Qovoq va go'sht to'liq ta'mga birlashtirilib, bu mahsulotlar turli xil idishlarda bir-birini to'ldiradi. Turli xil go'sht turlarining oziqaviy foydalari ma'lum va qovoqda boshqa mevalarda topilmagan juda foydali moddalar mavjud. Qovoq, karotenoidlar, turli xil vitaminlar va foydali moddalar, xususan, kaliyning boy manbasidir. Qovoqning muntazam iste'moli parazitar zararli mikrofaunaning inson tanasini tozalashga yordam beradi, barcha tizimlarning ish faoliyatini oshiradi va erkakning kuchini oshiradi.
Qanday qilib go'shtli go'sht bilan qovoq sho'rva qilishni ayting. Ovqat, mazali va og'ir bo'lmagan bunday oziq-ovqat tananing yaxshi so'riladi, tushlik uchun ikkinchi taomga ehtiyoj qolmaydi (har qanday ma'noda foydalidir).
Eng mazali va yoqimli qovoqcha, albatta, yong'oq, lekin juda ko'plari yaxshi. Go'shtli go'sht siz xohlagan narsani, eng muhimi, yaxshi go'sht va go'shtdan tayyorlanganini tanlang.
Pishiriladigan go'sht, pechene va chili bilan qovurilgan sho'rva
1 xizmat uchun hisoblash.
Tarkibi:
- pulpa pulpa - taxminan 100-120 g;
- go'sht qiyma, o'rta yoki qo'pol (aralashtirilishi mumkin, masalan, qo'y go'shti bilan) - taxminan 150 g;
- ba'zi tabiiy yog'lar eriydi;
- pırasa - oq qismdan va yashil rangdan 3-8 dairesel;
- shirin qalampir - 1 dona;
- ziravorlar quruq joy (masalan, karr yoki sunelli aralashmasi);
- guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tomat pastasi - 2 choy qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- issiq chilli qalampir;
- qaymoq yoki smetana;
- Yashil ko'katlar.
Tayyorlash
Eritilgan sariyog 'bilan ozgina paxta oq qismining qovurilgan panjasi bo'ylab o'tamiz. Kraxmalli go'sht qo'shing va guruchni yuving, qiyalangan go'shtning rangi o'zgarishidan oldin barchamizni birga o'taylik. Ziravorlar bilan mavsum.
Kassada biz kichik kublar yoki kublar bilan kesilgan bir qovoq qo'yamiz. Piyoz-guruch-go'shtning pastasini qisqichbaqadan tarqatamiz. Biz chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampir qo'yamiz. Biz bug'doy xamiridan tayyorlangan qopqoq yoki saucer yoki tekis kek bilan yopamiz va uni oldindan qizdirilgan pechda yoki 25-45 daqiqa davomida sovutadigan ruscha pechda joylashtiramiz. Siz sho'rvani Shvetsiya po'chog'ida katta temir-maketra bilan tayyorlashingiz mumkin (quyma temirdan olinadigan doiralar bilan).
Krem, qaymoq va pomidordan aralashtirib tayyorlang, uni chili va tug'ralgan sarimsoq bilan mavsumda qiling. Pichanlarning yashil qismini o'z ichiga olgan maydalangan ko'katlarni qo'shamiz.
Biz kostryulkalardan ajratib turamiz va stolga xizmat qilamiz, har bir pomidor aralashmasi istalgan miqdorini qo'shib qo'yamiz. Juda boy va mazali foydali sho'rva olinadi.
G'alla go'shti bilan qovoq sho'rva ikkinchi versiyasi
Tarkibi:
- pulpa xamiri - taxminan 300 g;
- go'shtli go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - taxminan 300-400 g;
- piyoz - 1 dona;
- brokkoli - taxminan 200 g;
- yosh yashil fasol (muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni ishlatish qulay) - taxminan 200 g;
- guruch - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tomat pastasi - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar zamini;
- yangi yashil ranglar (petrushka, reyhan, koriander va boshqalar) farqlidir.
Tayyorlash
Qovoqli qovoqchani va soyulmuş piyozni kostryulkalariga qo'yamiz. Suv bilan to'ldiring, 10 daqiqa qaynatiladi, yosh fasol, brokkoli va guruchni yuving. Taxminan 4-5 daqiqa qaynatamiz, bu vaqt mobaynida biz köfte hosil qilib, sho'rva qo'yamiz va ziravorlar qo'shilishi bilan 5-8 daqiqa davomida pishiramiz. Biz sho'rvani tomat pastasiga to'ldirib, lampani tashlaymiz. Eshikni 5-8 daqiqa davomida qopqoqning ostiga qo'ying va xizmat ko'rsatish idishiga quying. Tug'ralgan o'simliklar va sarimsoq bilan sug'orib oling.
Ushbu sho'rva tarkibida shirin qalampir va konservalangan jo'xori ham bo'lishi mumkin. Aralashtirmang va kartoshka aralashmang, keyin oshqovoq sho'rva yanada qoniqarli bo'ladi.