Salatlar va kokteyllarning oddiy qarindoshlar o'rtasidagi asosiy farq - kesishning aniqligi va salat kiyinishning mo'lligi, bu bilan atir-upalar juda yumshoq bo'ladi. Odatdagidek, bu kabi atıştırmalıklar ko'zoynak yoki kremankada xizmat qiladi, ammo zamonaviy pishirishda filtrlash bo'yicha qat'iy qoidalar yo'q. Bundan tashqari, ingredientlarni tashlashda hech qanday farq yo'q: agar klassik mexnat tarkibida qatlam qatlami tomonidan qatlam bo'ladigan bo'lsa, endi ular xavfsiz tarzda aralashtiriladi va shu bilan ovqatlanishni osonlashtiradi. Quyida biz jambon va pishloqli salat-mexnat uchun bir necha retseptlarni tahlil qilamiz.
Jambon, pishloq va bodringli salat-kokteyl - ta'rif
Keling, haqiqiy kokteyldan boshlaylik, unda ingredientlar nozik chiziqda chiroyli va chiroyli tarzda kesilgan. Yo'nalish ingredientlar ro'yxati kabi oddiy.
Tarkibi:
- jambon - 115 g;
- qattiq pishloq - 115 g;
- shirin qalampir - 65 g;
- mayonez - 95 ml;
- yangi bodring (o'rta o'lcham) - 1 dona;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
Salat tayyorlashning eng zerikarli qismi barcha tarkibiy qismlarning yaxshi kesilishi. Majburiy emas, lekin katta emas, yangi bodring va shirin qalampir bilan jambon kesing. Pishloqlar ingichka qirg'ichdan tayyorlanadi. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va ularni boshqa tarkibiy qismlar shaklida kesib oling. Murakkab qatlamini qatlam bilan tasodifiy tarzda tarqating, shisha yoki kraxmalni to'ldiring. Sous saxiy xizmat bilan yuqori. Agar so'ralsa, atir-upani ham ko'katlar bilan bezattirishi mumkin.
Jambon bilan salat-kokteyli retsepti
Ushbu salatda asosiy yulduz jambondir, shuning uchun uning miqdori qolgan ingredientlardan bir necha baravar yuqori. Siz bu taomni haqiqiy atıştırmalık mexnat yoki shunga o'xshash shingil, shakar va kraker kabi xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- vino - 320 g;
- qayta ishlangan pishloq - 110 g;
- arpabodiyon ko'kasi - 5 g;
- tuzlangan bodring - 75 g;
- mayonez - 115 ml;
- shirin xantal - 25 g.
Tayyorlash
O'tkir pichoqni ishlatib, go'shtni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling. Soğutilgan pishlok pushti nozik qirg'ichdan va taqqoslangandan so'ng, tuzli bodring bilan xuddi shunday qiling. Dereotu ko'katlarini kesib tashlang. Tayyorlangan tarkibiylarni va mavsumni mayiz bilan xantalli sous bilan aralashtiring. Krakerlarga yoki krossovkalarga xizmat qiling.
Jambon, pishloq va qo'ziqorin bilan salat-mexnat
Tarkibi:
- vino - 135 g;
- tuxum - 3 dona;
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 80 g;
- mayonez - 55 ml;
- pishloq - 65 g;
- bir qisqichbaqa sabzavot urug'i;
- konservalangan no'xat - 55 g.
Tayyorlash
Tuxum qattiq, sovuq va qaynatiladi, chop qilinadi. Pishloqni ovkatlang. Nozik go'shtni qo'ziqorin bilan kesing. Konservalangan no'xatlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va tayyorlangan ingredientlarning qolgan qismiga qo'shing. Stupa, selderey urug'ini silamoq va mayonez uchun qo'shing. Sosni sos bilan to'ldiring va xizmat qilishdan oldin sovutib oling.
Jambon, pishloq va pomidor bilan salat-mexnat
Boshqa retseptlardan farqli o'laroq, salatlar kremankamga taqsimlangan bo'lib, ushbu mexnatda biz asosiy tarkibiy qismlardan biri - pomidorni xizmat ko'rsatish uchun idish sifatida ishlatamiz.
Tarkibi:
- pomidor (krem yoki gilos) - 12-14 dona;
- vino - 135 g;
- mayonez - 45 g;
- krem pishloq - 80 g;
- oq qalampir chinni;
- hovuch maydanoz.
Tayyorlash
Pomidor bilan peduncle biriktirilgan uchini kesib, so'ng barcha urug'larni olib tashlang. Go'shtni kesib oling. Mayonez va oq qalampir bilan krem pishloq, maydanoz qo'shing. Olingan pishloq sosi pomidor go'shti bilan aralashtiriladi va pomidor kremanki ustiga tarqaladi.
Bundan tashqari, petrushka barglari bilan salat bezatadi va xizmat qilishdan oldin uni sovitishni unutmang.