Tovuqdan lazzatli va foydali bo'lgan turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu qushning go'shti parhez mahsulotidir. Endilikda sizga engil ovqat va ajoyib tovuq suflei uchun qiziqarli retseptlar haqida gapirib beramiz.
Tovuq suvi retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- 20% yog'li krem - 150 ml;
- yog' - 20 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumlarda sariqlardan oqsillarni ajratamiz. Ko'pik shakllanmaguncha sariqlarni qaytsin. Tovuq ko'kragi qaynatiladi. Tayyorlangan go'sht aralashtirgich bilan eziladi. Olingan sho'rvalarda yog'ning yarmini qo'shing, aralashtiramiz va asta-sekin krem, qovurilgan sariqlarni, tuzni, qolgan yog'ni qo'shing. Yana yoğuruyoruz. Eng oxirida, qamchil bo'lgan oqsillarni qo'shib, massani asta-sekin aralashtiring. Yog 'bilan yog'ni pishirish uchun shakldagi shakldagi go'shtni joylashtiring va uni tekis taqsimlang. Biz uni o'choqqa jo'natamiz, 40 minut 180 gradusgacha isitiladi. Pishirish vaqtida pechni ochib bo'lmaydi, tovuq suvi tushmaydi.
Tovuqdan sufle
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- 22% yog 'miqdoridagi krem - 200 ml;
- yog' - 30 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi tozalanadi, yuviladi va go'sht maydalagichining o'rta panjasidan o'tib bo'laklarga bo'linadi. Sariqlardan oqsillarni ajrating. Chop piyozi. Tovuq bilan maydalangan go'sht, piyoz, sariyog ', krem va sarig'i blender bilan chayqatiladi. Oqni tuz bilan alohida urish. Va ularni oldindan tayyorlangan massa bilan yaxshilab aralashtiring. Natijada paydo bo'lgan aralashmani moyli moylar bilan yaltiramiz va uni 20 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida qizdirilgan pechga yuboramiz.
Pechidagi tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 250 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz chuqur piyozni tovuq go'shtiga solib, un, tuxum, tuz, qalampir qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Sutga to'kib tashlang va tekislangunga qadar yana aralashtiring. Olingan massa o'simlik yog'i bilan yog'langan chuqur formaga quyiladi. Smetana bilan pirojnoe va qalampir seping. Qobiq hosil bo'lgunga qadar taxminan yarim soat davomida 200 daraja pishiring.
Tovuqdan sufle, er-xotin qozonda
Tarkibi:
- tovuq filesi - 800 g;
- oq non - 50 g;
- sut - 250 ml;
- protein - 1 birlik;
- sariyog';
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tovuq ko'kraklari blender bilan eziladi. Oq non bilan qobiqni kesib tashlang. Og'izni sut bilan to'kib tashlang. Suvli hammomda eritilgan sariyog 'eritildi. Biz tovuq go'shti, non, sariyog ', qalampir va tuzni birlashtiramiz. Bir hil miqdordagi massa hosil bo'lgunga qadar aralashtiring, so'ngra barchasi birgalikda sut qo'shing, aralashtiramiz. Biz tuxumni sindirib, oqsilni sarig'dan ajratamiz. Pritsinani mustahkam pishiqqa aylantirib tuzning chimchiligini qo'shing. Biz oqsil massasini tayyorlangan forcemeata kiritamiz va uni aralashtiramiz. Qovoqning sig'imi sariyog' bilan yog'langan, biz sirtni tekislaydigan forkliftni yoyib chiqdik. Sufleni bir necha 35 daqiqa davomida tayyorlang.
Oziqlantiruvchi tovuq suvi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 800 g;
- tuxum - 1 dona;
- sabzi - 200 g;
- oq karam - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sut - 200 ml;
- tuz, qalampir, qalampir, yashil - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi, sabzi, piyoz va karam tasodifiy bo'laklarga bo'linadi va birlashtiruvchi aralashmani birlashtiriladi. Ziravorlarni, tuzni, ko'katlarni, sutni, tuxumni va yana aralashtirilgan aralashtirgich qo'shing. Olingan tovuq massasi qoliplarga qo'yiladi va taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi.