Pishirilgan pushti ikraz - pishirishda, ko'p qavatli va mikroto'lqinli pechda baliq tayyorlash uchun xos retseptlar

Pishirilgan pushti ikra - mazali taom, bu esa talon-taroj qilish qiyin. Baliq juda ko'p mahsulot bilan birlashtiriladi, oson yig'iladi va juda tez pishiradi. Mikroto'lqinli pechda, mikroto'lqinli pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan losos, bifteklar yoki filetalar - barcha holatlar va har qanday ta'mga bo'lgan cheksiz sonli retseptlar.

Pushti qizil ikra pishirish uchun qanday lazzatli?

Agar siz birinchi marta pechda baliq tayyorlashga tayyorgarlik ko'rmoqchi bo'lsangiz va pushti qizil ikra baliqlarini mazali va o'ziga xos pishirishni bilmasangiz, mahsulotni tayyorlash va marinatsiyalashning asosiy qoidalarini bilishingiz kerak.

1. Barcha baliqlarni tozalash mumkin emas, yuviladi, qorin bo'shlig'iga, gilzalarni va suyaklarni olib tashlash mumkin emas. Bosh irodasi bilan kesiladi. Ko'pincha bu pushti losos to'ldirilgan va bir soatdan ortiq pishirilmaydi.
2. Bifteklar osonroq tayyorlanadi, qovurish 40 minutdan ortiq davom etadi. Baliqni limon sharbati, soya sousida ko'p marinate qiling, ammo uzoq vaqt emas.
3. Pishgan losos filtrlari odatda stollarda paydo bo'ladi, chunki baliq bo'lagi maxsus tayyorlashni talab qilmaydi va idish tezda tayyorlanadi. Taxminan yarim soat uchun pishirilgan, ziravorlar va limon sharbati bilan ishlangan.

Folyo ichida qovurilgan qizil ikra

Qovurilgan pushti qizil ikra tantanali bayramda ajoyib issiq bo'ladi. Siz parhezlar tayyorlashingiz va davolanish sharbatini yo'qotmasdan mehmonlarga folga konvertida xizmat qilishingiz mumkin. Bir plomba sifatida sevimli sabzavotlardan foydalaning, ziravorlar bilan ortiqcha tortmang. 2 ta zarf uchun retsept bo'yicha hisoblash.

Tarkibi:

• pushti qizil ikra go'shti - 300 g;
• piyoz marinadlangan - ½ dona.
• ratunda - ½ dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• tuz, bibariya, kekik;
• zaytun yog'i, limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Dilimlenmiş baliq, ziravorlar va zaytun moyi.
2. Folga konvertida bir baliq, kartoshka bo'lakchasi, piyoz va qalampir yarim doira, savzi somoni qo'ying. Bir oz qo'shing va limon sharbati quying.
3. Zarfni yopish.
4. Pushti losos 25 daqiqa davomida 190 daraja pechda folga bilan qovuriladi.

Sabzavotli qovurilgan losos

Pishirgan pushti losonni pishirishda filetkaga qaraganda qiyinroq bo'lmaydi va vaqt juda ko'p bo'lmaydi. Birinchidan, siz parchalarni yuvishingiz va xushbo'y aralashtiradigan marinadlashingiz kerak. Ovqat pishirishni har bir qismga bo'lish mumkin, ammo bitta idishda ovqatning ta'mi yomon bo'lmaydi. Sabzavotlarning tarkibi shaxsiy imtiyozlar asosida o'zgarishi mumkin.

Tarkibi:

• biftek - 4 dona;
• Marinadlangan piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• qushqo'nmas fasulyesi - 200 g;
• yarim limon sharbati;
• zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 4 ta tish;
• tuz, qalampir, bibariya.

Tayyorlash

1. Rastolkit sarimsoq, bibariya va qalampir tuz bilan, yog'ga tushiring, aralashtiramiz.
2. Tuxumdon bilan tayyorlangan biftek va 30 daqiqaga qoldiring.
3. Baliqni qoldiqqa solib, tasodifiy kesilgan sabzavotlarni va tuzlangan piyozning yarmalarini yoyib, limon sharbati bilan sug'orib oling.
4. Folyo bilan yoping va 195 daraja 35 min pishiring.
5. Tayyorlikdan 10 daqiqa oldin folga olib tashlang va biftek va sabzavotlarni jigarrang qilib qo'ying.

Salmon pishloq bilan qovurilgan

Pishloq, pishloq bilan pishirilgan, suvli aylanadi. Bir qator ingredientlar minimal bo'lishi mumkin, ammo idish o'z ta'mini yo'qotmaydi. Bu issiqlik mustaqil ravishda yoki garnitura, sabzavot yoki oddiy salat bilan to'ldiriladi. Go'shtning hidini yanada mazali qilish uchun uni o'simliklar va sarimsoq aralashmasi bilan boqish kerak.

Tarkibi:

• baliq filesi - 300 g;
• piyoz marinadlangan - ½ dona.
• pomidor - ½ dona;
• pishloq - 200 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 2 ta tish;
• kekik, tuz, qora murch;
• mayonez.

Tayyorlash

1. Tayyorlangan sarimsoq, limon sharbati, kekik, tuz va qalampir aralashmasi bilan filetrni torting. 30 daqiqaga qoldiring.
2. Parchani mog'orga o'tkazing, yuqoridan piyozning yarmi halqalarini, pomidorning yarim dumaloqlarini yotqiz.
3. Mayonezlarni to'kib tashlang, pishloq bilan seping.
4. Karabuğday fırında mo'ynali kiyimlar ostida 190 daqiqa davomida qovurilgan.

Kartoshka bilan qovurilgan qizil ikra

Pishirilgan pushti ikra tezda pishiriladi, lekin siz kartoshkadan, masalan, garnitralarni ham tayyorlashingiz mumkin. Sabzavotlar baliq sharbatlariga va marinadlarga aralashtiriladi va unchalik ta'sirga ega emas. Pishirishdan oldin limon sharbati bilan idishni pishirishni unutmang, bu kartoshka engil no'xat beradi.

Tarkibi:

• biftek yoki losos filetasi - 500 g;
• limon sharbati;
• zaytun moyi - 70 ml;
• kekik, qalampir, tuz;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• kartoshka - 5 dona.

Tayyorlash

1. Yarim limon sharbati, zaytun moyi, sarimsoq, kekik, tuz qalampirini qo'shing va saxovatli baliq bo'laklarini yoping.
2. 25 daqiqacha baliqni maydalash va uni mog'orga solib qo'ying.
3. Kartoshka taxtalarini baliq, tuz bilan tarqatib, qolgan limon sharbati quying.
4. Qovurilgan pushti qizil ikra kartoshka bilan 195 da 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Krem bilan qovurilgan pushti qizil ikra

Achchiq qo'shimchalarsiz pushti lampadan chiqish mumkin. Kremsi sosda lazzatli baliq olinadi. Go'sht suvli, nozik va xushbo'y hidi keladi. Ovqatlanish uchun mahsulotlarning to'plami eng past darajada, chunki u tez-tez pishirilishi va qarindoshlarini mazali taom bilan xursand qilishi mumkin. Ziravorlar an'anaviy tarzda yaxshi bo'ladi: tuz, qalampir va bibariya.

Tarkibi:

• baliq filesi - 500 g;
• krem - 250 ml;
• pishloq - 200 g;
• tuz, qalampir, bibariya;
• dereot - 20 g.

Tayyorlash

1. Filiteyi yirik bo'laklarga kesib, pishirish idishga, mavsumga tuz, mavsumni ziravorlar bilan joylashtiring.
2. Kremni, maydalangan pishloqni va tug'ralgan ko'klarni aralashtiring, bu aralashmasi bilan baliqni to'kib tashlang.
3. Tomitda pushti ikra fasli 25 daraja 180 daraja.

Salmon qo'ziqorin va pishloq bilan qovurilgan

Duxovkada pushti ikra pishirish uchun siz komponentlarning murakkab birikmalarini kashf qilishning hojati yo'q. Tantanalarda, champignonda va pishloqda bayramona stolda asosiy joyga ajoyib taomni olish kifoya. Oldindan baliq tayyorlang, yuving, quriting va yog', ziravorlar va sarimsoq aralashmasi bilan marinat qiling.

Tarkibi:

• pushti qizil ikra - 1 dona;
• champignons - 10-12 dona;
• pishloq - 200 g;
• dereotu - 20 g;
• bibariya - 1 ta filial;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 3 ta tish;
• tuz, qalampir, baliq uchun ziravorlar aralashmasi.

Tayyorlash

1. Tana go'shtini zaytun moyi, sarimsoq, limon sharbati va ziravorlar bilan aralashtiramiz. Bir soatcha qoldiring.
2. Shampunyons katta, kichik bo'shliqni butunlay kesib, suyuqlik bug'langandan keyin, issiq, qovurilgan pishlok, to'rilgan ko'katlar qo'shing.
3. Qorin pishloq mushroom aralashmasi va bibariya bilan to'ldirilgan, folga o'tkaziladi.
4. 40 daqiqada 190 daraja pishirib, 10 daqiqada baliqni jigarrang burang.
5. Pishgan pushti ikra darhol xizmat ko'rsatmoqda, hatto issiq.

Pechidagi pushti losos

Pichanli sabzavot va piyoz bilan pishirilgan pushti ikra kichik korxonada yaxshi echimdir. Ovqatlar qoniqarli va har bir mehmon uchun alohida-alohida tayyorlanmoqda. Bu sizning do'stlaringiz nimaga yoqadiganligini bilsangiz juda qulay bo'ladi va pishirish jarayonida idishning tarkibini to'g'ridan-to'g'ri o'zgartirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• limon go'shti - 500 g;
• Marinadlangan piyoz - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• kartoshka - 6 dona;
• pishloq - 300 g;
• mayonez;
• limon sharbati;
• tuz, murch, kekik;
• sarimsoq - 3 ta tish.

Tayyorlash

1. Bodringni kesib oling, limon sharbati, tuz, ziravorlar va sarimsoq bilan tuz seping.
2. Idishlar ichida, kartoshkaning kvartslarini baliqning ustiga qo'yib, piyozni pishiring.
3. Mayonezlarni to'kib tashlang, pishloq bilan seping
4. Qovurilgan losos 40 daqiqa 190 da tayyorlanadi.

Ko'p qavatli pushti qovurilgan qizil ikra,

Ko'pgina o'zgaruvchan pushti lososni tayyorlash jarayoni an'anaviy pishirlashdan juda farq qilmaydi. Margaritani yoki bikini hech qanday shaklda marinatlamang, "Pishiriq" yoki "Multigovar" rejimida pishiring. Sabzavotli garnitur , ota-tovoq bilan yoki bir nevaraga xizmat qilish uchun bir vaqtning o'zida pishirilishi mumkin.

Tarkibi:

• baliq bikini - 2 dona;
• limon - ½ dona;
• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 2 ta tish;
• tuz, qalampir, kekik.

Tayyorlash

1. Sariyog ', ziravorlar, tuz va tug'ralgan sarimsoqlardan sousni hosil qiling va bifteklarni moylang.
2. Baliqni folga solib, limon uzuklari bilan yoping, konvertlarni yoping va "Pishirish" rejimini belgilang.
3. Limon bilan pishirilgan panjara ikra 30 daqiqada tayyor bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda pushti ikra pishirish uchun nima qilish kerak?

Pishloq va mayonez bilan pishirilgan nannob, oshxona asbob-uskunalari yordamida imkon qadar tez tayyorlanadi. Mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa ichida chiroyli piyola tayyor bo'ladi. Tuxumdonni oq quruq sharob bilan to'ldirib, yanada qizg'in ta'mga ega bo'ling. Pishloq va mayonez begona o'tlarni quritib yubormaydi va baliq suvli bo'ladi.

Tarkibi:

• baliq filesi - 300 g;
• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• oq sharob - 1 osh qoshiq. l.
• limon - 4 lobül;
• mayonez - 50 g;
• tuz, murch, kekik;
• pishloq - 100 g.

Tayyorlash

1. Bodringni tuz, kekik, zaytun moyi va sharob bilan yog'lash.
2. Bir plastinka qo'ying, limonni tarqating, mayonezni tushiring, pishloq bilan seping.
3. 7-10 daqiqa davomida yuqori quvvatdagi pishiring.