Brownie - AQSh, Buyuk Britaniya, Kanada va boshqa ingliz hokimiyatlarida an'anaviy xamir ovqatlar hozirgi kunda dunyoning ko'plab davlatlarida mashhur. Nima uchun? Shokolad (yoki shokolad) kraxmi - bu juda mazali.
Brownie shokoladli pechene, kek yoki tug'ralgan shokolad keki yoki odatda jigarrang pirojnoe (shuning uchun nom) shakli shakarlamalar mahsulotidir.
Albatta, yong'oq bilan pishirilgan bo'lsa, shokolad keklari yanada mazali bo'ladi. Bunday pishirish ayniqsa, choy yoki qahva uchun yaxshi, nonushta yoki tushlik uchun, sizning uy qurishingiz va mehmonlar shokoladli kekni haqiqiy qiymatiga qadrlashadi. Ayniqsa, bolalar rozi bo'ladi.
Yong'oq bilan shokoladli qoshiq - retsept
Agar "shokolad" so'zi erkaklardagi o'rtacha emas, balki o'rtacha bo'lsa, demak biz kek yoki pecheney emas, balki kookie demoqchi emasmiz.
Tarkibi:
- quyuq shokolad tayyor - taxminan 200 g (asosan, sifatli kakao kukuni aralashmasini shakar bilan almashtira olasiz);
- yog' yoki qalin krem - taxminan 200 g;
- shakar - taxminan 150 g;
- tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- bug'doy uni yuqori sifatli - taxminan 150 g;
- yong'oq yong'oqlari (er yadrosi) - taxminan 150-200 g;
- soda, limon sharbati bilan söndürüldü - 1 çimdik;
- doljin 1-3 chimdim;
- rum qora yoki brend - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shokolad biz parcha-parcha bo'lib, ularni alohida idishda eritamiz va uni katta idishda issiq suv bilan quying. Yog ', shakar, rum, doljin va aralashmani qo'shing, aralashmani ozgina sovutib, tuxum qo'shilganda qisqartirilmasin. Biz yong'oq, tuxum, soda va unni taniymiz. Xamirni mikser bilan aralashtirish yaxshi bo'lardi, shunda u yanada ajoyib bo'ladi.
Xamirni zaytun moyi bilan quying (silikon mog'orlar yog'lanishi mumkin emas).
Biz pechda yong'oq-shokolad pishiriqini 170-200 ° S haroratgacha qizdiramiz. Kubokni o'yin bilan teshishga tayyor yoki yo'qligini tekshirib ko'ramiz - agar quruq bo'lsa, kakao tayyor. Kesishdan oldin salqinlash yaxshiroq. Siz kekni ikkita alohida krepka tushirib, krem (shokolad yoki krem yoki meva bilan yaxshilab ichish kerak)
Soğutilgan jigarrang jigarrang pirojnoe keki alohida-alohida bo'laklarga bo'linadi va choy yoki boshqa issiq, tetiklantiruvchi ichimliklar bilan xizmat qiladi. Choy yoki qahvalarda siz ozgina rom yoki brendlarni qo'shishingiz mumkin - bu juda mazali bo'ladi. Bunday tushlik yoki atir-upa sovuq, sho'x kunlar uchun juda yaxshi.
Aytgancha, Brownie mikroto'lqinli pechda yaxshi ishlaydi (an'anaviy pechga qaraganda tezroq).