Issiqlikka qarshi kurashish bir necha usullar bilan amalga oshirilishi mumkin: kun davomida konditsionerlik ostida yoki ichkaridan sovutish mumkin. Birinchisi - to'gri, lekin ikkinchisi alkogolsiz ichimliklar va idishlar yordamida osongina mumkin. "Salqin" menyusi uchun retseptlardan biri tuzlangan lavlagi bilan qushcha bo'lishi mumkin.
Qizil lavlagi uchun qahva uchun retsept
Tarkibi:
- Marinadlangan lavlagi - 400 g;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- Yangi bodring - 2 dona;
- turp-130 g;
- arpabodiyon ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Marinadlangan lavlagi katta miqdordagi qozonga solib qo'ydik. Tuxum qattiq qaynatilgan va mayda tug'ralgan qaynatiladi. Turp, shuningdek, maydalagichga ham yog'langan. Yashil ezilgan. Barcha ingredientlarni sovuq, sho'r suvga aralashtiring va aralashtiring. Bundan tashqari, tayyorlangan taomni ta'mga solamiz.
Biz chashka sovuq, sovuq pishirilgan kartoshkalarni alohida xizmat ko'rsatadigan va smetana bilan xizmat qilamiz.
Sosiska solingan lavlagi go'shti
Tarkibi:
- marinadlangan lavlagi - 400 g;
- kolbasa qaynatiladi - 350 g;
- yangi bodring - 1-2 dona;
- kefir - 800 ml;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- limon sharbati - ta'mga;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Marinadlangan lavlagi pomidorini tayyorlashdan oldin 400-500 ml tuzlangan suvni qaynatib sovutish kerak.
Marinadlangan lavlagi kichkina kubiklarga bo'linadi yoki kattakon isitgichga o'raladi. Sosis kubiklar yoki somonlarga kesiladi. Tuxum qattiq qaynatilgan va eziladi. Yangi uzilgan bodringlar tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtirib, kefir tushiring. Biz ko'k plyajni sovuq suv bilan qisqartamiz va ta'mga solamiz. Bundan tashqari, sovuq sho'rva limon sharbati bilan to'ldirib, ezilgan o'tlarni qo'shing.
Marinadlangan lavlagi bilan asl sovuq ko'k sho'rva
Tarkibi:
- mayda lavlagi - 300 g;
- pomidor - 500 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bulon yoki suv - 500 ml;
- qaymoq - ta'mga;
- Feta pishloq - 125 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidorlar yarmigacha kesiladi, moy bilan sepiladi va matbuotdan sarimsoqlarga sepiladi. 190 daraja pomidorni 25-30 daqiqada pishiramiz.
Qovurilgan idishda yumshoq bo'lgunga qadar piyozni tanovul qiling, to'rg'aygan lavlagi qo'shing va uni bulon yoki suv bilan to'ldiring. 5-10 daqiqagacha ingredientlarni qaynatib oling, keyin pishiq pomidor va suvga cho'miladigan blender bilan aralashtiring. Sezon pazari ta'mi va salqinlash uchun. Biz oq pishloq va qaymoq bilan sovuq sho'rva xizmat qilamiz.