Soya qushqo'nmas - Koreya oshxonasi tezda dunyoni zabt eta boshlagach, ayni paytda keng tarqalgan mahsulot. U yuqoriga yoki fuzhu deyiladi. Bugun hech qachon uni sinab ko'rmagan odamni topish qiyin bo'ladi. Kimdir uni allaqachon marinadlangan sotib olishni ma'qul ko'radi, kimdir quritilgan holda. Soya qushqo'nmasining kaloriyali tarkibini va foydali xususiyatlarini hisobga oling.
Qo'qon soya - kaloriya tarkibi
Yuqorida aytib o'tilganidek, bu mahsulotni ikki versiyada sotib olish mumkin: yoki quritilgan yoki ishlatishga tayyor. Albatta ularning kaloriya tarkibi farq qiladi, lekin quritilgan qushqo'nmas suyuqlik bilan to'yingan bo'lsa, massasi oshadi va kaloriya miqdori tayyor mahsulotga o'xshash bo'ladi.
100 gramm quritilgan yarim tayyor mahsulot uchun dastlabki 440 kkal va tuzlangan Koreys qushqo'nmas kalori qiymati 234 kkal. Bu holda, qushqo'npa oqsilning 40%, uglevodlarning 40% va qolgan 20% yog'larga to'g'ri keladi. Kilo yo'qotish paytida bunday mahsulotni suiste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Soya qushqo'nmasining foydali xususiyatlari
Soya qushqo'nmasidan foydalanish tabiiy o'simlik oqsilining katta miqdoridir. Soya sutidan tayyorlanadi: u qaynatiladi, ko'pik yig'iladi va to'xtatiladi, buning natijasida uzun bo'yli shakl va quriydi. Bu soya qushqo'nmasidir.
Shunday qilib, u muhim amino kislotalar mavjud proteinga juda boy. Bu hayvonlardan oziq-ovqat mahsulotlarini tashlab ketgan veganlar va vejeteryanlar uchun mukammal mahsulotlar bo'lib, buning natijasida, odatda, kamroq protein oladi.
Soya qushqo'nmasiga zarar yetkazing
Shu paytgacha soya qushqo'nmasining foydalari va zararlari haqida bahslar bor. Albatta, so'ya ishlab chiqarishda glyukoza ishlatish uchun ruxsat berilgan mahsulotdir. Shunday qilib, har qanday tanlov orqali
Mutaxassislar har kuni, ayniqsa bolalar uchun, soya mahsulotlarini iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, ko'pincha soya fasulyasidan foydalanish jinsiy rivojlanishda anormallik bo'lishi mumkin. Buning sababi shuni anglatadiki, so'ya jinslar go'ngi jinsi gormonlari uchun o'simliklarning o'rnini bosuvchi fitoostrojenlarga boy. Ko'pincha so'ya iste'mol qiladigan erkak ayol jinsiga qarab (ko'krak va oshqozon) vaznni boshlashi mumkin. Va bu mahsulotlarni suiiste'mol qilgan ayollarda tiroid bezining muammolari bo'lishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, mo''tadil, kamdan-kam hollarda soya qushqo'nmasidan foydalanish nojo'ya holatlar kuzatilmaydi.