Har birimiz pishloqni juda foydali mahsulot ekanligini bilamiz. Bizda ko'p miqdorda kaltsiy va fosfor bor. Biroq, sof shaklda pishiriqlar ba'zan zerikarli bo'ladi, men yangi narsalarni xohlayman. Va keyin biz bolalik davridagi mazali pishloq pishlog'idan sevimli va taniqli eslaymiz. Bu taomni pishirishning ko'plab turlari bugungi kungacha o'zgarib turadi. Keling, ularning ayrimlarini ko'rib chiqaylik.
Unsiz pishloqli pishiriqlar
Unni juda oddiy va tezsiz sirkani sharbatdan tayyorlang. Shu bilan birga ular juda mazali va engil.
Tarkibi:
- pishloq (tercihen uy) - 0,5 kg;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- manga - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - 1 paket;
- tuz - ta'mga;
- un - 4-5 osh qoshiq. oqarish uchun qoshiqlar;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Pishiriqni pishloqga begona o'tga aylantirish. Alohida konteynerda tuxumni urib, manga qo'shing va 2-3 daqiqa davomida qoldiring, shunda krup shishadi. Tuxum massasini tuxum pishloq bilan bog'lab, shakar, tuz, vanil shakar va aralash qo'shing. Shundan so'ng biz kubokni kubiklar shaklida yaratamiz, ularni unga solib, qovuramiz. Syrniki kabi qaymoq va murabbo bilan xizmat qiling.
Klassik pishloq pishiriqlar
Ko'pchilik tuxum pishloqdan klassik pishloq kostalarni olmaydilar: ular yiqilib, qovurilgan emas. Ushbu noziklikni quyidagicha tayyorlashga harakat qiling. Bu ta'rif sizga albatta yoqadi.
Tarkibi:
- tvorog - 0,3 kg;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum -1 dona;
- vanil shakar - 1 quti;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Biz bir hil davlat pishloqini maydalab, qolgan qismini qo'shamiz. Olingan massadan biz taxminan 5 sm diametrli «kolbasa» tashkil qilamiz, uni kichik bo'laklarga bo'linib, uni unga surib, kerakli shaklga aylantiramiz va ayçiçek yog'i bilan qovurilgan tandirda qovurayapmiz.
Agar kundalik menyudan lazzat olib, klassikadan biroz farq qilmoqchi bo'lsangiz, pishloq keki pishiriqdan olma bilan tayyorlang. Shu bilan birga, klassik pishloq krujkalar tayyorlash uchun retseptur asos bo'lib olinadi, ammo ilgari tozalangan va maydalangan xamirga olma qo'shiladi.
Past yog'li pishloqli cheesecakes
Agar siz raqamni tomosha qilsangiz va kaloriyalarni hisoblasangiz, bu lazzatli ovqatlardan bosh tortishga sabab bo'lmaydi. Sizga kam yog'li pishloq kraxmalini tayyorlashingizni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- yog 'bo'lmagan pishloq - 0,5 kg;
- un - 0,5 dona;
- tuxum po'stlog'i - 4 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuz pichoqning uchida.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i bir elakdan o'tib, bir hil turdagi massa hosil qilish uchun blender bilan mixlanadi. Eritilgan unni, shakarni, tuzni, tuxumni qo'shing. Paxta massasi to'plam shaklida yoyiladi, so'ngra uni kichik bo'laklarga bo'laklaydi, pishloq krujkalar hosil qiladi va uni panga yuboradi.
Ovqatlarni ko'proq parhezga aylantirish uchun pishloqlarni faqat ozgina qovurasiz, so'ngra ozgina suv qo'shib, tashqariga chiqarsiz. Ushbu retseptga ko'ra siz pishloq kruvazalarini granuladan tayyorlangan pishloqdan tayyorlay olasiz. Bu turdagi tuxum pishloqi odatdagidan ko'ra kam yog'li, shuning uchun makkajo'xori pishloqidagi pishloq pishiriqlari shuningdek xun ovqatlantirilishi mumkin.
Non pishlog'idan olingan cheesecakes
Har bir eskizda sutning proksid borligi yuz berishi mumkin. Ammo bu tartibsizlikning sababi emas. Mahsulotni tashlashga shoshilmang. Siz pishlok pishlog'idan lazzatli pishloq keki mumkin.
Tarkibi:
- pishloq - 0,25 kg;
- un - 125 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sodali suv - 1/3 qoshiq;
- sut - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'iga sut quyiladi va bir muddat qoldiriladi, odatda 15-20 daqiqa kifoya qiladi. Shundan keyin sut drenajlanadi, biz pishloqni siqib chiqaramiz. Ushbu muolajalar mahsulotni asl tozalikka qaytaradi. Shu bilan birga, pishlok pishlog'i dastlabki davolashsiz pishlokdan tayyorlanishi mumkin, ta'mga ta'sir qilmaydi, lekin achchiq nordon paydo bo'ladi.
Ovqat pishlog'i tuxum bilan aralashtiriladi, shakar, soda, un, aralashtiriladi. Issiq kungaboqar pyuresi moyi pishirilgunga qadar un va qovurg'a pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin pishloqni shakar bilan to'ldirish mumkin.