Ushbu maqolada biz siz uchun xizmat qiladigan salatlar uchun mo'ljallangan retseptlar to'playmiz, bular allaqachon klassik, qo'ziqorin va go'shtning kombinatsiyasi bo'lgan. Tez va byudjetli salatlar sodda kundalik ovqat uchun tayyorlanishi mumkin, yoki bayramona stolda aperatif uchun variantlardan biri sifatida.
Jambon, pishloq, qo'ziqorin va tuxum bilan salat
Tarkibi:
Salat uchun:
- simli loviya - 200 g;
- pishloq "Gruyer" - 115 g;
- tuxum - 3 dona;
- go'shtli go'sht - 85 g;
- gilos pomidor - 125 g;
- qo'ziqorinlar - 225 g;
- gulxan - 85 g;
- ismaloq - 45 g;
- arugula - 45 g;
- yashil piyoz - 3-4 tuklar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- o'simlik yog'i - 3 choy qoshiq.
- sharbat va limon qobig'i 1;
- asal - 2 choy qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar plitkalarga kesilgan va tezda panjara ustiga qovurilgan. Fosiqlar sho'r suvga botadi va tuxum "sumkada" qaynatiladi. Pomidorlar yarmida kesiladi va go'sht somonni kesadi. Barcha tayyorlangan terilarni (tuxumlardan tashqari) ko'katlar bilan aralashtiring.
Biz o'simlik moyi, limon sharbati, asal va tuz miqdori oz miqdorda tayyorlanamiz. Salatani to'ldiring va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Yuqorida, qaynatilgan tuxumning yarmini qo'ying va "Gruyer" pishloqini seping. Jambon, qo'ziqorin va pishloqli salat pishirgandan so'ng darhol stolga keltiriladi.
Ham, pomidor, qo'ziqorin va pishloqli makaron salat
Tarkibi:
- Makaron (yoy, spiral, qobiq) - 375 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- vino - 150 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- pomidor - 3-4 dona;
- qaymoq - yonilg'i quyish uchun;
- grated "Parmesan" - 60 g;
- maydanoz;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Makaronni pishganicha joylashtiring. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitib, tezda sarimsani qovuramiz va tug'ralgan qo'ziqorilarni yoyamiz. Namlikni butunlay bug'langandan keyin, ta'mga ega bo'lishni unutmasdan qo'ziqorinni qovuring.
Xom chiziqlar bilan kesilgan. Maydanozni kesib oling. Yashil va go'shtni yangi pishirilgan makaron va qo'ziqorin bilan aralashtiring. Salatani qaymoq bilan to'ldirib, ta'mga tuz va qalampir bilan mavsumni to'ldirib, parranda "Parmesan" seping. Ham, qo'ziqorin va pomidor bilan salat tayyor!
Tovuq, go'sht va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan salat
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq (filet) - 125 g;
- jambon - 125 g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- tuxum - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- marul - 1 dona.
Yoqilg'i quyish uchun:
- oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- shakar - 1/2 choy qoshiq;
- zaytun yog'i - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pishirilgan tovuq vilkalar yordamida elimlar bilan bo'linadi. Jambon va pomidor kublar bilan kesiladi. Tuxum qattiq qaynatiladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Salatani qalin chiziqlar bilan kesib oling. Qo'yilgan qo'ziqorin bilan birgalikda tayyorlangan barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring.
Chaymoq bilan to'ldirish uchun zaytun moyini sirka, xantal , shakar va tuz bilan urish. Biz salatni to'ldirib, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Qo'ziqorin, jambon va loviya bilan salat
Tarkibi:
- yashil loviya - 250 g;
- konservalar - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- vino - 150 g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 1/2 dona;
- xantal sosu - 1/2 osh qoshiq;
- marul - 1 bosh.
Tayyorlash
Blansh loviya sho'r suvga botdi. Xom va pomidorlar kubiklar, qo'ziqorinlar - plitalar kesiladi. Barcha ingredientlarni marul barglari, piyoz halqalari va konservalangan fasol bilan salat idishida aralashtiring. Biz xantal sosu bilan to'ldiramiz va Feta bilan sug'oramiz.
Bodring, qo'ziqorin va pishloqli salat, bodring stakanlarga
Tarkibi:
- vino - 130 g;
- chilli qalampir - 1 dona;
- maydanoz;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- grated pishloq - 60 g;
- mayonez;
- bodring - 3-4 dona.
Tayyorlash
Xom kublar bilan kesilgan va chig'anoq, qizarib pishgan qo'ziqorin, ko'katlar va maydalangan pishloq bilan birgalikda bir piyola blenderga qo'yiladi. Hammaga o'xshashlikni aylantirib, natijada paydo bo'lgan massani mayonez bilan to'ldiring. Bodring bo'ylab katta bo'laklarga bo'linadi. Qoshiq bilan har bir bo'lakda, taglik zarar bermasdan, urug'larni va pulpa qismini olib tashlang. Olingan stakanlarni salat bilan to'ldirib, yashil qoldiqlarni sepamiz. Qo'ziqorin, jambon va bodring bilan salat xizmat qilishdan oldin to'liq sovutilishi kerak.