Tovuq ta'riflari allaqachon bizning styuardesslarimiz tomonidan sinab ko'rilgan bo'lishi mumkin. Ular faqat o'zlarini va o'z yaqinlarini baxtli qilishlari uchun qanday quvonishadi. Va murakkab ovqat tayyorlashni unutib, oddiy va minimalist retseptlarga qaytsangiz nima bo'ladi? Misol uchun, limon bilan pishiradigan va shubhasiz mazali tovuqni pishiring.
Limon bilan pishirilgan tovuq - klassik retsept
Ovqatlanishni boshlash uchun har qanday bayramning klassiklari - bu butunlay pishirilgan va baharatlı chinchilla teri bilan qoplangan xushbo'y tovuq.
Tarkibi:
- tovuq - 1,5 kg;
- limon - 1 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- dengiz tuzi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bibariya - 3 ta filial;
- kekik - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Limonli pechda tovuqni tayyorlashdan oldin, bu mikroto'lqinli pechga, maksimal quvvat bilan 10 soniya davomida otilgan bo'lishi kerak - bu usul sitrusni odatdagidan ko'proq tovuqni ko'proq berishga olib keladi. Issiq limonni bir necha marta pichoq bilan tiqib, tana go'shtiga yangi bibariya novdalari bilan qo'shamiz.
Kichik kosada yumshoq sariyog ', kekik va bir chaynash tuzini aralashtirib, alohida idishda biz sarimsoq aralashmasini tayyorlaymiz. Biz yog'ni teri ostiga quyamiz, uni suvli qilib quritib tashlashdan saqlab qolamiz, sarimsoq bilan tuzni esa butun karkasni ehtiyotkorlik bilan qoplash kerak.
Endi limon bilan to'ldirilgan tovuq pishirishga tayyor, u 180 gradusda bir soatcha davom etadi. Servisni boshlashdan oldin, qushni folga ostida 10-15 daqiqa davomida ushlab turishni tavsiya etamiz, shunda sharbatni kesishda, lekin go'shtda qoladi.
Limon va sarimsoqli tovuq
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq uyasi - 6-8 dona;
- piyoz piyozi - 8 dona;
- cho'chqa - 100 g;
- limon - 1 dona;
- oregano - 5 ta filial;
- oq sharob - 100 ml;
- tovuq go'shti - 200 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Men kartoshkali, toza, kesilgan, pishiriq varagiga yoyilgan, zaytun moyi bilan to'kilgan va tatib ko'rgan. Oltin jigarrang qadar kartoshka bo'laklarini pishiring.
Shu bilan birga, tovuq yaxshi tajribaga ega va alohida pishirish tepsisi, oregano, butun qalamchalar, limon limonlari va cho'chqa yog'li bitlarini joylashtiriladi. 200 graduslik oltin qobiqdan 20 daqiqa oldin tovuqni pishirib, so'ngra yana 20 daqiqa davomida bulon va sharob va pishiriq aralashmasini to'kib tashlang.
Tovuq shuningdek, suyuqlikning yarmi miqdorida bo'lsa-da, limon, mayot va ziravorlar bilan to'ldirilgan holda tayyorlanishi mumkin.
Limonli folga bilan tovuq
Tovuq ko'kragi - barcha vazn yo'qotish, sportchilar va xun oziq-ovqat mahsulotlarini shunchaki biladiganlar uchun topish. Ammo bunday proteinga boy go'sht allaqachon to'lib ketgan bo'lsa nima qilish kerak? Quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin, albatta, bu sizning sog'lom ovqatingizga qiziqishingizni oshiradi.
Tarkibi:
- tovuq filesi (yarmi) - 4 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir - ¼ tsp;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- limon sharbati - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kekik - ½ choy qoshiq;
- limon - 4 tilim;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Tovuq filesi va meva tuz va qalampir bilan. O'simlik yog'ida qovurilgan qizil piyozni oltinga qadar kesing
Tovuq ko'kragi issiqqa chidamsiz chuqur shaklda yoyilgan, sousga to'kilgan va har bir filni uchun yangi limon va folga bilan yopamiz. Biz 180 daraja 25-30 daqiqada tovuq filesi pishiramiz. Oxirgi 5 daqiqada biz tovuqni jigarrang qilish uchun folga olib tashladik, va biz allaqachon tayyor shisha o'simliklar bilan bezashni.