Pishirilgan patlıcanlar nafaqat oddiy, balki foydali hisoblanadi, chunki ular yog'ni so'rib olishmaydi, shuning uchun idishlarni qo'shimcha kaloriya bilan to'ldirishmaydi.
Pishgan patir va yangi pomidorlar bilan salat
Tarkibi:
- patlıcan - 640 g;
- qizil piyoz - 45 g;
- Pomidorlar - 280 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yalpiz barglari hovuchi;
- zaytun moyi - 75 ml;
- limon sharbati - 15 ml.
Tayyorlash
Sarimsoq boshini pishirib, uni moy bilan sepib, folga soling. Yıkanmış patlıcanları yuvib tashlang va pishirilgan paytda portlashi uchun kichik incizeler qiling. Baqlajonni sarimsoq boshini pechda joylashtiring va 200 daraja 35 daqiqada pishiring. Pishiriqlar ostuditni bitirib, yarmiga bo'linib, bir qoshiq bilan, pulpa olib tashlang va katta kesib tashlang. Limon sharbati bilan patirani to'kib tashlang.
Sarimsoq qobiqdan siqilib, qovurilgan va patlıcan bo'laklari bilan bog'lang. Pomidorlarni va piyozni mayda bo'laklarga kesib tashlang, barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, mavsumni yog 'bilan qo'shing, yalpiz barglarini, tuzni, yangi er qalampirini qo'shing.
Pishgan baqlajon, pomidor va piyozdan tayyorlangan salat
Tarkibi:
- patlıcan - 430 g;
- pomidor - 320 g;
- qizil piyoz - 230 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- maydanoz - 15 g;
- zaytun moyi - 35 ml;
- limon sharbati - 10 ml;
- qora qalampir.
Tayyorlash
Pishirgichdagi salat uchun baqlajon tayyorlamasdan oldin sabzavotlarni pishirish vaqtida portlamasligi uchun har tomondan patlıcan boqiladi. Baqlajonni 200 daraja 45 daqiqa pishiring. Pishirish boshlanishidan 15 daqiqa o'tgach, pomidor qo'ying va 15 daqiqadan so'ng - piyoz bilan kesilgan piyoz. Pishirilgan sabzavotlar, patlıcan qopqog'ini kino bilan olib tashlang, tozalagandan keyin tozalash oson tozalanadi. Pomidorni qirish, sabzavotlarni tilimga kesib, pishirilgan piyoz qo'shing, tug'ralgan o'simliklar va sarimsoq bilan aralashtiring. Taomni sariyog ', limon sharbati va qalampir bilan aralashtiring.
Pishgan patlıcan va qalampir salatini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- patlıcan - 650 g;
- qalampir - 270 g;
- piyoz yashil - 15 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- olma sirkasi - 15 ml;
- o'simlik yog'i - 65 ml;
- bir chimdi yer qalampir.
Tayyorlash
Patlıcan va qalampir pishirish varagiga joylashtirilgan va 210 daraja 40 minutda pishiriladi. Peel pishirilgan sabzavotlarni kesib, kesib oling, ularga tug'ralgan piyoz va sarimsoq olinadigan qo'shing. O'simlik moyi, sirka, qalampir, tuzdan salat uchun sosni soling. Idishni to'ldiring va darhol xizmat qiling.