Brokkoli juda foydali ekanligini hamma bilamiz. Biroq, hamma undan qancha lazzatli idishlarni tayyorlash mumkinligini bilmaydi. Bugungi kunda bizning maqolamiz salatlar bo'ladi. Brokkoli salatlarini tayyorlash bo'yicha retseptlar juda ko'p har xil, masalan, Koreys va karam karam, yangi yoki qaynatilgan.
Brokkoli va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat
Chunki Bu salatning tarkibida juda ko'p parhezli mahsulotlar bor, unda siz eng kam yog'li tarkib bilan yengil, salat va mayonez olishingiz mumkin. Keyin mayonezni qaymoq yoki yogurt bilan almashtirsangiz, bunday tovoqni modellar va raqqoslar egallashi va sog'lom turmush tarziga amal qilishi mumkin.
Tarkibi:
- mayonez - 30 g;
- brokkoli - 300 g;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- tuz, limon qobig'i, qalampir.
Tayyorlash
Hammayoqni muzlatish va qaynatish mumkin, lekin uni pishiradi va bug'lanadi, shuning uchun biroz qizg'anchoq bo'lib qoladi va idishga ziravor qo'shiladi.
Tuxumlar qattiq qaynatiladi va sovuq suv quyiladi. Qisqichbaqa tayoqchalari va selderey kublar bo'lib kesiladi. Tuxumlar tozalab, kesiladi, shuningdek selderey bo'ladi. Tayyor karam kichik o'simliklarga bo'linadi va qolgan mahsulotlarga qo'shiladi. Mayonezda qalampir, limon lazzat va tuz qo'shing. Biz salatni to'ldirib, aralashtiramiz va xizmat qilamiz, o'simliklar bilan sug'oramiz.
Brokkoli va tovuqli issiq salat
Juda baharatlı va xushbo'y salat. Yashirin neytral karam va tovuqning ta'mini tiklaydigan yorqin sousda.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 dona;
- brokkoli 250 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zaytun - 6 dona;
- zanjabil - 10 g;
- piyoz piyozi - 2 dona;
- zaytun moyi - 15 ml;
- pishloq - 20 g;
- soya sousi - 30 ml;
- tuz, shakar, qalampir.
Tayyorlash
Brokkoli bir oz qaqragan holatda qolib, shakli saqlanib qoladigan holatga tayyorlanishi kerak. Biz filtrni ikkita qatlamli oziq-ovqat plyonkasi orasiga qo'shdik va uni takomillashtirilgan vositalar yordamida o'chirib qo'ydik. Keling, qalampir, tuz va keyin yaxshilab qovurilgan panga butun bir parcha qo'yish va har ikki tomondan tezlik bilan qovurib, bir piyola ichiga qo'yish va bir oz salqin qoldiring. Ayni paytda, zanjabil zanjabil pyuresi, sarimsoq chinnigullar to'rt qismga bo'linadi va zaytun moyi bilan panga yuboring. 3 daqiqadan so'ng, chig'anoqlar ham nozik halqa bilan yuboriladi. Karıştırın, bir shakar shakar sepib va engil karamelize qiling. 2 daqiqadan so'ng, soya sousini to'kib tashlang va olovni o'chiring. Keling, biz salatani to'playmiz: tovuqning tepasida, plastinka karamiga yoyilamiz, kesib bo'lgach, keyin zaytun va kofirdan xushbo'y sosni to'kib tashlaymiz. Parmesan pishloq kabi qattiq pishloqli qoshiqqa ozgina sepib qo'yishingiz mumkin. Ushlab ko'ring! Juda mazali!
Bo'shashgan tuxum va pomidorli brokkoli salat
Tarkibi:
- tuxum peshti - 7 dona;
- brokkoli - 1 kichik bosh;
- qizil piyoz - 1 piyoz;
- gilos pomidorlari - 7 dona;
- zaytun moyi - 70 ml;
- cho'chqa - 5 tasma;
- asal - 15 ml;
- limon sharbati - 15 ml;
- tuz, ko'katlar, qalampir.
Tayyorlash
Biz qattiq pishirilgan tuxumni tayyorlaymiz, garchi imkoni boricha yaxshi bo'lsa, siz ularni kesmaysiz. Hammayoqni kesib oling va suvni eriydigan bo'lsa, bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Lampochka tozalanadi, yarmi kesiladi va bo'ylab kesilmaydi, lekin chiziq bo'ylab chiziladi. Qovurilgan idishga 15 ml sariyog 'va qovurilgan piyoz tushiring
Bekon xom yoki xom ashyo sifatida olinishi mumkin. Bu holda, piyoz bilan qisqa qovurilgan bo'lishi kerak. Faqat kichik bo'laklarga bo'lmang. Ehtiyot qismlar salatda juda katta va sezgir bo'lishi kerak.
Pomidorlarni butunlay qo'yish mumkin, va siz uni yarmini kesib qo'yishingiz mumkin, u havaskor.
Sos uchun sariyog ', asal, limon sharbati, qalampir va tuzni aralashtiring. Barcha ingredientlar katta salat idishida to'planadi va sousga quyiladi, aralashtiriladi va ko'kat bilan xizmat qiladi.