Strawberry cheesecake - retsepti

Mikroto'lqinli pechni ishlatishdan oldin, avval "cheesecake" nima ekanligini bilib olaylik. Bu so'z "pishloq" dan keladi - pishloq, "kek" - tort. Ya'ni pishloqli kakao. Bir qulupnay cheesecake - navbati bilan, shuningdek, qulupnay o'z ichiga olgan retsept. Ammo, bu shirinning barcha jozibasi, uni pishirilmasdan tayyorlanganligidir. Shuning uchun bizda pechga ehtiyoj yo'q.

Qulupnay cheesecake qanday qilinadi?

Pishloq tuxumlari uchun birinchi navbatda, pechene kerak, shundan keyin shirin pirojnoe tayyorlanadi va kraxmalli pishloq, bu yog'li tvorogni mukammal almashtiradi. Barcha qatlamlar navbati bilan muzlatgichda sovutiladi, so'ngra qulupnayni to'ldirish tepada tashlanadi. Pastki pirojnoe sovutish paytida yorilish bermasligi muhim, shuning uchun, kichkina qoshiqlarni yaxshilab yuvib tashlang va sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiramiz, shuningdek, pyuresi retseptiga qo'shiladi. Yuqori qatlam siz rezavorlar tuzatish uchun jele quyib mumkin.

Pishiriqsiz qulupnay cheesekak uchun retsept

Tarkibi:

Kek uchun:

• pechenye - 250 g;
• yog' - 125 g.

To'ldirish uchun:

• krem pishloq (yoki tvorog) - 250 g;
• krem - 300 ml;
• chang shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq.

Yuqori qatlam uchun:

• suv - 1 3/4 chashka;
• shakar - 1 stakan;
• Misr uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Qulupnay - 400 g;
• gelatin - 85 g.

Tayyorlash

Har qanday retsept bo'yicha bazaga asosan qulupnay bilan pyuresi pechene olinadi. Eng muhimi, pechene yoki qum bo'lsa, unda yog 'bilan aralashtirish oson bo'ladi. Tegirmonda pecheneyi go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki kombinatsiyadan foydalaning. Sariyog 'bilan aralashtirib, aralashmani aylana shaklida qo'ying. To'ldirish uchun krem ​​pishloqini (yoki yog'li pishloqni) shakar bilan urib, kremni alohida-alohida chayqatib, ingredientlarni aralashtiring. Kremni to'ldirishni pechenyadan tortib, muzlatgichga qo'yamiz. Keling, bir yirtqichlardan aralashtiramiz. Misr unini suv, shakar bilan aralashtiring, olovga qo'ying va qalin bo'lgunicha pishiring. Jelatin qo'shing va uning tarqalishini kuting. Jelly salqinlashiga ruxsat beramiz va sovutgichda qotishning boshlanishi holatiga qadar qo'yamiz. Biz qulupnayni tilimga kesib, jelga qo'shamiz va yuqori qatlam bilan kremni to'ldirib qo'yamiz. Biz qulupnay bilan jelly muzdek, muzlatgichda cheesecake cheesecake qo'ydi.

Xizmat qilishdan oldin, qolipning chetlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va pyuresekkani qulupnay bilan idishga solib qo'ying - siz ko'rib turganingizdek pishirmasdan edi.