Qo'ziqorinli pishloqli sho'rvaning ta'mi shunchalik juda nozik va o'ziga xosdir: u bilan raqobatlashadigan birinchi taomni olishning deyarli iloji yo'q, agar mumkin bo'lsa, bu qiyin.
Bu juda ajoyib taomning qo'ziqorin komponenti bo'lib, ideal qo'ziqorin varianti, albatta, o'rmon qo'ziqorinidir, lekin ular har doim ham har doim mavjud bo'lmagani uchun sho'rva tayyorlash uchun qo'ziqorinlardan foydalanamiz. Bu juda yaxshi chiqadi va pishadigan vaqt qisqartiriladi.
Tovuq va qo'ziqorin bilan qayta ishlangan pishloqdan tayyorlangan pishloqli sho'rva - resept
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 350 g;
- shampignons - 250 g;
- qayta ishlangan pishloq - 100 g;
- piyoz - 75 g;
- sabzi - 75 g;
- kartoshka ildiz - 350 g;
- un - 15 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- yangi ko'katlar;
- suzilgan suv;
- zamin qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Dastlabki qadam mahsulotni keyingi qayta ishlashga tayyorlashdir. Menimcha, quritilgan, agar kerak bo'lsa, suyaklar tovuq pulpasidan ajralib, kichik bo'laklarga bo'linib ketamiz. Biz somonni yoki kubiklarni piyoz va sabzi tozalash, parchalamoq va qo'ziqorinni chopish, cho'chqani olib tashlash va kubiklar kartoshka ildizlarini kesish.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'iga to'kib tashlang, yaxshilab isinib, birinchi piyozni qo'ying. Biz uni o'rtacha haroratda ushlab turamiz, uch daqiqa aralashtiramiz, sabzi qo'shamiz va biz o'sha sonni beramiz. Endi tovuq go'shti qo'ying, u sabzavot bilan jigarrang, qo'ziqorinni qo'shib, massasini tuz bilan tortib, erga qora qalampir va yigirma daqiqaga patdirsin. Eritilgan pishloq qo'shib, uni oldindan kesib oling yoki kesib tashlang va aralashmaning qolgan qismi bilan panada eritilsin.
Qovurilgan idishning tarkibini kastryulga o'tkazing, kerakli idish zichligiga erishish, kartoshkani tashlash, ta'mga tuz qo'shing, qora qalampir, kerakli ziravorlar qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va kartoshkali tilimning yumshoqligiga qadar idishga tayyorlash uchun etarli miqdordagi qaynatilgan suvga quying. Pishirish oxirida qaymoqqa quying, yana qaynatish uchun sho'rva bering va pechni o'chiring.
Tayyorlangan sho'rva infüzyon uchun bir necha daqiqa berib, yangi ko'katlar bilan xizmat qila olamiz.
Pishloq sho'rvasini qo'ziqorin bilan multivarkda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- shampignons - 0,3 kg;
- Kartoshka ildizlari - 0,3 kg;
- piyoz - 75 g;
- sabzi - 75 g;
- pishloq qo'shilgan - 100 g;
- o'simlik yog'i - 65 ml;
- sabzavot suvi yoki suv - 65 ml;
- quritilgan italiyalik o'simliklar aralashmasi - ta'mi bilan;
- Tuproqli jo'xori (ixtiyoriy) - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- tost yoki croutons - ta'mga.
Tayyorlash
Sho'rva püresi uchun birinchi narsa qilish uchun, toza va arzimas, lekin ingichka va nozik sabzi, piyoz va kartoshka ildizi tozalash. Bundan tashqari, ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang va nozik qo'ziqorilarni choping.
Ko'p kanalli o'simlik moyining pastki qismida ekranda «Frying» funksiyasini tanlang va piyoz, sabzi va kartoshka yotqiz. Biz sabzavotlarni etti daqiqaga turamiz va aralashtiramiz
Signaldan keyin massani blender bilan silkitib, stolga yangi o'simlik va kraxmal bilan xizmat qilishimiz mumkin.