Siz lazzatli kreplarni xohladingiz, ammo sovutgichda na sut, na kefir yo'q edi. Umid qilmang, chunki sizga suv ustida ajoyib pishiriqlar tayyorlashni ayting.
Xamirturushli va tuxumli suvda cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- bug'doy uni - 520 g;
- suv - 490 ml;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- shakar shakar - 85 g;
- presslangan xamirturush - 25 g;
- xamir uchun o'simlik yog'i - 75 ml;
- tuz - 5 g;
- qovurilgan o'simlik yog'i - 150 ml.
Tayyorlash
Bosilgan xamirturush iliq suvda eriydi va yigirma daqiqa tursin. Keyin chuqur piyola, bug'doy unini silkitib, asta-sekin xamirturushga suv qo'shing, bir tekis bo'lgunga qadar aralashtiring va qirq daqiqacha iliq joyda aniqlang.
Endi tuz va shakar qum tuxumi, o'simlik yog 'bilan bir oz shirinlik qo'shing, bir xil qadar qoshiq bilan aralashtiring va yana chiqaylik.
Taxminan qirq daqiqadan so'ng, xamir yaxshi ko'tarilganda, uni aralashtirmasdan, biz piroglarni qovurasiz. Buning uchun, o'rtacha olovda qalin dipli idishni qizdiring, o'simlik moyiga to'kib tashlang va suvli stol qoshig'iga botirib, ichiga bir oz xamir soling. Qovurishdan avval har ikki tomonni qovurg'a pancakesini yutib oling va idishga soling.
Biz qaymoq, asal yoki murabbo bilan xamirturushli piroglarga xizmat qilamiz.
Tuxumsiz suvda lush krep
Tarkibi:
- bug'doy uni - 710 g;
- suv 630 ml;
- to'yingan shakar - 100 g;
- quruq xamirturush - 10 g;
- Vanilya - ta'mga;
- tuz - 10 g;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Bug'doy uni chuqur idishga tushiriladi. Keyin asta-sekin suv quying va aralashtirma, karıştırıcı yoki vilkalar yordamida bir hil holga keltiring. Endi quruq xamirturushni, shakarni, vanilni, tuzni seping va yaxshilab aralashtiring. Biz idishlarni sinovdan o'ttiz oltmish daqiqagacha issiq joyda aniqlaymiz. Pechni bu maqsad uchun bir oz qizdiring.
Vaqt o'tgach, qovurishga o'ting. Xamirni aralashtirmasdan, biz uni bir oz namlangan stol qoshiq bilan yig'amiz va o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga solamiz. Qovurilgan har ikki tomonning qoshig'igacha qovurilgan qozonlarni o'rtacha olovda qovuring.
Tayyor krep uchun qaymoq, asal yoki murabbo xizmat qilamiz .
Xamirturushsiz sabzi krep
Tarkibi:- O'rtacha savzi - 2 dona;
- bug'doy unumi - 280 g;
- suv 190 ml;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar shakar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik moyi - 150 ml;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Qovurilgan sabzalar eng kichik qiymalagich ustiga o'ralgan va chuqur idishga yig'ilgan. Suvni to'kib tashlang, shakarni to'kib tashlang, soda qo'shing, limon sharbati bilan o'chiring va aralashtiring. Keyin asta-sekin ezilgan bug'doy unini to'kib tashlang va massani chayqaltirish yoki mikser bilan kesib oling, xamirni qalin qaymoqqa moslashtiramiz.
Qalin pastki qavatdagi qozonda ozgina o'simlik yog'ini quying va bir osh qoshiq xamirni torting. Biz ikkala tomondan kreplarni jigarrang qilib, idishga olib chiqib, shakar kukuniga sepilgan, stolga xizmat qilamiz.
Olma bilan suvda cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- olma - 2 dona;
- bug'doy uni - 560 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- suv 380 ml;
- soda - 1 choy qoshiq;
- to'yingan shakar - 150 g;
- tuz - 1 choy qoshiq slaydsiz;
- xamirda o'simlik yog'i - 35 ml;
- qovurilgan o'simlik yog'i - 150 ml.
Tayyorlash
Olma daraxtlari teridan tozalanadi, yadrodan qutuladi va kattakon isitgichga o'raladi. Biz tuxum, shakar, tuz, soda qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Endi suvga to'kib tashlang, ezilgan unni to'kib tashlang va xamirni boshlang. Ketma-ket oxirida, Qayta o'simlik moyiga quying va qayta aralashtiring. Tayyor xamirni etti-o'n daqiqagacha qoldiramiz.
Vaqt o'tgach, biz kreplarni qovuramiz. Qalin quyqa bilan qizdirilgan qovurilgan idishda bir oz o'simlik moyi tushiring va bir osh qoshiqni bir oz xamir qo'yamiz. Ikkala tomondan qovurilgan pancaklarni bir plastinka ustiga olib, smetana, murabbo yoki murabbo bilan xizmat qiling.