Pushti qizil ikra filesi, darhol yonma-ovqatlar va soslar bilan tayyorlanadigan ingredientlarning keng assortimenti bilan to'ldirilishi mumkin. Ushbu materialdan olingan ta'riflar pishirgan pushti losonlarning eng mazali variantlari haqida xabar beradi.
Pishirilayotgan kremning ikra filesi - retsept
Agar pushti ikrazni birinchi marotaba pishirasiz va baliqni quritib qo'yishdan qo'rqsangiz, uni tayyorlashning eng yaxshi usuli qaymoqda pishiriladi. Pushti qizil ikra suvli tilim bilan birga siz unga boy sousni ham beradi.
Tarkibi:
- pushti ikra balig'i - 1,7 kg;
- shampignons - 270 g;
- zaytun moyi - 35 ml;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- krem - 440 ml;
- bir hovuch yashil piyoz.
Tayyorlash
- Suvli filetoplarni pishirishdan oldin pechdan tozalangan va suyaklarning qoldiqlarini olib tashlash kerak.
- Qovurilgan idishga quyib tayyorlangan baliq va xushbo'y mantar sosiga olib boring .
- Sos uchun qo'ziqorin bo'lagi sarimsoq, yashil piyoz, tajribali quduq bilan aralashtiriladi va krem bilan quyiladi. Natijada paydo bo'lgan aralash o'rtacha haroratga joylashtirilgan va bir necha daqiqa davomida pishgan.
- Krem sosining bazasi baliqqa quyiladi va 20-25 daqiqa davomida 180 daraja o'choqda oldindan qizdirilgan holda qoldiriladi.
Somon lentasi pishlicha pishlokda
Tarkibi:
- limon go'shti - 650 g;
- krem pishloq - 115 g;
- don xardallari - 10 g;
- Parmesan pishgan hovuch.
Tayyorlash
- Baliq filelerini to'rt qismga bo'ling va ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Mavsum.
- Qayta pishloq va xantal bilan krem pishloq aralashtiring. Aralashni baliqning ustiga yoyib, idishni 210 daraja 10-12 minutda pishiring.
Somon baliq filtrli kartoshka bilan
Baliqni tayyorlash va unga bir piyola taomni solish juda aniq. Ushbu güveç juda sodda va tez amalga oshiriladi, osonlikcha butun hafta mobaynida tayyorlanishi yoki hatto muzlashi mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,1 kg;
- qizil piyoz - 75 g;
- un - 15 g;
- yashil ispancha - 65 g;
- loson filesi - 3 dona;
- qaymoq - 230 g;
- Grated pishloq - 55 g.
Tayyorlash
- Kartoshkani tovoqqa aylantirib, yarim pishganicha tuzli suvda qaynatib oling.
- Qovoq qutqarish va yumshatganda, ismaloqni qo'shing va unni seping. Qovurilgan idishning tarkibini krem bilan to'kib tashlang va qalinlashguncha qaynatib oling.
- Baliqlarni qolipning pastki qismiga bo'linib, ustidan sousni to'kib tashlang va kartoshkani ustiga qo'ying. Go'shtni pishloq bilan sug'orib, yarim soat davomida 180 daraja pishiring.