Smetana ichida qovurilgan kalamush juda chiroyli bo'lib chiqadi va og'izda tom ma'noda eriydi, albatta, agar ular to'g'ri pishgan bo'lsa. Idishning mazasi mazali kremsi ta'mi va aromasiga ega.
Smetana ichida qovurilgan qalampirlar uchun retsept
Tarkibi:
- muzlatilgan qalampir - 500 g;
- qaymoq - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kalamushlarni eritish, yuvish, qaynoq suvda 1 daqiqa davomida qaynatiladi, so'ngra filmdan tozalanadi. Keyinchalik dengiz mahsulotlari somon bilan kesib oling, ularni chuqur qozonga soling, qaymoqqa quying, tuz qo'shing va eng sekin olovda 3 daqiqa davomida uni to'kib tashlang. Biz qovurilgan yoki qovurilgan kartoshka bilan tayyor piyola xizmat qilamiz.
Squid piyoz bilan smetana bilan qovurilgan
Tarkibi:
- qalampir - 100 g;
- qaymoq - 50 ml;
- Lampochka - 2 dona;
- tomat pyure - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i;
- un;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Squidlar qayta ishlanadi, yuviladi, keyin qaynatiladi va ingichka poxolga aylanadi. Dengiz mahsulotlarini issiq yog' bilan qovurilgan idishga solib, tuz qo'shing va tug'ralgan piyozni tashlang. Barcha 3 daqiqaga o'ting, uni to'kib tashlang, aralashtiring, qaymoq va pomidorni quying. Tayyorlash va qaynatishga olib boring. Xizmat qilmasdan oldin, so'qmoqlardan tayyorlangan o'tlar bilan seping.
Pomidor bilan qaymoqdagi kalamush
Tarkibi:
- qalampir - 800 g;
- pomidor - 8 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- qaymoq - 1 dona;
- un - 2 choy qoshiq.
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz meva pomidorini kesib, sharbatni siqib, kastaga quyamiz. Pulp go'sht maydalagichga chinor qilingan yoki o'ralgan, so'ngra sharbatga solib, 5 daqiqa davomida qaynatiladi va qaynatiladi. Xom kalamarni ingichka somonga solib, tandirga tashlang, mayda tug'ralgan piyoz va pishiriqni yana 5 daqiqa qo'shing. Un quruq qovurilgan qozonda kaltsiylanadi, sovutiladi, tomat pastasi va qaymoq bilan qalin sousga o'raladi, shuning uchun tolalar yo'q. Keyin uni 5 daqiqa davomida yopishtiramiz, qaynatib oling va pishgan kartoshka pyuresi bilan idishga xizmat qiling.
Squid sirkada qaynatilgan qo'ziqorin bilan qovurilgan
Tarkibi:
- qalampir - 100 g;
- yangi shampignons - 30 g;
- qaymoq kam yog '- 75 ml;
- pishloq qiyin - ta'mga;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampochka va qo'ziqorinlar tozalanadi, kichkina kubiklarga bo'linadi va qovurilgan idishga yumshoq bo'lgunga qadar o'raladi. Squidlar qayta ishlanadi, biz filmni olib tashlaymiz va yaxshilab yıkandık. Shundan keyingina, dengiz mahsulotlarini ingichka somonlar bilan kesib tashlang va sariyog 'bilan issiq shkafga bir tekis qilib qo'ying. Qo'ziqorin bilan tayyorlangan piyozni tezda qovurasiz, aralashtirasiz va ularga qo'shasiz. Har bir narsani smetana bilan to'ldiring, mavsumni ziravorlar bilan to'ldiring, aralashtiramiz va qovurg'ani qopqoq bilan minimal issiqda yoping. Shundan so'ng, biz kichik idishlar ichida ovqatni tashkil etamiz, mo'l miqdorda grated parmesan bilan sepiladi va pishiriladi. Smetana ichida qaynoq qalampir, issiq shakldagi zirhli xizmat ko'rsatiladi, shunda ular sovutish uchun vaqt topa olmaydi, yangi mayda to'g'ralgan ko'katlarga sepiladi.
Squid ko'p miqdordagi qaymoqda qovurilgan
Tarkibi:
- kalamar - 4 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Lampochkani tozalaymiz, ringletlar bilan kesib, uni ko'p qavatli piyola ichiga tashlaymiz va "Issiq" funktsiyasini ishga tushirib, ozgina o'simlik yog'ini qo'shamiz. Qurilmaning qopqog'ini yopmang va vaqti-vaqti bilan piyozni aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing. Peeled squid tana go'shti halqa bilan maydalangan, piyozga tashlanadi, aralashtiriladi va bir necha daqiqa qizarib pishiriladi. Keyin smetana qo'shing, ko'p turnikkalarni yoping, dasturni chiqarib oling va idishni 5 daqiqaga tayyorlang. Ovozli signaldan so'ng biz oziq-ovqat mahsulotini biroz pishirib, stolga xizmat qilamiz, yangi o'tlar bilan sug'oramiz.