Bolalikdan tanish bo'lgan barcha salatlardan, eng foydali bo'lgan vinaigrette. Mayonez va ko'plab qaynatilgan sabzavotlar ishlatilmaydi, shuning uchun bu taom kunlik menyuga ishonchli tarzda kiritilishi mumkin - undan hech qanday zarar bo'lmaydi. Bundan tashqari, bunday salat nisbatan past kaloriyali tarkibga ega va oshqozonda tortishish bo'lmaydi.
Salatada qancha kaloriya bor?
Salat kabi salataning kaloriya tarkibi preparat va yog' miqdori bilan bog'liq. Qaytariladigan qo'shimchalar qancha kam bo'lsa, tugagan mahsulot osonroq bo'ladi.
O'rtacha ko'rsatkichlarni hisobga olsak, 100 gramm boshiga vinyigrettning kaloriyali qiymati 70 kkal bo'ladi, ulardan 2,2 g oqsil, 2,6 g yog', 10 g karbonhidrat. Bu kaloriya mazmuni bilan taomni o'rgatish uchun klassik ta'rifni ishlatish kifoya.
Vinaigrette
Tarkibi:
- lavlagi - 200 g;
- kartoshka -200 g;
- karam, nordon - 150 g;
- bodring tuzli - 100 g;
- yashil no'xat - 150 g;
- o'simlik yog'i - 20 g;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqirma va kartoshka pishirilgan, salqin va kublar ichiga kesilgan qadar qaynatiladi, shuningdek tuzlangan bodring. Chuqur piyadada, sabzavot, sho'rpoq, yashil no'xat va tug'ralgan ko'katlar, mavsumni yog 'bilan kesib oling va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor!
Sariyog 'suti bilan kaltsiy tarkibi juda past bo'lib, u kunduzning har qanday vaqtida eyishi mumkin, faqat yotishdan uch soat oldin - bu davrda hech qanday ovqatlanish tavsiya etilmaydi, bir stakan nordon sut ichish yaxshi bo'ladi.
Vinaigrette foydasi
Vinaigrette sabzavotli salataning ajoyib qish variantidir. Sabzavotlar qobig'i bilan birga qaynatilganligi sababli ular foydali moddalarni maksimal darajada ushlab turadilar. Bundan tashqari, sabzavotlarning o'zi ham organizm uchun foydali bo'lgan tolalarga manba hisoblanadi, bu hazm qilish jarayonlarini normallantiradi va ayniqsa, ajralma funktsiyasi. Bundan tashqari, mahsulotning bir qismini tashkil etadigan kavshun o'zining yangi analogiga qaraganda ko'proq vitaminlar saqlaydi, bu esa organizmning vitamin-mineral moddasi sifatida bunday salatadan foydalanishga imkon beradi. Ayrim ovqatlanish mutaxassisi, bu taomni nafaqat badanga bo'lgan foydasini ta'kidlaydigan emizuvchi onaning muntazam parhezida ham qo'shishni tavsiya qiladi.
Vinaigrettga kim zarar beradi?
Diyetetik nuqtai nazardan ushbu taom o'rtacha insonning ovqatlanish uchun juda yaxshi bo'lsa-da, ba'zi odamlar tomonidan qo'rqitish kerak.
Masalan, glycemic indeksining yuqori darajasi (35 ta) tufayli, uni diabetes mellitusdan aziyat chekadigan yoki ushbu kasallikka chalingan kishilar uchun foydalanish tavsiya etilmaydi.
Salomatlik salafasi salatida mavjudligi barchaga mos kelmaydi: oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan insonlar mos kelmaydi va og'riq sindromining boshlanishiga sabab bo'lishi mumkin.
Taomni har kimga imkon qadar xavfsiz holga keltirish uchun faqat salatdagi tuzlangan bodringni yoki sirka iste'mol qilmaganlarni qo'ying.
Vinaigrette kilogramm halok
Kam kaloriya vinaigrette, vazni kamaytiradiganlar uchun hatto menyuda qo'shishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, bu taomni biron bir taomdan eyishi mumkin, ammo ertalab iste'mol qilinadigan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Buning sababi u juda ko'p uglevodlarga ega bo'lishi va organizmning metabolizmi yuqori bo'lganida ularni kechqurun kechqurun emas, balki olishlari kerak.
Kilogramm yo'qotish uchun vinaigrette bilan to'g'ri ovqatlanish menyusini ko'rib chiqing:
- Nonushta - qovurilgan pyroz, olma, choy.
- Tushlik - vinaigrettening bir qismi, engil sho'rva kosasi, bir don donasi.
- Kunduzgi atıştırmalık - qatiqsiz yogurt yoki yogurt stakan.
- Kechki ovqat - kam yog'li baliq (mol go'shti, tovuq), karam va boshqa sabzavotlar garnitürü.
Agar so'ralsa, vinaigrettani kechki ovqat uchun yon idish sifatida ishlatishingiz mumkin. Uni muntazam ravishda ishlatib, sizning badaningizga foyda keltiradi va uyg'unlikni saqlashga yordam beradi.