Biz omulni tayyorlash uchun oddiy retseptlar taklif etamiz. Yog 'miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, bu baliq go'shti osongina va tez so'riladi va kam miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, omuladan olingan idishlar shunchaki lazzatli darajada mazali bo'ladi. Siz o'zingiz ko'rib turganingizdek, pastdagi retseptlar bo'yicha tavsiyalarimizga rioya qilib, o'zingizni uyda ovqat tayyorlashadi.
Oshxonada pishirishni qanday lazzatli - retsepti?
Tarkibi:
- o'rta bo'g'inli qurbaqa - 1 dona;
- kartoshka - 890 g;
- sabzi - 90 g;
- simli loviya - 65 g;
- gilos pomidor - 5-6 dona;
- "Orlyak" fermasi (kurtaklar) - 5-6 dona;
- limon - 160 g;
- aromali zaytun yoki yog'siz yog '- 25 ml;
- katta dengiz va qora qalampir (yangi er) - ta'mga;
- har qanday ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Muzlatilgan omulsin dastlab sovutgichning pastki shkalasiga o'tqazish rejimida muzdan tushirish kerak.
- Endi tana go'shti tarozidan tozalanib, yaxshilab chayqatiladi.
- Sabzavotlar bilan birga olib borilganda, biz katta kartoshka va sabzi kesilgan, dilimlenmiş yashil fasol va qovurilgan yosh kurtaklardan foydalanamiz. Ikkinchisi suvni bir necha marta yuvib, vaqti-vaqti bilan yuvib, suvga singib ketgan.
- Pechkada pishirishdan oldin bir necha soat mobaynida omulni tuz va yangi tuproq qalampir bilan to'ldiradi va yangi limon sharbati bilan sepiladi.
- Taomni bezatishda biz omletni folga yog'li kesilgan joyga joylashtiramiz va qovurilgan suvli shoxlarini va ozgina pishirilgan loviya podalarini qo'yamiz.
- Har tomondan biz qalampir bilan xushbo'y kartoshka va sabzi tilim tuzlangan, keyin biz baliq ikkinchi folqa bilan qoplangan va uni o'ttiz daqiqa davomida 200 daraja qadar isitilgan pechka yuborish.
- Xizmat qilishdan oldin pishiq pomidorni pishgan pomidorlarni sabzavot va yangi yashil novlar bilan to'ldiramiz.
Oq omuldan sugudai qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- - 500 g go'sht filesi;
- salat piyozi - 130 g;
- limon sharbati - 10 ml;
- xushbo'y zaytun yog'i yoki kungaboqar - 20 ml;
- sho'r dengiz va qora qalampir (yangi er) - ta'mga.
Tayyorlash
Sibir oshxonasida, shaxta eng mashhur va mashhur ovqatlardan biridir. U holda, hech qanday bayram qila olmaydi, va hafta ichi odatda bunday snack tayyorlaydi. Qoida tariqasida yangi tutilgan baliq sha'nini tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo agar bo'lmasa, muzlatilgan baliqni olishingiz mumkin.
- Tana go'shti tozalangan va suyaklardan tozalanib, filitralarni ajratib turadi, keyinchalik bir santimetr bo'ylab bo'laklarga bo'linadi.
- Piyoz salatasi tozalanadi, chorak halqa bilan maydalanadi va bir necha daqiqa davomida qaynatilgan suvga quyiladi, undan keyin suv drenajlanadi va drenaj qilinadi.
- Preparat piyoz massasini omul pulpasiga qo'shing, tarkibiy qismlarini limon sharbati, zaytun yoki pista yog'i bilan lazzatsiz sug'orib oling va ta'mga qarab tuz va murch qo'shing.
- Yigirma daqiqadan keyin adacık beslenir va stolga taom uchun xizmat qilish mumkin bo'ladi.
Ilgari sog'ish limon sharbati va sariyog' qo'shilmay tayyorlangan va pulpa faqat ta'mga qo'shilgan va tug'ralgan piyoz bilan aralashtirilgan. Agar xohlasangiz, tovoqni asl nusxada sinab ko'rishingiz mumkin.
Omulni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- o'rta bo'g'inli qurbaqa - 1 dona;
- limon - 160 g;
- zaytun yog'i yoki qoshiqsiz qoshiq - 25 ml;
- katta dengiz va qora qalampir (yangi er) - ta'mga;
- Bug'doy uni - 160 g.
Tayyorlash
Ko'pincha, omul hali folga yoki panjarada o'choqda pishiradi, shuningdek, uni shoxchalar yoki moydan tayyorlaydi. Lekin qizarib pishgan baliqni sevuvchilar omulni va qovurilgan idishda pishirishi mumkin.
- Tana go'shti qorin bo'shlig'ida va tozalangan, yaxshilab yuvilib, qismlarga bo'linadi. Agar xohlasangiz, suyaklarni ham olib, ularni filetalardan ajrating.
- Tuz va qalampir bilan omul tilimini o'rang, un bilan o'ralgan va xushbo'y hidli kungaboqar yoki zaytun moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring.
- Ikkala tomondan baliqqa baliqni torting va uni sevimli yegulik yoki sabzavotli stolga xizmat qiling.