Tuna bilan pirog

Baliq ovchilari makaron tayyorlash uchun tavsiya etilgan retseptlarni qadrlashadi. Bu holatda biz orkinos bilan shug'ullanamiz. Albatta, baliqni olish juda yaxshi bo'lar edi. Biroq, ko'p hollarda muammolar kelib chiqadi, shuning uchun konserva mahsulotidan foydalaning. Bu holda xamir bilan birga bo'lgan sos krema yoki oq sharob asosida tayyorlanishi mumkin. Variantlarning har biri o'z shaklida yaxshi va uning bajarilish tafsilotlarini quyida topishingiz mumkin.

Kremsi soslu konserva tonzali makaron - ta'rif

Tarkibi:

• har qanday makaron 260 g;
• neft yoki o'z sharbatida konservalangan shaftoli - 1 standart pot;
• xushbo'y zaytun yog'i - 25 ml;
• oq salat - 90 g;
• yog'li krem ​​- 120 ml;
• sarimsoq tishlari - 2 dona;
• yangi petrushka cho'chqalar - 1/2 shamlardan yoki ta'mga;
• quruq xushbo'y italyan o'simliklar (aralash) - 2-3 chimdim;
• Parmesan - 35 g;
• tuz tosh va erga qizil va yangi er qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Tuna bilan kremsi sousda pishirish uchun bug'doydan har qanday makaron, spagetti, spiral, fettuccine yoki boshqa turdagi makaron bo'lsin. Biz xamirni tuzli suvda qaynatamiz va ayni paytda qaymoq sosini tayyorlashga tayyormiz. Zaytun moyi ustida lazzatsiz o'ting, arralang va kichik kubiklar salatasi lampochkasi va sarimsoq tishlarini kesing. Endi biz vilkalar bilan konservalangan orkinos yoğuruyoruz, piyoz va sarimsoq, tuzga qavrilgan yulafla qo'yamiz, ikki xil qalampir va quruq xushbo'y o'tlar aralashtiramiz va bir necha daqiqa qiziydi. Biz kremni qovurilgan idishga quyamiz, sosni doimiy aralashtirish bilan qaynatamiz va uni tayyorlangan suyuqlikni oldindan to'kish kerak bo'lgan tayyor xamir bilan panga o'tkazing. Yangi maydanozning barglaridan barg qo'shing, makaronni sos bilan birga uch daqiqa davomida iliqlantiring va keyin Parmesan bilan maydalaning.

Tuna, ismaloq, reyhan va pomidorli makaron - ta'rif

Tarkibi:

• har qanday xamir - 360 g;
• yog'da konservalangan orkinos yoki o'zining sharbati - 1 standart pot;
• yangi pomidorlar - 650 g;
• ismaloq yangi - 1 yirik shamlardan;
• faslag'an binafsharang - 1 kichik shish;
• ziravorsiz zaytun yog'i - 35 ml;
• Pushti qizil - 130 g;
• sharob quruq oq - 160 ml;
• sarimsoq tishlari - 3 dona;
• qizil qalampir kichkina po'stlog'i - 0,25-0,5 dona.
• quruq xushbo'y italyan o'simliklar (aralash) - 2-3 chimdim;
• tosh tuzi va yangi er qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Shu bilan birga, keyingi brülörlerde makaron uchun bir pan suv va bir yirtqichlardan joylashtirdik. Suv bo'lsa-da isitilmay, ziravorsiz zaytun yog'iga quyiladi va chili qalampirini va sarimsoq tishlarini imkon qadar oz miqdorda tug'ralgan pishirilgan piyozni yotqizadi. Uch daqiqadan so'ng sarimsoq va murch sepilgan pomidor bilan piyoz qo'shing. Ulardan birinchisi, terini bir necha daqiqa qaynoq suv bilan qoplagan holda olib tashlashingiz kerak. Pomidor bilan birgalikda tovoni qovurilgan idishga solib, qismlarga bo'linib, tuzga solib, qalampir va aromatik quruq o'tlarni sote qiling. Qovurilgan idishning tarkibini besh daqiqa davomida tanamiz. Ushbu bosqichda xamirni suvga tashlang va aralashtiring.

Endi qovurilgan qozon ostidagi olovni qo'shing, sharobni quying va uch daqiqa davomida aralashtirib, qovurayapsiz. Keyin tug'ralgan reyhanni va bir daqiqadan so'ng ismaloqni qo'ying. Bu vaqt ichida makaron allaqachon pishirilgan bo'lishi kerak. Biz suvni birlashtiramiz, sousni qovurayotgan idishdan kastryulga o'tkazamiz, aralashtiramiz, uni bir necha daqiqa kutib turing va uni darhol xizmat qilib, idishlarga yoyib qo'ying. Tuna sousli makaron uchun, bir stakan yaxshi oq sharob ayniqsa mos keladi.