Terpug Terugovining oilasiga tegishli bo'lgan dengiz baliqidir. U terpuga, chanqoq va dengiz lenok deyiladi. Tabiatda u paketlardan topilgan. Kattaroq bir yarim kilogramm og'irlikda va uzunligi yarim metrga etadi.
Griffonning foydasi va zarari
Terpug o'zining ajoyib ta'mi uchun qadrlanadi. Yangi terpugda sariq yoki yashil soyalar mavjud, bu iste'molchini ogohlantirmasligi kerak. Terputada kam suyak bo'lganligi sababli uni pishirish mumkin: qovurg'a, qaynatib oling, pishirib, bug ', marinat, pishiring, tuz, tutun yoki salat qo'shing.
Baliq terpug'ining foydali xususiyatlari inson tanasining hayoti uchun zarur bo'lgan juda ko'p oqsil va aminokislotalardir. Spanking foydasi shuningdek omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalarning tarkibini ham aniqlaydi. Ular aterosklerozning ko'rinishini oldini oladi, yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi. Terpagani tez-tez ishlatish asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Baliq terpug'i ko'p miqdordagi vitaminlar va iz elementlarni o'z ichiga oladi. Uning tarkibida B , A, C va PP vitaminlari mavjud . Iz elementlari xrom, temir, molibden, oltingugurt, brom va boshqalarni o'z ichiga oladi. Agar tanada yod tanqisligi mavjud bo'lsa, terpug uni tezda to'ldiradi.
Boshqa dengiz baliqlari singari, terpug odamlarga ham alohida qarshilik ko'rsatishi mumkin. Bu tananing allergik reaktsiyasi sifatida namoyon bo'ladi. Buyrak kasalligi yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan insonlar, bu baliqlarni qovurilgan shaklda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Olma qoldiqlari
Terpug - xun baliqdir, shuning uchun bu baliqni ko'pincha ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tavsiya qiladi. 100 gramm baliqda faqatgina 102 kaloriya bor. Tayyorlangan taomning kaloriya tarkibi tayyorlash usuliga bog'liq.