Oddiy tovuqni haqiqiy va mazali taomga aylantirmoqchimisiz? Sizga tovuq sosini tayyorlashingizni tavsiya qilamiz va kundalik kechki ovqatingiz qancha o'zgarganiga hayron qolasiz.
Oq tovuq sosu uchun retsept
Tarkibi:
- Lampochka - 1 dona;
- limon qobig'i - 4 g;
- krem 20% - 200 ml;
- ziravorlar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- nonlar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, pelyed piyoz shinku nozik halqalarni, bir nechta qo'llarni va moyillikni yo'qotish uchun yuvinish. Biz ortiqcha suyuqliklarni drenajlashni va piyozni o'simlik moyi ustiga tiqishtirishni xohlaymiz. Keyin, aralashtirib, muloyimlik bilan quyinglar va taxminan 2 daqiqa davomida qaynab ketmaguncha kichik olovda pishiring. Shundan so'ng, juda ko'p ziravorlar bilan mavsum, limon limon lazzat lazzat otadi va bir oz non yopish qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va sosni qalinlashtirganda, uni blenderga aylantirib yuboring. Natijada paydo bo'ladigan aralash katta tuproqlarni olib tashlash uchun yaxshilab mixlangan. Sovutilgan tayyor sousga xizmat qilamiz, bu pechda pishirilgan tovuq uchun juda yaxshi.
Klassik tovuq sosu uchun retsept
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chili qalampir - ta'mga;
- Lampochka - 1 dona;
- jigarrang shakar - 50 g;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yerfıstığı yog'i - 150 ml;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz o'simlik yog'ini limon va soya sosining limon sharbati bilan birlashtiramiz. Ziravorni tatib qo'shing: koriandi, zerdeçal va zir. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Endi isitish qozon pishirishda bir oz yog 'quyinglar va tug'ralgan piyozni yoying. O'rtacha issiqda bir necha daqiqaga o'tishi kerak va undan keyin tayyorlangan tuzlamani to'kib tashlang va ta'mga qarab issiq qalampir qoldiring. Keyinchalik, jigarrang shakarni joylashtiramiz va kerakli bo'lgan har bir narsani aralashtiramiz. Bir oz suv quyib, sousni qaynatib oling, issiqdan va mayiz ezib tashlang. Biz har narsani bir hil turg'unlikda aralashtiramiz va tovuqga issiq shaklda xizmat qilamiz.
Tovuq uchun xantal sousini tayyorlash
Tarkibi:
- Soya sosu - 0,5 stol;
- krem balsamik - 1 choy qoshiq;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq uchun shirin va nordon sousni tayyorlash uchun soya sousi, zaytun moyi va balzam kremini tushiring. Har narsaga aralashtiring va ta'mga bir oz asal va xantal qo'ying. Biz sarimsoqni matbuot orqali siqib qo'yamiz, xohlasa, tuz va qalampir sepamiz. Bunday asal-xantal sosu faqat tovuq uchun emas, balki, shuningdek, mol go'shti va cho'chqa aromati va ta'mini juda yaxshi ochib beradi.
Tovuq uchun sutli sos
Tarkibi:
- sariyog' - 50 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- o'tkir xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Chuqur qaynatgichda, biz oltin unga qadar o'rtacha olovda yog' yog'diramiz va jigarrangmiz. Keyin doimiy ravishda aralashtirib, sutni ingichka ichakka to'kib tashlang, issiqlikni kamaytiring va qalinlashmaguncha sousni torting. Shundan so'ng, maydalangan pishloqni to'kib tashlang va butunlay eritmaguncha qayta aralashtiring. Pishirish oxirida xantal, tuz va quritilgan o'tlarni tatib ko'ring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tovuq uchun sut sousini ozgina issiqlikka bir necha daqiqaga torting.
Tovuq uchun xun sosu
Tarkibi:
- pomidor - 3 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Lampochka - 1 dona;
- issiq yashil qalampir - 1 pod;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- sous tabasco - 1 choy qoshiq;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pomidor bilan ehtiyotkorlik bilan terini tozalash, urug'larni olib tashlash va kichik kublar ichiga go'shtni kesib tashlash. Qalampir podalari qayta ishlanadi, yuviladi va mayda bo'laklanadi. Mulohaza chuqurlikda biz o'simlik yog'ini va piyozni qizdirib, qizil rangli va sarimsoq ezilgangacha qizdiramiz. Keyin pomidor va issiq qalampir qo'shing. Barchasini sabzavotlarga yumshatish uchun o'chiring, so'ngra suvga quying, Tabasko sosini va tuzni ta'mga soling. Bir necha daqiqaga massa va go'shtni aralashtiring. Oxir-oqibat, mavsumda sos chiroyli so'qmoqlardan tayyorlangan ko'katlar va stolga xizmat qiladi.