Turkiya va guruch parhez ovqatlanish uchun, shu jumladan, mukammal mahsulotlar. Har ikkala mahsulot ham inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi va ular sizning super mahsulotlaringizdir.
Turkiya guruch bilan qanday pishiriladi?
Turkiya, turli xil ovqatlarda guruch bilan uyg'unlashgan. Misol uchun, siz guruch bilan mazali sho'rva qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Turkiya qanoti - 1 dona;
- guruch - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- Yashil ko'katlar boshqacha;
- sarimsoq;
- ziravorlar (dafna yaprog'i, qo'ng'iroq qalampir, chinnigullar).
Tayyorlash
Hindu qanotidan tayyorlanadigan bulonni tayyorlang (taxminan 1 soat 30 daqiqa), butun piyoz va ziravorlar bilan. Biz qanotni chiqaramiz va go'shtni suyaklardan ajratamiz. Yalpiz va dafna barglari tashlab yuboriladi va go'sht go'shtga qaynatiladi. Sabzi qo'shing, chiziqlar, kartoshka bo'laklari va guruchlarni yuving.
10 daqiqaga kam qaynatilgan pishiring va chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampir qo'shing. Yana 5-8 daqiqa pishiramiz. Biz plastinka yoki sho'rva chashka va tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan mavsumga to'kib tashlang. Bundan tashqari, siz bachadon sho'rva yoki orqaga aylantirish uchun uni ishlatishingiz mumkin.
Turkiya go'shtini guruch bilan pishirishingiz mumkin va ko'p jihatdan. Misol uchun, avvalgi retsepti kabi (yuqoriga qarang) fileto qaynatiladi, sho'rva tayyorlash uchun sho'rvadan foydalaning, guruchni alohida tayyorlang va ba'zi sousga xizmat qiling.
Guruch bilan pishirilgan turkiyani tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, guruch alohida-alohida pishirish uchun yaxshiroqdir. Agar sizda butun tana go'shti bo'lsa, uni butunlay pishmaslik kerak, lekin uni kesib tashlash yaxshiroq bo'ladi - bu yanada oqilona va foydaliroq bo'ladi va butun turkeyni pishirish uzoq jarayondir. Turkiyaning alohida qismlaridan turli xil idishlarni tayyorlash mumkin: ko'krak va tizzalar pishirish uchun yaxshi, shinalar, qanot va oyoqlarni sovuqda (jelatinsiz mukammal darajada qat'iylashtirilishi mumkin), orqa, bo'yin va bosh suyuqlik qilish uchun yaxshi. Albatta, albatta, pishirilgan to'liq bayram Hindiston -
Turkiyaning go'shti ozg'in, shuning uchun turk filesi tayyorlanmasidan oldin, misol uchun, kori va tug'ralgan sarimsoq aralashmasi bilan yog'li uy qurib kefirda moyli bo'lishi mumkin. Kamida 2 soat davomida marin.
Keyin fileto qismlarini yuvamiz va ularni to'kib tashlaymiz. Har bir parchani yog'li folga solamiz va taxminan 1,5 soat davomida pechda taxminan 200 ° C haroratda pishiramiz. Tayyorlangan pishirilgan filetak dilimlenmiş va qovurilgan guruch va sous bilan tayyorlangan. Albatta, taomni ko'katlar bilan bezashni unutmang.