Yashil borschni qanday tayyorlash mumkin?

Ko'p odamlar yashil borshet tayyorlash faqat bahor yoki yozda mumkin deb o'ylaydi, ammo bu xato. Agar ilonni yaxshilasa va qovurg'ani muzlatib qo'ysangiz, hatto achchiq sovuqda yashil portsiyadan pishirasiz, shuning uchun oilani an'anaviy bahor bilan taomlantirib, ularga iliqlik va kayfiyatni qo'shasiz.

Go'shtsiz yashil borsch

Shubhasiz, yashil borschni pishirish retsepti markazida ko'katlar ko'p. Bahorda yashil borschdan go'shtsiz qaynatish, tanaga engillik va tazelikni qo'shish va uni energiya bilan to'ldirish talab qilinadi. Yakshanba bo'yicha birinchi yashil gullar, yosh sabzavotlar sayozdan taklif qilinadi. Yashil borschtni qanday tayyorlash mumkin emas.

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• guruch - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• sariyog' - 50 g;
• ismaloq - 200 g;
• jo'xori - 200 g;
• maydanoz, arpabodiyon - ta'mga;
• dereotu - ta'mga;
• tuz, qora qalampir no'xati - ta'mga;
• qattiq qovurilgan tuxumlar - 2-3 dona.

Tayyorlash

Tovuqni sovuq suv bilan to'ldiring, qaynatib olib, yuvilgan guruchni arralib, kartoshka chizig'iga kesib tashlang. Lampochka nozik shaklda kesilgan va tandirda kichik miqdordagi sariyog 'bilan o'tadi, shuningdek, katta reduktor savzi ustiga oltin rangga bo'yalgan. Kartoshka tayyor bo'lganda - panga tuz, qalampir qo'shing. Ismaloq ehtiyotkorlik bilan yuviladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi, passivatsiya qilinganidan keyin portsiyaga qo'shiladi. Taxminan 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Sorrel yuviladi, biz tartiblashdik, biz ham chiziqlar kesib, mayda maydanoz va arpabodiyon bilan birga panga qo'yamiz. 1-2 daqiqadan so'ng, qarshilik qaynatilganda, olovni o'chiring va yarim soat davomida pishiring. Keyin uni qayta isitib, stolga xizmat qiling. Yashil borschni tayyorlash ham to'g'ri retsepturani, ham mukammal xizmat qilishni talab qiladi: har bir plastinkada har bir plastinka uchun qaynatilgan qaynatilgan tuxum va qaymoq bilan qoshiq qo'shing. Agar tug'ralgan tuxumni yoqtirmasangiz, unda siz o'zingizni oddiy dumaloq bilan cheklashingiz mumkin, sariq quyoshni eslatadi va go'shtsiz yashil borschala chindan ham bahor bo'ladi.

Rossiyada Ukraina yashil borschasi "yashil karam sho'rva" deb ataladi va qovurilgan pishiriladi, lekin siz o'zingizning oilangizni g'ayritabiiy tarkib bilan ajablantiradigan qichitqi o'tlar bilan ishlashga harakat qilishingiz mumkin. Yashil portsiyadan tayyorlang va go'shtli suyuqlikda uni tayyorlang. Ovqatlar to'yingan va qoniqarli bo'ladi. Bu holda, xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga go'sht qo'shing.