Chops - bu nafaqat bayramona stolda, balki uyda tayyorlanadigan kechki ovqatda ham amalga oshirilishi mumkin bo'lgan mazali va qoniqarli issiq piyola. Oziq-ovqatlar ajoyib darajada suvli va xushbo'y hid bo'lib chiqadi. Keling, qanday qilib pirzola qilishni bilib olaylik.
Qanday cho'chqa go'shti tayyorlanadi?
Tarkibi:
- Qovurilgan pomidor - 3 dona;
- cho'chqa pulpasi - 500 g;
- pishloq - 150 g;
- kam yog'li mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Go'sht qismlarga bo'linadi, yuviladi, quritiladi va bolg'a bilan engil kaltaklanadi, keyin har bir ziravorga sepiladi. Keyin go'shtni har tomondan yog 'ustiga qovuramiz, so'ngra maydalagichni pishirish tepsiga aylantiramiz. Yuqoridagi qopqoqdan pomidor doiralari va mayonez hatto qatlam bilan qoplash. Pishiriq pishlog'i bilan pishiring va pishirish uchun 10 daqiqa davomida 200 daraja haroratni tanlaymiz.
Qanday qilib mol go'shtini pishirasiz?
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- ziravorlar;
- pishloq - 150 g;
- non po'sti - 100 g;
- o'simlik yog'i.
G'alla uchun:
- tuxum - 1 dona;
- ziravorlar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz mol go'shti yuvib, qog'oz sochiq bilan quritamiz. Keyin go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling va har bir bolg'ani urib tashlang. Har tomondan salim, qalampir va ziravorlar ichida namlangan bir muddat qoldiring. Pishloq ingichka plastinka bilan maydalangan.
Keling, pirzolani qanday tayyorlashni bilib olaylik. Biz tuxumni vilkalar bilan tishlab yutib yubordik va mayonezni ustiga qo'ydik. Go'shtning har bir qismi butunlay tuxum aralashmasiga botiriladi, so'ngra non yopamiz. Yuqorida, har bir tilimni pishloqli pichoq bilan yoping va yana po'stloq bilan seping. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va barglarimizni yoyamiz. Go'shtni kichkina olovga solib, chiroyli oltin qobiqqa qadar qovur. Tayyorlagandan so`ng, qog'oz sochiqni yoyib chiqing va keyin sizning lazzatingiz uchun sos yoki salat bilan xizmat qiling.
Mazali tovuqni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600 g;
- yog' - 100 g;
- yangi shampignons - 300 g;
- quruq oq vino - 150 ml;
- bulyon - 100 ml;
- ziravorlar ;
- krem - 100 ml;
- un - chimdik;
- yangi ko'katlar - chimdik.
Tayyorlash
Ko'krakni yuvish, sochiq bilan engil quritiladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pichanlarni suvli qilib aylantirish uchun, ularni kino ostida yaxshi ko'rish uchun, keyin ta'mga tuz qo'shing. Unni bir piyola ichiga solib, tovuq bo'laklarini har tomondan torting. Qovurilgan idishda biz sariyog'ni isitamiz, qovurg'alarni yuborib, ikkala tomonni qovuramiz. Keyin ularni muloyimlik bilan olib tashlang va go'shtni chetga surib qo'ying. Biz qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz, plastinalarni parchalab, bir necha daqiqa o'tgach, so'ngra biroz sharob keltiramiz. Biz qo'ziqorinlarni o'rta olovda eritamiz va asta-sekin kremlarni quyamiz. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va bir necha daqiqaga zaiflashadi, ta'mga tuz qo'shishadi. Biz tovuq go'shtini yangi qo'ziqorinlarga sepilgan qo'ziqorinlar bilan stolga xizmat qilamiz.
Pishiriqni o'choqda ananas bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 700 g;
- konserva ananasi - 6 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- pishloq - 150 g;
- ziravorlar;
- zaytun moyi yo'q - 6 dona;
- mayonez yalang'och - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti ingichka bo'laklarga bo'linib, urilib ketadi. Keyin go'sht quyiladi, qalampir qilinadi va pishirish tepsilarga qo'yiladi. Biz piyozni qayta ishlaymiz, yarim halqalarni chopib, bizning qovoqlarni sepamiz. Mayonezni mayonez bilan qoplang va ananas zaytun moyi bilan qoplang. Biz idishni pechkaga jo'natamiz va 40 daqiqa davomida pishiramiz, shundan so'ng pishlokni kesib, ishtahani qobig'ining paydo bo'lishigacha yana 15 daqiqa pishirib olamiz. Xizmat qilishdan oldin zaytun bilan urug'larni va yangi o'tlarsiz idishni bezatmang.