Kunni vitaminli desert va shakar bilan bir chashka aromali choy bilan boshlash yaxshi bo'lsa-da, biz kaloriyali tarkib haqida kamdan-kam o'ylaymiz. Biroq, bu ko'rsatkich muhim ahamiyatga ega, shuningdek oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni kuniga sanash hisobiga ham muhimdir.
Shakar choy ichidagi kaloriyalar
Shirin choyning kaloriyali tarkibini batafsil tekshirishdan oldin, shuni ta'kidlash kerakki, u quyidagi ko'rsatkichlarga bog'liq:
- Oksidlanish turi;
- choy bargini qayta ishlash muddati;
- mexanik ishlov berish usuli (tezkor choy, bo'shliq va barg);
- Oksidlanish darajasi (yashil yoki qora choyga egamiz).
Shunday qilib, shakar bilan bir chashka qora choy ichidagi kaloriya miqdori ishlashning turiga bog'liq bo'ladi. Qo'shimchalar bundan mustasno, barcha bargli qora choyning kalorifik qiymati 160 kkal bo'ladi. Agar taxminan 30 kaloriya bir choy qoshiq shakar mavjudligini hisoblasak, unda bu turdagi ichimlik 190 kilolchani tashkil qiladi.
Ammo qora chang - 140 kkal, shakar bilan - 100 g mahsulotga 170 kkal. Bunday dahshatli ko'rsatkichlar xushbo'y choy qadahlariga emas, balki 100 g choy barglariga taalluqli emas. Qora choyning kaloriya tarkibi (tayyor ichimlik) taxminan 1 kkal.
Antioksidant yashil choy nafaqat chanqovchilikni va qandolatni almashtirish bilan mashxur, balki shakar bilan 150 ml gacha bu sharbat 25-30 kkalgacha tushadi. Shu bilan birga, nutritionistlarga foydali xususiyatlarini va organizmga ijobiy ta'sirini saqlab qolish, shakarsiz choyni va shakar almashtirishlar yo'qligi bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Izlanish elementlari va vitaminlari oq choyga boy bo'lib, 100 gramm quruq mahsulotga o'rtacha 98 kkalni tashkil etadi. Pishgan shaklda - faqat 0,8 kkal va shakar qo'shilishi bilan choyning kaloriyali tarkibi 27 kkalgacha oshadi.
Immun tizimini kuchaytiradigan va organizmga yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadigan kamroq foydali sariq choyga kelsak, u shakar bilan birgalikda faqat 25 kkal.