Bayram sharafiga atirni tayyorlayotganda, yulduz har doim qizil baliqli salatlar bo'lishiga ishonch hosil qiladi. Engil va oziqlantiruvchi, stolda ajoyib va yangi ko'rinadi, va boshqa narsalar qatorida, qizil baliq ko'plab boshqa ingredientlar bilan yaxshi birlashtirilgan. Eng qiziqarli salatlarning o'zgarishi quyida batafsil muhokama qilinadi.
Tuzli qizil baliq bilan salat - retsept
Tarkibi:
- ismaloq yoki salat aralashmasi - 115 g;
- shirin piyoz - 1/4 dona;
- gilos pomidorlari - 10-12 dona;
- ozgina salmon tuzlangan qizil ikra - 360 g;
- shirin xantal - 35 g;
- asal - 25 ml;
- zaytun yog'i - 65 ml;
- limon sharbati - 55 ml;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Tanlangan salat aralashmasini tayyorlang yoki qirg'ichdan tozalang, shimoldagi barglarni yuving va quriting. Yashillarni salat idishiga joylashtiring va uni nozik tilimdagi shirin pomidor va gilos pomidorining yarmi bilan aralashtiring. Somonni yupqa bo'laklarga bo'linib, salat qo'shing.
Emulsiya bo'lmaguncha, uni to'ldirish uchun ingredientlarni birga aylantiring. Sho'rva va tuzni ta'mga qo'shish, keyin esa salat bilan qo'shing.
Qaysar salatasi qizil baliq bilan
Biz "Tsezar" da sabzavot bilan birga tovuq bo'laklari xizmat qilish uchun ishlatiladi, lekin o'zgarish uchun parranda go'shtini baliq bilan almashtira olasiz. Shunday qilib, taom nafaqat o'z ta'mini o'zgartirmaydi, balki yanada nozik va yorqinroq bo'ladi.
Tarkibi:
- limon balig'i - 440 g;
- baliq uchun ziravorlar aralashmasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- marul boshi;
- Parmesan - 35 g;
- bir hovuch kraker;
- sarimsoq tuxumi;
- allkalik filesi - 2 dona;
- mayonez - 65 g;
- sharob sirkasi - 10 ml.
Tayyorlash
Tayyorlangan baliq filetalari baliq uchun tayyorlangan ziravorlar bilan aralashtiriladi va 12 daqiqada 230 daraja pishiriladi. Filiona tayyor bo'lgach, baliqni sovutib, qismlarga bo'linadi.
Yo'llangan va quritilgan marulni qo'l bilan yuvib tashlang. Salatlar yostig'i ustiga, baliqlarni bo'laklarini yoyib, parmesanning barcha krakerlari va ingichka tilimlari bilan seping.
Qayta to'ldirish uchun qolgan ingredientlarni maydalab, ularni tayyor piyola quying.
Qizil baliq va pomidor bilan qatlamli salat
Vaqtni tejash uchun, bu idish uchun siz baliqni pishirolmaysiz yoki pishirolmaysiz va uni konservatsiyalashingiz mumkin - hali ham mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- konserva baliqlari - 460 g;
- yosh kartoshka - 390 g;
- tuxum - 6 dona.
- pomidor - 360 g;
- Misr - 85 g;
- bir hovuch yashil piyoz;
- mayonez - 145 ml;
- Dijon xantal - 15 g;
- qaymoq - 145 ml;
- sarimsoq tuxumi.
Tayyorlash
Konservalangan qizil baliqdagi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va qolgan pulpani qismlarga aylantiring. Sovutgandan keyin, yosh kartoshka ildizlarini qaynatib, ularni kublar ichiga kesib tashlang. Shunga o'xshab, pomidor va qaynatilgan tuxumni kesib tashlang.
Kiyinish uchun mayonezni Dijon xantallari va qaymoq bilan aralashtiring. Sarimsoqning qalamini xamirga ag'daring va hosil bo'lgan pastadan sousga qo'shing.
Salat qatlamlari tayyorlangan ingredientlarini yoyishni boshlang, ularning har birini mayonez sosuyla promazyvaya. Idishning yuqori qismi yashil rang bilan bezatilgan.
Avakado va füme qizil baliq bilan salat
Tarkibi:
- losos filetasi - 230 g;
- avakado - 1 dona;
- bodring - 1 dona;
- bir hovuch xamir ko'katlar;
- Vasabi - 1/4 choy qoshiq;
- mayonez - 45 ml;
- 1/2 ohak sharbati.
Tayyorlash
Ikra go'shti, avakado va bodringni kublar ichiga kesib, ularni bir-biriga aralashtiring va o'simliklar bilan qo'shing. Agar isabi, mayonez va ohak sharbati aralashmasidan yorug'lik sosini tayyorlang, xohlasangiz uni bir chimdik tuzi bilan to'ldiring. Salatani xizmat qilishdan oldin sovutib oling.
Xizmat paytida, salat sekin-asta rang berishga xizmat qiluvchi halqaga joylashtirilishi mumkin. Biz idishlarni bodring va arpabodiyon bilan bezatamiz.