Yaxshi va mazali ovqat bilan qarindoshlarini xushnud etish uchun sabzavotli guruch retsepti bilan yanada qulayroq bo'ldi. Pishirish uchun kamida vaqt sarflaysiz, natijadan juda ko'p zavq olasiz va, albatta, oshpazlik tanlovi. Guruchni har qanday mehmon yoqtiradi, chunki guruchning kalorifik qiymati sabzavot bilan pishiradi - atigi 250 kaloriya. Bundan tashqari, albatta, siz qozon idishidan boshqa idishlarni ishlatishingizga hojat qolmaydi. Barchasi tez va sodda!
Sabzavotli sabzavotli klassik guruch retsepti
Tarkibi:
- guruch - 250 g;
- suv 350 ml;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch sovuq suvda yuviladi. Biz barcha sabzavotlarni yuvamiz. Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi, sabzi kattalashtiriladi yoki chiziqlar bilan kesiladi. Qalampir yadrodan va urug'lardan tozalanadi, o'rta bo'laklarga bo'linadi. Pomidor, o'z navbatida, kublar ichiga kesiladi. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va o'rta issiganda isitiladi. Birinchidan, sabzavotlarni 3 daqiqa o'tar-o'tmas qalampir va pomidorga tayyorlash uchun yuboring. Ular yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Sabzavotlarni alohida idishga aylantiramiz.
Keyin qolgan yog'ni to'kib tashlang va guruchni qovurilgan idishga soling. Uni shaffoflikka soling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, suv quying va qopqog'ini yoping. Guruchni 20-25 daqiqa pishiramiz. Agar kerak bo'lsa, bir oz suv quying. Guruch yumshoq bo'lgandan keyin - biz uning sevimli ziravorlarini yoqtiramiz, palov uchun ziravorlar ham yaxshi.
So'ngra sabzavotlarni qo'shib, barcha ingredientlarni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Oxir-oqibat, idishlarni ozgina suyuqlashtiramiz va sharbat bilan pishiramiz. Ushbu garnitura har qanday go'sht ovqatlariga juda mos keladi. Bundan tashqari, agar kerak bo'lsa , sabzavotlarni qo'ziqorin bilan ajratib qo'yishingiz mumkin.