ulotidir, chunki u bir necha daqiqada tayyorlanadi, shuningdek, pishirishdan keyin faqat bitta krujkani yuvish kerak, bu erda aslida va pishirilgan noziklik bo'ladi.
Bu erda retseptning odatiy versiyasini oddiy kakao bilan ozgina miqdorda shokolad moyi bilan diversifikatsiyalashga qaror qildik, bu oddiy pechene bir xil fondga aylanadi.
Tarkibi:
- un - 35 g;
- kakao kukuni 20 g;
- shakar - 35 g;
- sut - 75 ml;
- shokolad moyi - 15 g;
- pishirish kukuni - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
O'rtacha kupada, shokolad xamiridan tashqari, barcha tarkibiy qismlarni joylashtiring. Ularni birlashtirmaguncha barcha ingredientlarni payvand qiling. Xamir krujkani to'liq to'ldirmaganligiga ishonch hosil qiling, aks holda pishirish vaqtida qirg'oqlardan oqib chiqadi. Tayyor xamirda bir qoshiq shokolad moshbo'yini tushiring va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Taxminan bir yarim daqiqaga qadar maksimal quvvatda pishiring.
Kakao va sutsiz qobig'dagi "umidsizlik" qahvani
Ajablanarlisi shavkatli va ho'l, kokteyl "Hayvonsiz" sutsiz pishirilgan, lekin kefir qo'shilishi bilan olinadi. Ushbu retseptda kakao o'rniga biz tezkor qahvalarda foydalanamiz.
Tarkibi:
- un - 65 g;
- shakar - 45 g;
- tezkor qahva - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yogurt - 35 ml;
- yog '- 30 ml;
- tuxum - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum birinchi navbatda krujka yuboriladi, uni yogurt va chang shakar bilan kaltaklash kerak. Keyin, yog'ga quying, un va pishirish kukuni qahva qo'shing va moddalarni bir necha marta aylantiring. Xamirni kislorod bilan to'ldirish uchun, aralashmaning faqat bir xilligini ta'minlash uchun, keraksiz moddalarni engish uchun kerak emas, aks holda pirojnalar juda yumshoq bo'ladi, qirralarning ustiga to'kib tashlanadi va chiqarilgandan so'ng darhol hal bo'ladi. Kubokni soatiga 900 vatt bilan joylashtiring va yog'och shish bilan tayyor turing. Qopqoqning hajmiga va qurilmangizning xususiyatlariga qarab, siz 30 soniya qadar pishirishni davom ettirishingiz mumkin.