Dastlabki salatani tayyorlaganingizdan so'ng, stolingizni toza va rangli qiladi. Biroq, shoshilinch oddiy salatlar uchun bir nechta isbotlangan retseptlarga ega bo'lish juda muhim, chunki mehmonlar juda kutilmagan tarzda kelishi va sizni ajablantirishi mumkin. Birgalikda ko'p vaqt sarflamay, bunday idishlarni qanday tayyorlashni birgalikda o'rganamiz.
Mimoza salatiga shoshilib
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- pishloq Rus - 100 g;
- sariyog' - 50 g;
- konserva baliqlari - 1 pot;
- Lampochka - 1 dona;
- mayonez - 300 ml.
Tayyorlash
Tuxum pishiradi, tozalaydi va sariq va oqsillarga bo'linadi. Lampochka tozalanadi va kichik parchalanadi. Yog'ni oldindan muzlatgichga qo'yib qo'ying, shunda u qattiqlanadi. Endi chuqur plastinani oling va qatlamlardagi barcha ingredientlarni joylashtiring. Birinchi navbatda kattakon isitgichdagi grated tuxum oqi, keyin pishlagi va yarmiqli idishlar pichirlab, vilkalar bilan pyurelang. Keyin har bir narsani mayonez g'ovaklari bilan to'ldiring, muzlatilgan yog'ni tozalang, piyozni tashlang va qolgan baliqni yoying. Yana bir marta, uni mayonez bilan bir tekisda yopib oling va uni tuxum sarig'i bilan bezang. Hammasi tayyor, shoshilib tayyorlangan salat!
Yangi yil salatiga shoshiling
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 200 g;
- bodom - 50 g;
- mayonez;
- chuqursiz uzum;
- ziravorlar kori - ta'mga.
Tayyorlash
Yangi yil salatini tezda qanday tayyorlash mumkin? Bu filet yuviladi, bo'laklarga bo'linadi, kori karamellanadi va tez qizigan qovurilgan qovurilgan qovuriladi. Tuxum qaynatiladi va maydalagichdagi pishloq bilan alohida ajratiladi. Quruq pishirish pallasida yong'oqni qovurib, salatani quyidagi tartibda to'plang. Avval tovuq filesi qo'yib, uni mayonez bilan aralashtirib, qovurilgan bodom bilan seping. Keyin pishloqni yana bir marta taqsimlang, yana yong'oq va maydalangan tuxumga sepiladi. Mayonez bilan yoping va uzum yarmini bezang. Bunday zararli salat stolingizning haqiqiy ahamiyatga ega bo'lishi va mehmonlarni xushnud etadi.
Tezda salat, "Tsezar"
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- yangi marul barglari - 1 to'p;
- pomidor - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krakerlar - 1 ta;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- tuxum - 1 dona;
- limon - 0,5 dona;
- xantal dijon - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- hamsi - 4 dona;
- zaytun moyi;
- pishloq qattiq - 80 g;
- Worcestershire sosu.
Tayyorlash
Salat barglari yuviladi, silkitiladi va salat idishiga solinadi. Pomidorlarni tilimga kesib tashladik. Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, qizdiring, tovuq ko'kragini va qovurg'ani oltin qobiqqa aylantiring. Nafisga pishloq sepiladi. Endi tuxumni blender kosasidan, soyulmuş sarimsoq chinnigulini, xantalni, Worcestershire sosini, hamsi va limon sharbasini qo'ying. Zaytun moyi va pishloq qo'shib, hamma narsaga botiriladi. Tovuq ko'kasi o'tlar bilan sepiladi, issiqdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'linadi. Salat piyadasida dilimlenmiş pomidor, issiq tovuq ko'kraklarini joylashtiramiz va tayyor sosni quyamiz. Xizmat qilishdan oldin arzon salatni sepib, shoshilinch pishgan, kraker.
Shoshib bayram salatası
Tarkibi:
- yangi bodring - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- zaytun - 100 g;
- Feta pishloq - 200 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar yuviladi va zaytun va pishloq bilan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Bodring katta kubiklarni kesib tashlaydi, shirin qalampir ishlov beradi va maydalangan bo'laklarga bo'linadi. Pomidorlarni o'tkir pichoq bilan choptiramiz. Lampochka tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi. Barcha sabzavotlarni salat idishida aralashtirib, zaytun va pishiq pishloq bilan seping. To'ldirish uchun zaytun moyini ezilgan sarimsoq vilkalar va limon sharbati bilan aralashtiring.