Ko'plab uy bekalari asl tovoqni tayyorlashni qiyin va qimmat deb o'ylashadi. Va bu erda emas! Faqat spagetti bilan qaynatib, unga ozgina mazali ovqat qo'shing - sous. Uning asoslari har qanday bo'lishi mumkin: kremsi, pomidor yoki smetana. Sizga spagetti uchun sosni qanday qilishni va oddiy taomni ajoyib mazali va bayram qilishni ayta olamiz!
Spagetti sousini qiyma go'sht bilan retseptini
Tarkibi:
- konserva pomidor - 1 kg;
- Lampochka - 2 dona;
- maydalangan mol go'shti - 500 g;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tandirda zaytun moyini quying, to'lg'azgichni quying va uni oltin rangga soling. Keyin mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa davomida har bir narsani birgalikda o'chiring, so'ngra pomidor konservalangan pomidorni vilkalar bilan yoyib yuboring, shodlanib, shakar, tuz va ziravorlarni tatib ko'ring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqa davomida zaif olovda spaghetti uchun oddiy sousni tayyorlang.
Spaghetti uchun qo'ziqorin sosini qayta kiriting
Tarkibi:
- yangi shampignons - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- un - 1 choy qoshiq;
- yog'li krem - 0,5 l;
- o'simlik yog'i;
- qattiq pishloq - 100 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qo'ziqorin sosini spagetti uchun tayyorlash uchun yangi qo'ziqorilarni olib, ularni yuvish, ularni qayta ishlash, plastinkalarni parchalash va o'simlik moylariga o'tkazish. Bu safar piyozni ezib tashlaymiz, qo'ziqorinlarga tashlaymiz va tayyor holda tayyorlanamiz. Keyin tostni un bilan qisqa tutib, kremni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va tezda hamma narsani aralashtiring. Keyin, ta'mga, qalampirni tuzga solib, 7 daqiqa davomida spaghetti uchun qo'ziqorin bilan sousni qaynatib turing, doimo aralashtiring. Bunga parallel ravishda makaron kostryulkalarida qaynatiladi va keyin ularni o'simlik massaga o'tkazadi. Biz hamma narsani aralashtiramiz, isinib turamiz, plitkalar ustida spaghetti qo'yamiz, maydalangan pishloq sepib, stolga xizmat qilamiz.
Spaghetti uchun tovuq sosu retsepti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pishloq - ta'mga;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Fileto yuvilgan va kichik chiziqlar bilan kesilgan. Lampani tozalaymiz, yarim doira parchalarini kesib, sarimsoqni chopamiz. Endi biz o'rta olovda qovurilgan idishni qizdiramiz, yog'ni eritamiz va piyoz va sarimsoqni o'tqazamiz. 5 daqiqadan so'ng, tovuq go'shtini sabzavotga qo'shing va 3 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring. Keyin tomat pastasini qo'ying, yarim stakan suv, tuz tushiring va aralashtiring. 5-7 daqiqali piyoz aralashmasi va keyin tayyor sousni qaynatilgan spagetti ustiga yoyib, maydalangan pishloq va maydanoz ustiga seping.
Spaghetti uchun mazali pishloq sousi uchun retsept
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 200 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 200 g;
- sut - 200 ml;
- ziravorlar;
- xantal - ta'mga.
Tayyorlash
Grated pishloq un va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiriladi. Aralashmani qovurilgan idishga soling va qalin kremi olinmaguncha past haroratda eritib, aralashtiring. Keyin tuz, qalampir, sut bilan aralashtiring, qaynatiladi va 2 daqiqa davomida pishirib. Spaghetti uchun tayyor pishloq sousi plastinkadan chiqariladi, xantal yoki sarimsoq bilan istalgan holda to'ldiriladi.
Sos uchun spagetti uchun qisqichbaqalar bilan retsept
Tarkibi:
- pirog qisqichbaqalar - 100 g;
- gilos pomidorlari - 6 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- krem 33% - 150 ml;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qayta ishlangan pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va ustiga qovurilgan sarimsoq jasadini yoping. So'ngra soyulmuş qisqichbaqalar yoyib, krem bilan to'ldiring, ishlov beriladigan pishloq va ziravorlar qo'shing. Biz og'irlikni bartaraf etamiz, doimo qalinlashuvga aralashtiramiz. Cherry pomidorlari yarmiga kesiladi va qisqichbaqalar bilan sosda isitiladi.