Qora smorodadan olingan jelly shunga o'xshash choy damlab, ajoyib ta'm va yoqimli yumshoq to'qimalarga ega. Bunday shirinlikni qondirish uchun kattalar ham, bolalar ham qoshiqni qoshiq choy bilan choyga yoki qarsillab turadigan non yoki non va sariyog 'tarkibiga bo'yalgan holda qochirmaslikdan bosh tortadilar.
Qora smorodadan jelly-o'xshash murabbo qanday tayyorlanadi?
Qora smoroddan murabbo-jeli tayyorlash, bu donning tabiiy xususiyatlaridan foydalanib, to'g'ri ishlov berish ishlovini yutish yoki jelatin tarkibiy qismlarini qo'shib qo'yishdir. Yo'llarning har qanday usullari o'zidan yaxshidir va muayyan qoidalar amal qilsa, amaliyotda osongina amalga oshirilishi mumkin.
- Qush go'shti faqat yaxshi mevalarni qoldirib, pedikellardan qutuladi, yuviladi va quritiladi.
- Jarroh moddalar, boshqa mevalar yoki mevalar bilan preparatni qo'shib, zarur bo'lsa, shakar siropi yoki shakar bilan retsept bo'yicha berry massasini birlashtiring va belgilangan vaqtni qaynating.
- Saqlash uchun qora smorodina jelly-o'xshash murabbo steril quruq idishlarda yopiladi. Issiq muhrlangan idishlar tubdan teskari aylanadi, o'raladi va sovutishdan oldin o'zini sterilizatsiya qilish uchun qoldiriladi.
Qora smorodina "Pyatiminutka"
Quyidagi retsept bo'yicha pishirilgan, besh daqiqa davomidagi qora smorodina non faqat boshqa hissa moddalariga ehtiyoj sezmasdan meva, suv va shakar tayyorlanadi. Pektinning tarkibidagi tarkibiy qismlar va muntazam pishiriqlari bilan o'z xususiyatlarini namoyon qiladigan mevalar tarkibidagi pektin tarkibidagi istalgan to'qimalarni olish siridir.
Tarkibi:
- qora smorodina - 2,5 stakan;
- shakar - 3,5 ko'zoynak;
- suv - 1 stakan.
Tayyorlash
- Bir qaynoqqa issiq suv bering, reza mevalar.
- Kema tarkibini qayta qaynatilgach, shakar quyiladi, massa qaynatiladi va 5 daqiqa davomida pishadi.
- Steril idishlar ustida qora smorodina jelly-shunga o'xshash qoldiqni to'kib tashlang, muhr, sariq.
Jelatin bilan qoraqulli jelly - retsepti
Yana qalin jigarrang qora smorodina jele qilishi mumkin. Bunday holda shakar miqdorini kamaytirish orqali taomlarning shirinligini kamaytirish mumkin bo'ladi. Guruchlar dondan va qobig'ining aralashmasidan qutulish uchun biron bir usulda ishlatilishi mumkin, yoki biron-bir tarzda qo'shimcha ravishda erdan olinadi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- jelatin - 30 g;
- limon sharbati - 1,5-2 st. qoshiqlar;
- suv - 2 stakan.
Tayyorlash
- Uzumni limon suvi va shakar bilan aralashtirib, 3 soatga qoldiring.
- Olingan idishga suv qo'shing, idishni pechka ustiga qo'ying va uni qaynatib, qaynab turing.
- Berry massasini 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling, quruq jelatin qo'shing va ishlov beriladigan qismga doimo aralashmang, qaynab turmasdan, qalin bo'lguncha.
- Viskoz strukturani sotib olgandan so'ng, qora smoroddan olingan murabbo qish uchun steril qutilarda muhrlanadi.
Sariq rangli qora smorodina
Qora smorodadan lazzatli jelly murabbo qilishning yana bir to'g'ri va to'g'ri usuli - bu mahsulotga shakar sotish paketini qo'shish. Yo'nalish suv minimal miqdori bilan amalga oshiriladi, buning natijasida nozik qondagi to'yingan va aromatik hisoblanadi. Ishlov beriladigan qismning shirinligi ta'mga qarab sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- suv - 150 ml;
- zheliks - 1 paket.
Tayyorlash
- Mevalar suv bilan to'lgan va 2 daqiqa o'tirishga ruxsat berilgan.
- Qushlarning umumiy miqdorining uchdan ikki qismi pyure hosil bo'lgunga qadar elak orqali maydalab, blender bilan maydalanadi, bu butun mevalarga qo'shiladi.
- 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi, qaynatiladi, qaynatib oling.
- Massani zelkfiksom bilan aralashtiramiz, qaynaga qadar isitiladi, shakarni to'kib tashlang va 3-5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
- Ular qora smorodadan steril idishlar ustida qalin chigitni yoyishgan, ular mantar, ularni o'rashgan.
Jigarrang qora smorodina to'q sariq rang bilan
Ayniqsa zaif ta'mga qora smorodina sharbatlar va apelsin sumkasini qo'shish bilan pishirilgan jelly-shunga o'xshash murabbo sotib oladi. Yo'nalishdagi suv etishmovchiligi va shakarning kichik miqdori boshqa texnologiyalar yordamida payvandlangan ko'plab boshqa analoglar singari, qonni to'yintirilgan va shirin tatigin qilmaydi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- shakar - 300 g;
- suv - 150 ml;
- to'q sariq - 1 dona.
Tayyorlash
- Qovoqning yuvilgan va quritilgan qoldiqlari bir shakar bilan shakar bilan birlashtirilgan va bir necha soatdan so'ng plastinka qo'yiladi.
- 10 daqiqa davomida igna qaynatilgandan keyin qaynatiladi, sharbati va apelsin sumkasini qo'shing.
- Yana 5 daqiqada qora smorodina to'q sariq rangli qarsillab pishirilib, idishlarga quyildi, muhrlangan va sovigangacha o'ralgan.
Qizil va qora baliqdan olingan jele - resept
Tadan lazzatlantiradigan va ajablantiradigan xushbo'y hidli va qora uzumdan jelli chiqadi . Noziklik keraksiz qiyinchiliksiz tayyorlanishi mumkin, shunchaki blender yoki go'sht maydalagichdagi massani kesib, shakar bilan qaynatish mumkin. Biroq, er va mayda isitilgan berry massasi avvaldan qayta ishlangan yoki latta bilan tegilsa, yumshoq va yoqimli shirinliklar paydo bo'ladi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- qizil karam - 1 kg;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Qora va qizil uzumni karıştırıcıyla yumuşatır va bir oz isinilir, lekin kaynamayın.
- Bir go'sht orqali berry massasini parchalab tashlang yoki doka ichida siqib qo'ying.
- Olingan pyuresa qaynatiladi, 5 daqiqa davomida qaynatiladi, shakar qo'shiladi va kristallar erimaguncha qaynatiladi.
- Jelly shunga o'xshash murabbolarni qora va qizil uzumdan steril idishlar, qo'ziqorin, sariqlarga joylashtiring.
Qora smorodina va malina dan jelly
Malinaning qo'shilishi bilan qish uchun qora smorodina jele tayyorlangan murabbo tayyorlash, siz natija va mevalarning ikki turdagi muvofiq kombinatsiyasi yoqimli ajablantiradi. To'plamning minimal issiqlik bilan ishlov berilishi yangi berry lazzat bilan mazali vitaminli lazzat olishga yordam beradi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- shakar - 1,7 kg.
Tayyorlash
- Qora smorodina malinalar bir tovush yoki blender bilan ezilgan va pechka ustida berry massasini qo'ydi.
- Preformni qaynatib oling, shakar qo'shing, kristallar erimaguncha tatib ko'ring va darhol steril tomirlarga quyiladi.
- Idishlarni yopish, sovutishdan oldin o'rash kerak.
Multivarkda qora tanqisdan olingan jelly
Qora smorodina mazali murabbo, qalin va jelli to'qimalarda juda ko'p oshpazli qurilma yordamida pishirish mumkin bo'ladi. Agar ishlov berishda don va terining mavjudligi sizni bezovta qilmasa, go'shtni massa surish bosqichi tarkibni qaynatgandan so'ng idishda shakar qo'shib, istalgan terapiyaning zichligiga ega bo'lgunga qadar issiqlik ishini davom ettirishi mumkin.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- suv - 2/3 chashka;
- shakar - 0,5 kg.
Tayyorlash
- Qulupnaylar maydalanib, suv sepib, suvga quyiladi va 10 daqiqagacha "Pishirish" bo'yicha tarkibni isitadi.
- Uzumdan berry massasini parchalab tashlang, pyure kartoshkani ko'p qirg'oqbo'ronga qaytaring, shakarni to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida qopqog'i bilan dasturni davom eting.
- Tayyor jeldni quruq steril idishlar, qo'ziqorin, o'rashga joylashtiring.
Qora smorodina sharbatidan Jelly
Qora smorodina olingan original va noodatiy murabbo Quyidagi retseptga ko'ra pishiriladi. Bu vanilya va doljin bilan yangi siqilgan berry sharbatidan tayyorlangan. Bu xushbo'y tabiiy vanilya po'sti va doljin tayog'i sifatida ishlatishingiz mumkin, bu siz idishdagi muolajalarni tashlashdan oldin uni olishingiz kerak.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- doljin va vanilya - ta'mi bilan;
- shakar - 500-600 g.
Tayyorlash
- Meva sharbatini siqib, uning miqdorini va dolzarbligini dolchin va vanil qo'shib o'lchash.
- 5 daqiqa davomida berry asosini qaynatib oling, shakar miqdori qo'shing, kristallar eritib bo'lgunga qadar aralashtiring va qaynatiladi, qo'ziqorinni o'rab oling.
Jelly pishirilmagan qora qurtdan
Ko'pchilik bir necha marta qora smorodadan go'sht maydalagichidan foydali va mazali murabbo tayyorladi, bu erda berry massasi shakar bilan oddiy aralashtirildi va idishlarda saqlash uchun qadoqlangan edi. Ushbu retsept biroz yaxshilanadi va og'ir aralashmalarsiz aralashtirilgan oddiy jozibali va jozibali oddiy harakatlar natijasida sizga erishishga imkon beradi.
Tarkibi:
- qora smorodina - 1 kg;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Qora smorodina mikroto'lqinli pechda yoki pechda 60 darajaga qadar tolstik va juda oz miqdorda iliq bo'ladi.
- Bir elak orqali reza mevalarni parampirib, kartoshka pyuresi miqdorini o'lchang va bir qismga shakarning bir va yarim qismini qo'shing.
- Kristallar eriganligi uchun, ko'pincha aralashtirib berry massasini bir necha soat qoldiring.
- Sovutgichda saqlash uchun yuborilgan quruq steril idishlardagi shirinlikni kengaytirish.