Pishloq nafaqat juda foydali, to'yimli, mazali, shuningdek, oson hazm bo'ladigan mahsulotdir. Uning tarkibidagi eng qimmatli tarkibiy qismlar oqsillardir. Oziq-ovqat mutaxassislari sil kasalligi, kam ovqatlanish, kamqonlik va yuqumli kasalliklardan aziyat chekadigan kasalliklar uchun pishloqli sho'rvalar taklif qilishadi. Keling, sizga pishloqli tovuq oshlarini tayyorlash bo'yicha retseptlarni bilib olaylik.
Pishloqli tovuq sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- maydanoz ildizi - 100 g;
- kartoshka - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, qalampir, dafna barglari - ta'mga;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 400 g;
- Vermikelli kichik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq faslag'an.
Tayyorlash
Biz suvni bir qaynoqqa keltiramiz, tozalangan sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiramiz va 30 minut past haroratda pishiramiz. Yarim soatdan so'ng, kartoshka katta dilim bilan dilimlenmiş bulon qo'shing va 20 daqiqa davomida pishirib, bu safar tovuq filetosini qayta ishlaymiz, chayqash va chayqatish. Resursli sabzavotlar bulondan ehtiyotkorlik bilan olinadi va yirtqichlardan tayyorlanadi. Piyoz, biz endi kerak bo'lmagan maydanoz sabzi ildiz, lekin kartoshka chuqur idishlarga tushiriladi. Bulyonda ezilgan faslag'an, tuproq qalampir, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Tovuq filesi tayyor bo'lganda - oz ezilgan kartoshka qo'shing. Bundan tashqari, isitiladigan qovurilgan idishga ham zirakchani to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lgunicha qovurayapsiz. Suyultirilgan xom pishloq, qo'pol namgarchaga o'ralgan. Qolgan ingredientlarni kastryulga o'tkazing, qopqog'ini yoping va aralashtiring. Keyin biz tovuq sho'rva eritilgan pishloq bilan olovdan olib tashlash, bir parcha sariyog 'qo'shamiz va turish uchun qoldiramiz.
Tovuq krem - pishloqli sho'rva
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 2 l;
- pishloq - 100 g;
- qaymoq - 100 g;
- kartoshka - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuqli bulonda kartoshkani kesib, 10 daqiqa davomida pishiramiz. O'simlik yog 'ustida, tug'ralgan piyozni kesib tashladik. Sho'rva qavakiga, tuzga, asalga, qalampir, pishlok pishlok va smetana qo'shing. Har bir narsani blender bilan payvandlab pishlok va kraxmalli tovuq sho'rvasiga xizmat qiling.