Qo'ziqorinli engil atıştırmalık, tushlik qilish uchun ideal tanlovdir, yoki hatto bufet stolidagi aperatiflerdir. Qo'ziqorinlar tayyorlashda oddiy va ajoyib dazmollardagi savat, albatta, o'z ta'mingiz bilan sizni xursand qiladi va siz bizning maqolamizdan retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin.
Tovuq va qo'ziqorinli savatlarning retsepti
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- piyoz - 1/2 dona;
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- quruq oq sharob - 1/3 asr;
- tovuq filesi - 1 dona;
- Dijon xantal - 2 choy qoshig'i;
- tuz, murch;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda zaytun moyini isitib, 30 soniya davomida dilimlenmiş qo'ziqorinni qovuring. Keyingi daqiqada qo'ziqorinlar bolgar qalampir va piyoz qo'shing. Biz ortiqcha suyuqlikni bug'langandan oldin haroratni kuchaytiramiz va sharobni idishga solamiz. Qovurilgan idishni olovdan olib chiqib, tovuq, xantal, qalampir va petrushka bilan to'ldiramiz. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5 sm yonbag'ri bilan kvadratga kesib oling va xamirni qahva kalıplarına joylashtiramiz va tovuq va qo'ziqorin balchig'ini bir osh qoshiq ustiga o'rtaga qo'yamiz. Biz savatchalarni 15-20 daqiqa 180 daraja pishiramiz.
G'alla go'shti, qo'ziqorin va pishloqli idishlar
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- zaytun moyi;
- piyoz - 2 dona;
- tuz, murch;
- oq quruq sharob - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi kekik - 1 ta filial;
- grated parmesan - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- echki pishloq - 50 g;
- pomidor - 2 dona;
- qora mol go'shti - 200 g;
- champignons - 7-8 dona.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Xamirni aylantirib, uni yechib qo'yamiz
Savat tayyorlanayotganda, to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Qovurilgan idishda biz sariyog'ini isitamiz va piyozni shaffofgacha ushlab turamiz. Dilimlenmiş qo'ziqorilarni sosiska qo'shing va keyingi plomba qo'shing. Ortiqcha namlik bug'langunga qadar qo'ziqorinni qovuring, so'ngra maydalangan go'sht va kekikni qo'shing, go'shtni ozroq qovurib, sharobni to'kib tashlang va ortiqcha namlik bug'lanib ketguncha qovurilgan idishni olovda qoldiring. Xamirdan savat to'plashni ozgina sovutgich bilan to'ldiramiz, echki pishloqining qatlamini tepaga qo'yamiz va rangli parmesan bilan sepamiz. Har bir savatning tepasiga tomat tilim qo'yamiz. Biz go'shtli savatlarni qo'ziqorinlar bilan o'choqqa qo'yamiz va 180 daraja 5-7 daqiqa pishiramiz. Biz idishlarni pishirishdan keyin darhol stolga xizmat qilamiz.